校门口涮冷面的汤怎么调?
冷面汤配料: 清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。 首先制作冷面汤,姜蒜切细末后加入白糖拌匀; 倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气; 将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中; 加入白醋,牛肉粉,盐,生抽调味; 搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用; 冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用;
涮冷面的做法?
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(图片来源网络,侵删)
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准备好两张冷面。 根据自己的食量而定
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烧开后调制小火放入冷面
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加入适当的白醋.
(图片来源网络,侵删)
步骤5/7
加入适当的蒜蓉酱。
步骤6/7
根据量加入一勺白糖。
步骤7/7
之后就是用勺子搅拌一下。 等个3.4分钟冷面熟了即可出锅。
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