本文目录一览：
- 1、美式芝士蛋糕的做法
- 2、芝士蛋糕的正宗做法有哪些?
- 3、大理石芝士蛋糕的做法
- 4、黑森林芝士蛋糕做法大全
美式芝士蛋糕的做法
1、美式芝士蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：鸡蛋180克、低筋面粉10克、饼干1袋、黄油45克、奶酪300克、玉米淀粉2大勺、柠檬汁1大勺、香草精3克、淡奶油400毫升、酸奶1袋、白糖130克。制作奶酪糊 奶油奶酪处理：将奶油奶酪切成小块，隔水加热并加入白糖，打至顺滑。
2、烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右；1蛋糕烤60分钟后取出，将原料C（已混合均匀）淋到表面；1继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。
3、主料：鸡蛋180克、低筋面粉10克、饼干1袋3人份、黄油45克、奶酪300克、玉米淀粉2大勺、柠檬汁1大勺、香草精3克、淡奶油400毫升、酸奶1袋、白糖130。奶油奶酪切成小块，隔水加白糖打至顺滑，分3次加入鸡蛋搅拌均匀，分3次加入酸奶油搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，加入香草精搅拌均匀。
4、倒入模具：将混合好的芝士糊倒入之前准备好的烤模中，轻轻敲打几下，让气泡释放出来。水浴法烘烤：在烤箱底部放一个大的烤盘，倒入热水，水位大约达到烤盘的一半。将烤模放在烤盘上方的烤架上，用水浴法来烘烤蛋糕。这样可以保证蛋糕受热均匀，防止表面开裂。
芝士蛋糕的正宗做法有哪些?
1、冷藏：将蛋糕放入冰箱冷藏数小时或过夜，这样芝士蛋糕会更加稳定，口感更佳。装饰与享用：冷藏后的芝士蛋糕可以根据个人喜好装饰，比如撒上糖粉、淋上果酱或鲜果。然后就可以切片享用了。
2、制作底层：将消化饼干碎与融化的黄油混合，压实在蛋糕模底部，冷藏备用。制作奶酪糊：将软化的奶油奶酪和砂糖打至顺滑，逐个加入鸡蛋，再加入淡奶油和香草精混合均匀。烘焙：将奶酪糊倒入准备好的饼底上，放入预热的烤箱中水浴法烘焙，或者直接烘焙至凝固。
3、茶匙香草精 280克消化饼干（用于制作底层）115克无盐黄油（融化）适量的糖粉（装饰用）步骤：预热烤箱至175摄氏度。在一个大碗中，将消化饼干和融化的黄油混合在一起，然后将混合物压入蛋糕模底部，形成一个均匀的底层。放入冰箱冷藏备用。
大理石芝士蛋糕的做法
1、方法一： 准备饼干底：将消化饼干100g放入袋子中擀碎，加入5g糖和隔水融化的25g黄油拌匀。铺入固底模具底部，压实后放入冰箱冷冻至少15分钟。 制作奶酪糊：软化的250g奶油奶酪加入50g糖，用打蛋器打匀，少量多次加入鸡蛋液并拌匀。加入120g原味酸奶和50g牛奶，拌匀后再筛入20g玉米淀粉，拌匀。
2、奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后，加入20克细砂糖、蛋黄，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒大理石纹芝士蛋糕的做法 步骤1加入过筛后的低筋面粉，用打蛋器搅打均匀大理石纹芝士蛋糕的做法 步骤2加入100克动物性鲜奶油，用打蛋器搅打均匀。
3、首先准备奥利奥饼干，将其放入密封袋内，用擀面杖压碎成细末。接着，将软化的黄油和饼干末混合均匀，直至形成细腻的混合物。然后，将混合物倒入模具内，用平底容器或者手轻轻压平，放入冰箱内冷藏一段时间。在冷藏饼干层的同时，可以开始准备蛋糕的核心部分。
4、大理石纯芝士蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：黄油78g、奶油芝士500g、荷兰乳牛乳酪牛奶150ml、元贞糖50g、鸡蛋2个、玉米淀粉20g、饼干200g、橙子味黑巧克力200g、草莓50g。辅料：柠檬汁25ml、朗姆酒2勺。制作步骤 奶油奶酪软化：将奶油奶酪隔水软化，以便后续搅拌。
5、大理石纹芝士蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：饼干适量、鸡蛋6个、无盐黄油0oz、Cream Cheese0oz、Sour Cream3oz、牛奶10floz、面粉0oz、白糖12oz。辅料：香草精一勺、巧克力适量。制作步骤 饼干***作：将适量饼干放入食品袋中，用擀面杖擀碎成饼干屑。
黑森林芝士蛋糕做法大全
1、制作黑森林芝士蛋糕的步骤如下：制作饼干底：将奥利奥饼干去夹心后放入保鲜袋中捣碎，制成粉末状。将黄油加热融化，与饼干末混合均匀，形成饼干面团。将饼干面团铺在已涂抹黄油的蛋糕模具底部，冷藏备用。制作奶酪糊：将奶油奶酪软化后加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒。
2、先加第一个鸡蛋并搅打顺滑后再加第二个鸡蛋。 在奶酪糊里倒入樱桃罐头糖水、白兰地酒、香草精，用打蛋器搅打均匀。 将50克的黑巧克力切成小块放入碗里，倒入25克牛奶。把碗隔水加热并不断搅拌，直到黑巧克力完全溶化。把溶化后的黑巧克力倒入奶酪糊里，用打蛋器搅打均匀。
3、黑森林芝士蛋糕的制作方法如下：准备材料 蛋糕底材料：饼干碎100克、黄油50克。 芝士糊材料：奶油奶酪250克、细砂糖40克、鸡蛋2个、黑樱桃罐头糖水45克、罐头黑樱桃25颗、朗姆酒15克、香草精5克、黑巧克力50克、牛奶25克。
4、用抹刀将蛋糕的侧面和表面抹平。2在蛋糕的侧面撒上巧克力碎屑。2再在蛋糕的表面撒一层巧克力碎屑。2将留下的奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤一圈心型花粒。2在花粒上逐一放上黑樱桃。2插上巧克力装饰插件，放冰箱冷藏四小时以上至奶油馅凝固。2吃时取出切块装盘即可享用。
5、黑森林芝士蛋糕：结合了经典的黑森林蛋糕元素，如樱桃、巧克力和奶油，制作出一款独特的芝士蛋糕。底层是酥脆的奥利奥饼干底，上面是混合了新鲜樱桃和巧克力片的芝士馅，顶层可以装饰上轻盈的鲜奶油和更多的樱桃。抹茶红豆芝士蛋糕：将日式风味融入芝士蛋糕中，使用抹茶粉和红豆制作出一款具有东方特色的甜点。
6、黑森林芝士蛋糕：结合了经典的黑森林蛋糕元素，这款芝士蛋糕在底层铺上樱桃酱，中间夹有浸酒的樱桃，顶部装饰巧克力碎片和鲜奶油，营造出独特的酸甜口感和层次感。
