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暑***在家不用烤箱就能做草莓冻芝士蛋糕
1、做法：芝士夹心饼干把夹心取出，取100克饼干放入密封袋敲碎，倒入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具压实冷冻15分钟。奶油奶酪室温软化，放入芝士饼干夹心搅拌顺滑，吉利丁片泡软放入热牛奶里搅拌融化，然后倒入奶油奶酪里搅拌均匀。淡奶油加白砂糖打发到5分发，倒入奶油奶酪糊里搅拌均匀，然后一半倒入模具里冷冻15分钟。
2、将混合好的草莓奶酪糊倒入模具中。用保鲜膜覆盖好模具，放入冰箱冷藏至少4小时，让其充分凝固。脱模与装饰：冷藏完成后，轻轻脱模。在蛋糕表面撒上切碎的草莓和点缀几片薄荷叶，增添清新与美观。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的莓冻芝士蛋糕了。
3、步骤：① 菠萝切块盐水浸泡后沥干；② 芝士片裁成菠萝大小，覆盖在菠萝上；③ 草莓对半切放在芝士上，用牙签固定即成酸甜组合。芝士蛋糕冰棒 材料：奶油奶酪150g、纯牛奶100ml、淡奶油50ml、全麦饼干碎、糖40g 做法：混合奶酪、牛奶和糖，打发淡奶油后拌匀，倒入冰棒模具，插入饼干棍，冷冻4小时。
4、吉利丁用冰水浸泡，沥干；在奶油芝士中加入吉利丁，在水中加热，搅拌均匀；动物鲜奶油用打蛋器打到6的时候，一起倒入，搅拌均匀；最后将材料倒入模型中，用抹刀抹平；放入冷冻室，在-18冷冻30分钟左右；吃之前装饰草莓。
5、将奶油芝士混合物倒入准备好的饼干底上。用橡皮刮刀平滑表面，确保没有气泡。将蛋糕模放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，直到芝士层完全凝固。装饰：在冻芝士蛋糕凝固后，可以根据个人喜好进行装饰。可以用新鲜水果切片铺在蛋糕表面，形成美观的图案。或者使用熔化的巧克力和果酱制作装饰花纹。
6、材料B中，奶油芝士隔热水软化。吉利丁片凉水泡软，放入牛奶中隔热水融化。淡奶油加20g糖打至约6-7分发，提起打蛋器滴下的痕迹基本不会消失 2 软化的芝士打匀至腻滑，加入草莓酱拌匀 3 加入牛奶吉利丁液拌匀，加入打好的淡奶油拌匀。这样冻芝士液就做好了。
奶油芝士生日蛋糕如何做
1、寸芝士蛋糕胚：鸡蛋4个，玉米淀粉35克，低筋面粉20克，kiri奶油芝士100克，黄油20克，牛奶65克，糖50克。原味打发淡奶油：安佳淡奶油500克，白砂糖40克。巧克力打发淡奶油：瑞士莲黑巧克力30克，安佳淡奶油30克，原味打发淡奶油150克，巧克力插片，瑞士莲黑巧克力70克，奶油草莓几个。
2、将室温软化的奶油奶酪和糖混合，用搅拌器打至顺滑无颗粒。逐个加入鸡蛋，每次加入一个，充分混合后再加入下一个。加入香草精、柠檬汁或白醋，再次混合均匀。筛入面粉或玉米淀粉，轻轻搅拌均匀。加入牛奶或鲜奶油，以及融化的黄油，继续搅拌至蛋糕糊顺滑。将蛋糕糊倒入准备好的烤模中，平整表面。
3、乳酪糊中添加两炒勺牛乳和60克鲜奶油，并搅拌。筛入玉米粉后，搅拌均匀，乳酪糊就搞好了。把乳酪糊倒进此前搞好的曲奇饼干底上。1在烤盘里倒进冷水，水的量在占烘烤盘的一半左右。这类烤法叫“水浴法”（以便确保光滑的生日蛋糕表层，以防裂开，烤盘里要引入水一同烤制。）。
草莓芝士蛋糕的常见做法如何让草莓芝士蛋糕好吃草莓芝士蛋糕的制作方法...
1、把55克黄油低温溶化后，倒入奥利奥饼干碎磨成的粉中，充分搅拌，倒入八寸蛋糕模底部稍微压平压实，放入冰箱里。把软化芝士奶酪放到碗里加糖粉40克和205克酸奶用硅胶刮刀搅拌至无颗粒待用。吉利丁片用凉开水泡软，另拿个碗倒入200克淡奶油20克糖隔水加热把吉利丁片搅到完全溶化后分三次倒入芝士浆中。
2、寸草莓芝士蛋糕的制作方法如下：准备蛋糕底 消化饼碎制作：将消化饼用擀面杖碾碎。 混合消化饼碎和椰子油：将消化饼碎与适量的椰子油一起倒入碗中拌匀。 铺底并冷藏：将拌好的饼碎倒入4寸活底蛋糕模中，压平实，然后放入冰箱冷藏。
3、将拌好的消化饼碎倒入4寸活底蛋糕模，压平实。放入冰箱冷藏备用。制作芝士糊：奶油芝士隔热水搅拌成糊状。将搅拌好的鱼胶粉液倒入奶油芝士中，继续搅拌均匀。将打发好的淡奶油分两次加入芝士糊中，先用打蛋器搅拌均匀，再用刮刀拌匀。组装蛋糕：取出冷藏好的蛋糕模具，在底部摆放一圈草莓片。
