本文目录一览：
- 1、自制明虾煲
- 2、鲜虾鸡爪煲的做法步骤图,鲜虾鸡爪煲怎么做
- 3、鸡爪虾煲的做法
- 4、香辣鸡爪虾煲怎么做?
- 5、明虾煲怎么做好吃
- 6、鸡脚明虾煲的做法
自制明虾煲
明虾适量，鸡爪适量。葱蒜、干辣椒段，一大勺郫县豆瓣酱。起锅烧油，放入葱蒜、干辣椒段，炒出香味，倒上适量洋葱块，爆香。再加上一大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。再倒上处理好的鸡爪子，翻拌均匀，移入砂锅内。再加上开水，水量摸过食材，中小火炖50分钟。
大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。（2）腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金***，再放入烤箱，烤至成熟。（3）土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。
明虾煲的做法如下：方法一： 准备原料：鸡脚、明虾、冬瓜、土豆、白干、葱、姜、蒜头、胡椒粉、花椒、精盐、生抽、料酒、红酒、白糖、重庆火锅调料、麻辣鲜、豆瓣酱、鸡精、香肠等。 预处理食材：将鸡脚煮熟并冲凉待用；明虾冲洗后在背部开口，放上料酒；香肠、土豆、冬瓜等食材改刀待用。
可以添加适量A香料。待汤汁浓稠，蔬菜也煮熟后，表明大部分烹饪已完成。此时，加大火力，注意锅底的状况。将锅中的食物盛入容器中，撒上葱花、姜末、蒜片和胡椒粉。另起锅，将花椒炒香后捞出，然后将油温升至7-8成热，对明虾煲进行最后的响油处理。完成响油后，即可享用这道美味的明虾煲了。
鲜虾鸡爪煲的做法步骤图,鲜虾鸡爪煲怎么做
食用油：适量 步骤：鸡爪处理：将鸡爪洗净，剪去指甲，再对半切开。将鸡爪放入沸水中焯水，加入少许料酒去腥，煮5分钟后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。鲜虾处理：鲜虾去头去壳去肠线，清洗干净，用少许盐和料酒腌制10分钟。青红椒切丝，葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。热锅加油，放入姜片、蒜瓣爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
勺老抽、1勺蚝油调色调味，然后加入适量清水，水量没过食材即可，大火烧开后转小火慢慢炖至鸡爪软烂即可。步骤13：炖鸡爪的时候开始处理大虾，用厨房剪剪掉虾须、虾脚、虾线，用清水冲洗干净。
处理食材 鸡爪：剪去指甲，对半切开，冷水下锅加姜片、料酒焯水5分钟，捞出洗净。虾：剪去虾须、开背去虾线，用少许料酒和盐腌10分钟。 炒制底料 热锅冷油，爆香姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶，加1大勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
准备鸡爪：将鸡爪洗净，剪去指甲，对半切开，便于入味。将鸡爪放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后冲洗干净，备用。准备鲜虾：将鲜虾去壳去肠线，清洗干净，备用。炒香料：在煲内加入适量油，加热后放入蒜头、姜片、青葱段、干辣椒、花椒和八角，炒出香味。
鸡爪虾煲的做法
1、鸡爪：剪去指甲，对半切开，冷水下锅加姜片、料酒焯水5分钟，捞出洗净。虾：剪去虾须、开背去虾线，用少许料酒和盐腌10分钟。 炒制底料 热锅冷油，爆香姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶，加1大勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油。放入鸡爪翻炒均匀，加生抽、老抽、蚝油、冰糖调味，倒入开水没过鸡爪。
2、炖煮主料：倒入鸡爪和鸡块，翻炒至表面微黄； 加生抽、老抽、冰糖调味，加热水没过食材； 大火煮沸后转小火炖30分钟，至鸡爪软烂。加入鲜虾：放入鲜虾，加盖焖5分钟至虾变红； 撒葱段，尝味补盐即可。
3、加水没过鸡爪，大火煮开后转小火炖煮。加入蔬菜：待鸡爪炖煮至七八分熟时，加入切好的土豆块等蔬菜。盖上锅盖，继续炖煮至蔬菜熟透。加入明虾：待蔬菜熟透后，加入之前炸好的明虾和藕片煮两三分钟。尝一下味道，如果不够咸可以适量加盐。出锅装盘：关火后，加入一把香菜和小葱增加香味。
4、明虾鸡爪煲的做法：准备材料：明虾半斤、鸡爪适量、莴笋适量、土豆适量、豆瓣酱适量。鸡爪处理：鸡爪去爪子、切段，洗净后放入锅中汆烫。明虾处理：明虾去泥肠，洗净后同样放入锅中汆烫。蔬菜切块：土豆和莴笋洗净后切块备用。炒豆瓣酱：锅加热后放油，放入适量郫县豆瓣酱翻炒出香味。
5、大虾鸡爪煲的做法 准备好原材料，我喜欢吃糯糯的鸡爪，所以提前把鸡爪煮熟了，煮鸡爪的汤汁留着。
6、下雨天享受一锅鸡爪虾煲做法步骤： 准备调味料汁：将生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱各一勺，五香粉适量混合均匀，制成调味料汁备用。 处理鸡爪：将鸡爪放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出清洗干净备用。
香辣鸡爪虾煲怎么做?
香辣鸡爪虾煲 准备食材：鸡爪、虾、土豆一个、年糕、香菇、玉米、啤酒一罐。做法：鸡爪去指甲对半切，虾去虾线。鸡爪加生姜适量料酒煮5分钟过凉水。 热油煎虾，煎到两面金黄。新锅热油加一勺豆瓣酱，葱姜蒜5颗，干辣椒，2片香叶，一段桂皮，一个八角，放入鸡爪，鸡爪翻炒上色。
买新鲜的活虾，清洗干净后，进行油炸，炸出虾油后捞出备用。鸡爪清洗干净，剪去指甲，可以焯水去腥后备用。土豆切块，洋葱切丝，姜切片，葱切段备用。炒制底料：利用炸虾剩下的虾油，放入洋葱、生姜煸香。小火加入2勺豆瓣酱，炒出红油。炖煮鸡爪：加入鸡爪，翻炒几下使其均匀裹上底料。
花椒 大虾鸡爪煲的做法 准备好原材料，我喜欢吃糯糯的鸡爪，所以提前把鸡爪煮熟了，煮鸡爪的汤汁留着。
处理食材 鸡爪：剪去指甲，对半切开，冷水下锅加姜片、料酒焯水5分钟，捞出洗净。虾：剪去虾须、开背去虾线，用少许料酒和盐腌10分钟。 炒制底料 热锅冷油，爆香姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶，加1大勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
要[_a***_]美味的鸡爪虾煲，可以按照以下步骤进行： 准备食材： 明虾500克 鸡爪300克 土豆2个 洋葱1个 姜4片 葱1根 酱油适量 盐1勺 料酒1勺 蚝油1勺 豆瓣酱2勺 香菜和小葱适量 处理食材： 明虾需清洗干净，并油炸至出虾油后捞出备用。 鸡爪需清洗干净，剪去指甲，可以焯水去腥。
明虾煲怎么做好吃
1、明虾适量，鸡爪适量。葱蒜、干辣椒段，一大勺郫县豆瓣酱。起锅烧油，放入葱蒜、干辣椒段，炒出香味，倒上适量洋葱块，爆香。再加上一大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。再倒上处理好的鸡爪子，翻拌均匀，移入砂锅内。再加上开水，水量摸过食材，中小火炖50分钟。
2、准备食材：将明虾清洗干净，去掉虾线，备用。姜、蒜切片，葱切段，干辣椒剪成小段，青红椒切丝备用。虾处理：在锅中加入足够的水，放入少许盐和几滴油，大火烧开后放入明虾焯水，待虾壳变红后立即捞出，沥干水分。炒香料：锅中加入适量的油，油热后放入姜片、蒜片、葱段、干辣椒和花椒，炒出香味。
3、准备食材：将明虾去头去壳，去掉虾线，清洗干净后沥干水分。豆腐切成小块，香菇泡发后切片，青菜洗净备用。腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和少量料酒，拌匀后腌制10分钟。炒肉末：锅中加油烧热，放入肉末翻炒至变色，加入蒜末、姜末继续炒香，然后加入香菇片一起炒匀。
4、准备鸡爪、明虾、土豆、大白菜、豆腐干、姜、蒜、泡椒、料酒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、麻辣鲜调料和白糖等食材。 将鸡爪加入姜片焯水，完成后捞出沥干备用。 将明虾加入料酒和姜片焯水，完成后捞出沥干备用。 将葱姜蒜切末，白菜洗净切条，土豆切片，豆腐干切片备用。
5、明虾煲是一道广受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的海鲜风味和丰富的营养价值而闻名。要做出一道好吃又正宗的明虾煲，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜活虾，最好是肉质紧实、壳色鲜亮的中虾或大虾。
6、出锅：撒上葱花增香，将明虾煲盛出，即可享用。明虾煲的关键在于火候的掌握和调料的搭配。火候要快，以保持明虾的鲜嫩；调料要足，以增加菜肴的风味。此外，可以根据个人口味添加一些特色调料，如豆豉、蚝油等，增加层次感。为了让明虾煲更下饭，可以适当增加调料的用量，使汤汁更加浓郁。
鸡脚明虾煲的做法
1、明虾鸡脚煲的做法如下： 准备食材 主料：明虾一斤，鸡爪适量。 配料：木耳、冬瓜、土豆、黄瓜、胡萝卜适量。 调料：红油豆瓣酱、醋、糖、料酒、葱、生姜适量。 处理鸡爪 去指甲，将鸡爪切开备用。 在锅中加适量水，放入料酒和生姜，将鸡爪煮至7分熟后捞出备用。
2、明虾鸡脚煲的做法如下：准备食材：一斤明虾，适量鸡爪，还有木耳、冬瓜、土豆、黄瓜、胡萝卜。处理鸡爪：在锅里加水，放入料酒和生姜，把鸡爪煮至7分熟，然后捞出来备用。处理明虾：去掉虾头虾尾和虾线，然后把虾炸到金***，捞出来备用。切蔬菜：土豆和胡萝卜切块，冬瓜切好，木耳泡好并洗干净。
3、虾 一斤 用料：木耳、冬瓜、土豆适量、黄瓜、胡萝卜半根、鸡爪适量、红油豆瓣酱适量、醋、糖、料酒适量、葱、生姜适量。先准备好鸡爪，去指甲，切开备用。在锅里放适量的水，加料酒和生姜，将鸡爪煮至7分熟。煮好之后捞出备用。准备明虾，去虾头虾尾和虾线，备用。
4、原料：鸡脚300克、明虾300克、冬瓜、土豆、白干、葱、姜、蒜头、胡椒粉、花椒、精盐、生抽各适量、料酒、红酒少许、白糖、重庆火锅调料、麻辣鲜、豆瓣酱，鸡精，香肠等各适量。将鸡脚洗净，放入锅中加上水，料酒，葱、姜、胡椒煮熟，捞出冷水冲凉，待用。
