尖椒炒面的做法？
用料：青椒、面条、里脊肉、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、清水、盐、鸡精、老抽。做法：青椒、肉切丝。葱姜蒜切末备用。面条煮至8分熟捞出过凉水备用。热锅烧油，下肉丝炒变色。下葱姜蒜末炒出香味。加料酒、生抽、蚝油炒至上色。加青椒丝、面条、水炒匀，加盐、鸡精、老抽调味，炒匀即可。
用料：青椒1个、面条1份、里脊肉适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽半勺、蚝油半勺、清水半碗、盐少许、鸡精少许、老抽少许。
做法：
1、青椒切丝。
2、肉切丝。
3、葱姜蒜切末备用。
4、将面条煮至8分熟后捞出，过凉水备用。
5、炒锅烧热倒入适量植物油，下入肉丝炒变色，下葱姜蒜末炒出香味，加入料酒、生抽、蚝油适量，炒至上色。加入青椒丝、面条，半碗清水翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精、老抽调味，翻炒均匀即可。
炒面辣子怎么做？
用料 青椒 3-4个 鸡蛋 1个 面粉 一些 花椒粉 一小勺 生姜粉 一小勺 盐 适量 鸡精 适量 炒面辣子的做法 青椒剁碎碗里打一个鸡蛋加入两个鸡蛋那么多的面粉加入一些水，搅匀加入一小勺花椒粉，一小勺生姜粉和适量盐搅匀锅里放油，油热之后放入青椒翻炒倒入前面做好的鸡蛋面水继续翻炒，感觉太干可以再一点一点加入水，不停翻炒小心糊锅，菜中间冒小泡就是熟了出锅前加点鸡精，大功告成简单的午饭肉臊子，面辣子，馒头，小米粥。甘肃省宁县人的特色小吃
洋葱辣椒炒面的做法？
1.用料:新鲜面条（湿）500克，洋葱头1颗，辣椒2根，盐2克，鸡精2克，生抽5毫升，白糖3克，葱姜适量
2.具体步骤:
步骤1:将新鲜面条拌油后放入锅中隔水蒸15分钟（蒸熟），注意摆开不能一团。
步骤2:洋葱切丝，辣椒切丝
步骤3:另起锅烧油，加入葱姜爆锅，待爆香后加入洋葱，辣椒翻炒两下，加入盐，生抽，白糖，鸡精翻炒均匀，继续加入面条翻炒均匀即可。
辣子炒面最正宗的做法？
1、首先将朝天椒剪段。
2、利用筛子将朝天椒与辣椒籽分开。
3、锅里倒入适量的油起火
4、等待油烧至七成熟时将切段的朝天椒、花椒、桂皮、八角等放到锅里中小火炒至香脆关火起锅晾凉备用。
5、再利用热锅***用中小火炒辣椒籽（不加菜油），直至香脆变色。
6、
6/6将晾凉的辣椒段和辣椒籽分别放到研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状，研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。
辣椒炒面的家常做法？
步骤/方式1
小辣椒切成段，放点葱提味
步骤/方式2
打个鸡蛋，放盐十三香味精
步骤/方式3
放一勺地瓜粉，会有嚼劲，放面粉
步骤/方式4
放少许的水，搅拌，别太稀
步骤/方式5
锅里倒入锅，把辣椒到进去炒
步骤/方式6
把面炒成金***炒熟就可以吃了
步骤/方式7
特别下饭，喜欢吃辣的可以用杭椒，炒出来的辣椒炒面可以吃2个馒头
步骤/方式1
300克青辣椒洗净切段
步骤/方式2
2个鸡蛋打散
步骤/方式3
将鸡蛋液淋入辣椒中
步骤/方式4
将蛋液快速拌匀，让辣椒圈都能均匀地粘上蛋液
步骤/方式5
接着加入一大勺面粉，拌匀
步骤/方式6
锅中放入适量的油，烧至5成热后，将辣椒圈倒入锅中，中火慢煎
步骤/方式7
将辣椒圈煎至微微焦黄后翻一面，两面都均匀受热
步骤/方式8
加3克盐调味即可出锅
步骤/方式9
成品
