虾和肉在一起怎么做？
食材
虾 300克
猪肉 200克
耗油 10克
老抽 10克
料酒 8克
白胡椒粉 5克
水淀粉 15克
葱姜蒜 10克
将食材准备好
猪肉切片，放入胡椒粉、老抽、少许食盐、淀粉、料酒抓匀腌渍几分钟
葱姜蒜切末，鲜虾去头开背去虾线
去了虾线的虾仁放入碗中，加入少许白胡椒粉、料酒抓匀腌渍几分钟
锅中放油，有五六成热放入腌渍好的虾仁，滑炒至虾仁变色盛出
用锅中余油滑炒腌渍好的肉片，肉片变色盛出
翻炒均匀，加入1茶匙蚝油，少许白糖，快速翻炒均匀，用水淀粉勾芡
大火翻炒至芡汁裹在食材上即可关火盛出
1.沙虾去皮和虾线，把虾肉和瘦肉做成肉泥。把除了蔬菜外所有材料放到一起顺同一方向搅拌匀。
4.肉滑煮大概四五分钟后加入切好的青菜。
5.青菜熟后加适量盐就可以出锅了。
主料：鸡胸脯肉220g，虾仁270g。 辅料：油20ml，盐适量，豌豆80g，蚝油5g，料酒10g，白胡椒粉适量，淀粉5g，姜5g。
2.虾仁用料酒、盐、白胡椒粉腌制，鸡丁也用料酒、盐、白胡椒粉、少许油、淀粉拌匀。
3.锅中倒入油，放入鸡丁划散，变色后盛出。
4.用剩余的油将虾仁炒变色后盛出。
5.煸好的鸡丁、虾仁盛入盘中备用。
6.重新起锅，倒入少许油，爆香姜，倒入洗好的豌豆翻炒，炒到豌豆颜色变深。
7.倒入鸡丁、虾仁，翻炒几下。
8.倒入蚝油，翻炒均匀上色后即可。
蒜肉虾做法？
1. 虾清洗一下，最好去掉虾脚和虾嘴，加些料酒，葱姜胡椒粉腌制一会儿。
2. 将虾焯熟捞出备用。
3. 可以用五花肉块煮好后晾凉切片，也可以买现成的肉片。
5. 把肉片和虾摆好淋上汁就可以食用。
1.
小虾米过水清洗，白萝卜切片，卤肉切小块，葱姜蒜切碎备用。油锅烧热，葱姜蒜爆香。
2.
下白萝卜爆炒，加入适量的鸡精，十三香，酱油炒至入味，再下小虾米和卤肉块翻炒均匀，盖上锅盖焖一小会儿。
3.
最后洒上蒜苗，翻炒盛盘出锅。
您好，材料：
虾仁（去皮）300克、蒜末适量、生姜末适量、红椒末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、油适量。
做法：
1. 虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色。
4. 加入生抽、红椒末和少量盐调味，继续翻炒均匀。
5. 最后淋上少量香油即可。
小贴士：
1. 虾仁腌制时要注意不要过量，否则会影响味道。
2. 烹饪时要快速翻炒，以免虾仁过熟。
1.我们先把虾处理一下，用剪刀剪去虾脚。剪去虾枪，再取出内脏，然后取出虾线。
这样处理非常轻松快速，不到五分钟就全部处理好了，处理好的大虾放入碗中。加入清水。清洗干净，多清洗几遍。洗好捞出控干水分。
洗干净的大虾，从尾部片开，这样更加肉又好吃，这样就可以了。处理好的大虾放入碗中。把大虾腌制一下，放入姜片，葱结，少量的料酒去腥，挤出葱姜汁。抓匀。抓匀后放在一旁腌制五分钟让大虾更入味。
准备适量大蒜，拍扁切成沫，大蒜可以适量的多一点，切好后放入盘中。把蒜蓉分成两份，
适量的小葱切葱花，切好后放入盘中。
大虾腌好了。挑出葱姜，
2.锅烧热，加适量的油。加入少许的猪油，用混合油做出来大虾更香更好吃，油热后，放入大虾。摊平，把大虾煎一下，煎出虾油，这样吃起来更香，轻轻的晃动锅，让大虾受热均匀，一面煎好，翻个面，把大虾煎至2面金黄，盛出装盘。
3.利用煎大虾的油，放了一半的蒜沫，把蒜沫炒干水分，炒出香味。炒至表皮金黄，这样吃起来更香。炒香后，加入适量的生抽，少有的蚝油炒出香味。炒香后放入大虾 翻炒几下。加入适量的清水。下面我们来调个味，加入食用盐，少许的白糖提鲜，翻炒均匀。翻炒均匀后烧至三分钟，把大虾烧熟烧入味，三分钟后，放入另一半的蒜沫，翻炒均匀。这个就是金银蒜，让炒过的蒜蓉与新鲜的蒜蓉味道充分融合，这样更香更好吃。然后加入少许的水淀粉勾芡，把汤汁勾至黏稠，出锅前撒上葱花，翻炒均匀就可以了出锅装盘了。
