绞肉什么意思？
绞肉是指在肉制品生产中,将腌好的肉与冰片、淀粉、香料等混合,用多刀剁肉机剁成肉酱。
肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。
1. 绞肉是指在肉制品生产中，将腌好的肉与冰片、淀粉、香料等混合，用多刀剁肉机剁成肉酱
2. 绞肉的目的是将不同的生肉按照需要的大小切碎。绞肉是在绞肉机中进行的。绞肉操作时，肉类温度不应超过10摄氏度。因此，最好将生肉稍微冷冻一下，切成小块再切碎。切碎脂肪时，要少放一点，防止脂肪融化
绞肉的意思？
“绞肉”是把食材如肉、蔬菜等按照一定方式切成细碎的方法。一般是使用绞肉机等设备将食材压在细小的孔口上，使其通过旋转的钢刀切成细碎的小块。
绞肉可以让食材更容易煮熟，也能使烹饪后的菜色更加细腻和口感更好。在制作肉丸、馅料、火锅等烹饪过程中，绞肉是十分常用的一种技巧。但使用绞肉机时，需要注意设备的清洁卫生和安全使用，以保障食品质量和人身安全。
绞肉是指将肉块通过绞肉机绞碎成肉末或肉馅的过程。绞肉机是一种常用的厨房用品，通常由刀片、筛网和容器等组成。使用时，将肉块放入绞肉机中，刀片会高速旋转将肉块绞碎，筛网则可以控制绞碎的程度，最后得到所需的肉末或肉馅。绞肉的过程方便快捷，常用于制作肉饼、肉丸、饺子等食品。
绞肉是一种食品加工技术，用于将大块的肉类切碎、混合和加工，以便在烹饪或加工中更容易使用。绞肉过程中，肉类经过高速旋转的刀片或筛板处理，使肉块变得更细腻和疏松。通常，这种技术被用于生产汉堡、香肠、肉酱等肉制品。绞肉的好处是可以使得肉质更柔软，口感更好，并且在加热过程中更为均匀。绞肉需要使用专业的绞肉机与其他工具完成，对于普通家庭而言不太常见。
就是通过工具将新鲜的肉绞成肉丝或者肉沫，供下一步加工。
绞肉是一种很方便的食品．可以多买些贮存在冰箱里，需要的时候，稍做加工，就可以做出好几种美味的佳肴来。
做绞肉的时候，加入一些汤冻，会使绞肉味道更加鲜美。做法是先把一块肉汤冻放入碗里，再放入一汤匙的热水，放置一、二分钟，等汤冻软化，再把它完全弄碎、搅匀，就成了一道味道很浓的高汤。最后，将绞肉调入高汤中，绞肉的睐道就会更加鳞美。
使用绞肉做肉丸，或者炒肉末、作肉饼等，味道奇佳。如果嫌肉汤冻味道过于浓烈，可以加一点水与汤冻混合使用。将洋葱切成碎末后与绞肉混合烹调，味道更佳。
“绞肉”的意思和读音是什么？
绞肉：[jiǎo] [ròu] 意思：肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。
绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。造句：绞肉过程中千万不能将手放入机器中，一旦放入就会导致巨大伤害。并且无法弥补。绞肉注意:即使同是牛肉或猪肉，也会因家畜的年龄、性别或部位的不同，导致肌肉纤维的粗细、肉的嫩度的不同。
因此，将切碎和混合同时进行的机械直接用于这些不同的材料，就不可能保证颗粒大小完全相等，会存在一部分大粒子。
但是，在某种程度上将各种材料切碎后再混合，就可以使这些材料配合均匀。
但在将较大肉块切碎的同时就进行混合，就会花费很多时间。
绞肉绞几秒合适？
硬性肉类需要绞20-30秒，软性肉类食材需要绞10-15秒；使用绞肉机之前，需要将食材切成小块，并去掉骨头、筋膜等难以绞碎的部位，这样可以更好地保护绞肉机的使用寿命。
5秒最合适。绞肉机适用于点绞，就是每次按下开关时心里默数5个数，点时间短了肉不绞不碎，就要点的次数多反而费电费机器，点的时间长机器会发热，热到一定程度电机就过热保护不转了，所以5秒是较为合适的时间，点一次隔3秒再点最好。