三合一裤带面的做法？
主料
青菜适量
香菇2个
豆芽适量
金针菇适量
小香葱适量
炒熟芝麻适量
蒜米适量
陕西秦椒面适量
辅料
香醋1汤勺
鸡粉1/3勺
香油2克
十三香2克
鸡汁1克
色拉油适量
猪油适量
老干妈2克
1. 高筋面粉里加入2克盐（一斤面粉就加5克盐）。
2. 用温水和成面絮状。
3. 然后揉成光滑的面团盖保鲜膜醒至少30分钟，面团和的要软一些。
4. 醒好后分成小剂子。
5. 然后每个小剂子表面都刷一层油。
6. 然后盖保鲜膜在醒30分钟。
7. 醒好后把每个小剂子都擀成面片，在每个面片上都用筷子压道印在次盖好醒至10分钟左右，压道印等拉面的时候好拉，顺着印子一拉一扯就是两大片。
9. 葱蒜切末。
11. 把绰好的配菜放入碗底。
12. 然后把醒好的面片用手拿住面的两边满满的拉甩就会越拉越长，然后顺着中间的压痕一撕就成两大片裤带面。
13. 把扯好的面放入开水锅中煮熟捞出。
14. 面煮熟后也放入碗中。
15. 然后面上放入蒜末葱花和陕西秦椒面（用陕西秦椒面很香只有一点点辣，也是陕西凉皮的专用辣椒面，放其他的辣椒面味道不好）和炒熟芝麻然后调入适量2勺味极鲜，2勺香醋，2克香油，2克的十三香，2克鸡粉，2克老干妈辣椒油。
16. 锅中放入一半的色拉油和一半的猪油烧至微微冒青烟。
17. 直接泼入葱蒜末辣椒面上美味即成（也可以加入一点点高汤）。
裤带面怎么做？
1/19 面粉中加入适量盐


3/19 揉成光滑面团

4/19 盖上盖子醒半小时

5/19 水开后把豆芽焯熟

6/19 装碗备用

7/19 容器里面放入盐、鸡精

8/19 醋和老抽

9/19 搅拌均匀即可


11/19 案板上涂一层油后放上面团

12/19 擀成薄片

13/19 切成宽条

14/19 面条拉扯后下入锅内

15/19 捞出沥干水份放入碗里

16/19 放上调料汁、蒜苗、香菜

17/19 锅内倒入油烧热

18/19 一道美味的裤带面就做好了
准备材料：面粉、盐、油。
面粉纳盆，加盐和水揉成较硬的面团。
加盖饧20分钟，用擀面杖慢慢擀开。
用两手将面条轻轻拉扯，将两头略为拉长，使其变薄。
锅内加水烧开，下入裤带面，煮熟后捞起。
裤带面的做法如下：
材料：
- 面粉250克
- 鸡蛋1个
- 水100毫升
- 盐适量
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、水和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀，直至形成稠厚的面糊。
2. 将平底锅加热至中火，涂一层薄薄的油。
3. 取适量面糊，用勺子将其倒入锅中，并利用勺子的背面将面糊摊成薄圆形。
4. 煎至一面变金***，然后翻面煎另一面，直至两面都变金***。
5. 将煎好的裤带面取出，放在盘子中。重复以上步骤，直至将所有面糊煎完。
6. 可根据个人口味淋上一些酱汁或配上蔬菜等食材作为配料。
温馨提示：裤带面可以根据个人喜好进行调整。如果喜欢更脆的口感，可以将面糊煎得稍微厚一点。如果喜欢更软嫩的口感，可以将面糊煎得薄一些。
裤带面蘸料做法？
1.
首先准备蒜泥15克，如下图所示。
2.
准备一个干净的碗，里面放入蒜泥15克，芝麻酱20克，花生碎十克，熟芝麻五克，干辣椒粉五克，香菜五克。
3.
然后加入生抽酱油20毫升，混合搅拌均匀即可，成品。
裤带面的汤汁做法？
准备材料：西红柿四个，鸡蛋 1个，葱花适量，蒜五瓣，辣椒油适量，生抽适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量
2、将蒜泥放到小碗里，用勺子舀热油泼到蒜泥里面。
4、炒锅放少量油烧热，下葱花炝锅炒香。
5、倒入西红柿翻炒到完全软烂，加一点生抽酱油。
7、西红柿炒到软烂后，在锅中加入水烧开。
8、鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，在汤里面放盐、鸡精、胡椒粉和十三香，这样汤汁就做好了。
9、将做好的汤汁盛到碗里，加上蒜泥，搭配上裙带面就可以开始食用了。
