豇豆裹面做法？
2、做法：猪肉切丝，洋葱切末。
5、加入川味酸辣豇豆，煸炒。倒入适量清水，煮开。
6、加入适量的面条。煮至面条熟透，加入少许盐，即可出锅。
用料
豇豆500G、蒜末少许、鸡蛋1个（面糊）、面粉少许（面糊）、盐半勺（面糊）、水少量（面糊）
先把豇豆摘好，掰成一小段一小段，洗净沥干
鸡蛋打撒，加半勺盐，加鸡蛋是让裹面更酥脆
再加少量水，再加面粉调至成糊状，筷子提起能挂住就行
锅里倒入油，中小火，把豇豆裹上面糊放入锅里炸
裹豇豆时还得关注下锅里的豇豆，底下微黄就用筷子拨反面，这一步不要炸太老，两面微黄即可，待会再复炸
这是第一次炸好的样子，再中火分两次复炸成金***，炸好后先放一边
锅内油盛出来后，放入蒜末爆香后倒入豇豆中
1.豇豆择好洗净切段
2.加适量的面粉
4.上屉蒸15分钟
5.取出 晾凉
7.调好的汁倒入豆角中
9.拣出花椒 将花椒油浇在豆角上 搅拌均匀即可
豇豆做面条卤的做法？
食材用料
面条 适量
肉丝 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 两个
花椒 适量
红尖椒 四个
缸豆 一把
黄豆芽 适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
鸡精 少许
缸豆卤面的做法
1.面条放进锅里蒸二十分钟
2.准备菜类
3.热锅放油，先把八角，花椒，蒸好的葱姜蒜末爆香，然后放进肉丝，倒入酱油煸炒
4.肉丝熟后放入十三香，黑胡椒粉，鸡精，盐，然后倒入缸豆，黄豆芽继续炒，看到缸豆变色后加水，可适当多放一些，因为要拌面
5.蒸熟的面条放进盆子里，用筷子拨开，不能粘连
6.倒入炒好的菜汁先拌下，再把菜全部倒进去拌匀，然后重新放锅内再蒸十五分钟
7.蒸好后取出装盘
原料：肉末、豇豆、黑木耳、胡萝卜、手擀面、葱、姜、精盐、一品鲜酱油、鸡精、玉米淀粉、十三香。
做法步骤：
第2步、黑木耳沸水。
第3步、切小丁。
第4步、葱酱切末。
第5步、起锅烧油，下入肉末煸炒出油脂。
第6步、下入葱姜，加十三香煸炒出香味。
第7步、下入豇豆胡萝卜丁煸炒至八分熟。
第8步、下入木耳丁，加入一品鲜酱油炒匀。
第9步、添适量清水，加入精盐。
第10步、烧开后煮五分钟，加少许鸡精，勾入玉米淀粉芡拌匀。
第11步、一大碗肉末豇豆卤就做好了。
第12步、水开下入手擀面煮熟。
第13步、过凉水后装入大碗钟中。
第14步、上面浇上肉末卤就可以开吃啦！
豇豆夏季切成小丁
锅中放油爆香葱碎
下入豇豆翻炒
翻炒均匀后加入酱油 盐 和适量的水
焖煮豇豆软烂用水淀粉芶入芡汁,豇豆卤汁就做好了
锅中加入烧开下入面条煮熟捞出
把面条捞在碗中,浇上豇豆卤即可
用料：豇豆 400克、瘦肉 250克、小米椒 3根、姜蒜 适量、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 少量、淀粉 少量
做法步骤：
1、肉切成肉丁，豇豆切成丁，姜蒜切成丁，小米椒切成小丁。
2、豇豆焯水，锅中放入少量食盐。
3、煮1-2分钟，变绿即可。捞出过凉水，沥干水份。
4、肉丁加入适量盐，鸡精，生抽，淀粉。
5、拌匀，腌制一小会。
7、将就锅中的油，下入姜蒜末。
8、炒香后，下入豇豆丁。
9、翻炒一会，下入小米椒，下入炒好的肉丁，翻炒均匀。加入适量的盐。加入适量的鸡精。
10、豇豆肉丁卤完成
所需食材：
1、湿面条（粗细自选）、豆角、瘦肉、鲜香菇、葱姜若干，油盐酱醋等调料若干。
2、豆角200克、葱适量、姜适量、豆油适量、水淀粉适量、黄豆酱。
做法一：
2、豆角、瘦肉、鲜香菇切丝备用。
3、上炒锅放油，先炒肉丝+葱姜，再下豆角、鲜香菇，加盐、酱油等调味，放水没过蔬菜，焖熟。
4、面条出锅挑散，放入炒锅中浸泡，也称之为卤。
做法二：
1、准备所需材料。
2、葱姜切末，豆角切碎。
3、热锅凉油。
4、爆香葱姜末。
5、放入豆角丁翻炒至变翠绿。
6、放一勺自家的黄豆酱炒香。
7、倒入适量清水稍炖一会，出锅前倒入水淀粉勾芡。
8、另起锅煮熟面条，捞出放上豆角卤便可。
