香菇木耳炒肉用不用焯水？
木耳发好就行了，不用焯。先把葱姜蒜及干辣椒放入油锅，炸出香味，再放肉（最好提前用料酒加少量老抽、淀粉淹一会儿），翻两下至变色。再放木耳，放调料，拨两下就能出锅。肉炒时间长了就老了，木耳特别好熟。这道菜简单美味，平时我总这么吃，试试吧！
香菇木耳猪肉可以一起炒吗？
木耳 10朵
香菇 8朵
里脊肉 200g
蒜 三瓣
糖 5g
盐 5g
料酒 适量
鸡精 5
1. 准备好材料瘦肉切成细条，加一点生粉，料酒，盐腌制15分钟
3. 剩下的底油放入蒜瓣
5. 放入肉丝
7. 上桌
香菇木耳银耳炒肉家常做法？
用料:猪肉适量，干木耳一把，香菇5朵，食用油适量，盐4克，海天酱油适量，淀粉适量，葱适量，姜3片，蒜2瓣，胡萝卜适量，西兰花一大朵，鸡粉适量。
做法:
1、猪肉切片，放鲜酱油、2克盐和淀粉抓匀，腌制20分钟。
2、蒜和葱切片，姜切丝备用。
4、香菇洗净去蒂，切粗条，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
5、胡萝卜切片，西兰花掰小朵，二者开水焯烫一下，过凉水沥干水分。
6、热锅凉油，油温升高后放入腌制好的肉翻炒，炒至肉变色，盛出备用。
7、锅留底油，放入葱姜蒜爆香。
8放入木耳和香菇翻炒。
9、放入胡萝卜和西兰花翻炒。
10、放入肉片翻炒。
11、放入2克盐翻炒均匀。
12、放入鸡粉翻炒均匀，关火。
主料：
银耳0.5个
木耳50克
猪肉50克
辅料：
葱1段
姜1块
糖1勺
醋2勺
生抽1勺
淀粉1勺
香油1匙
料酒1勺
做法：
2. 银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵
3. 锅内烧开水，先放木耳煮一分钟，再放银耳，煮两分钟捞出控水
4. 焯木耳的时候，把调料加两勺水搅拌均匀
5. 凉锅凉油，下入腌好的肉片翻炒
6. 肉片变色后，倒入焯好的木耳银耳，翻炒一下，倒入调好的芡汁儿，大火翻炒均匀
7. 汤汁收干即可出锅
香菇木耳炒韭菜的做法？
用料韭菜花300克 火腿肠1条 香菇4朵 木耳50克(泡发好) 蒜片少许 料酒1小勺 糖3克 盐3克 酱油1小勺
木耳香菇培根炒韭菜花的做法步骤步骤 1香菇、木耳清水泡发，切丝步骤 2韭菜花洗干净，切成4厘米长的段，火腿肠切丝步骤 3热锅下油，放进蒜片炒香步骤 4依次放进冬菇、木耳、火腿肠、韭菜花翻炒至熟步骤 5下料酒、糖、酱油、盐炒匀即可
香菇木耳猪肉馅的做法有哪些？
1、食材：木耳500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
2、干香菇温水泡发洗净，沥干水，切小丁。
3、干木耳冷水泡发洗净沥干水，切小粒。
4、肉馅加葱碎、姜碎、黄酒、盐、鸡精、糖、生抽、白胡椒粉，用筷子顺时针方向搅拌，边搅边加水，直到肉馅蓬松。
5、香菇丁与木耳碎混合，加葱姜、麻油拌匀。
6、香菇丁、木耳碎与肉馅混合拌匀，打个鸡蛋拌匀。
7、大锅放水煮开，放少量盐（防止饺子皮煮破），下饺子煮吧，中大火，煮开点两次冷水，再煮开，最后点一次冷水，开锅再次煮开即可，开吃吧！
