豆角土豆炒肉捞面条做法?
2我买肉的时候直接让老板绞成丝,然后放一点酱油,盐,姜(喜欢吃姜的可以切碎一点),葱少许,然后搅拌均匀,放置让肉入味。然后再去切豆角,这样比较节约时间,肉也有时间入味。
3按照自己的个人喜好把长豆角切小段,我们家人多,我切的比较大一点,其实切小一点更有口感,更好吃。然后开水煮沸后把切好的豆角放锅里焯一下,这样颜色也会亮很多,炒菜的时候也可以缩短一点时间,焯好后记得放冷水中冰一下再捞出沥干水分。
4热锅冷油,油大概六七分热的时候放肉,这样肉不容易糊
5肉差不多的时候就放入豆角跟尖椒,小尖椒可以根据自己的喜好决定量的多少,喜欢辣的就多放一点。然后翻炒几下后把酱油、蚝油放碗中,放一点点水进入,搅拌均匀后倒锅中,也可以放少许盐,然后等1至2分钟感觉入味了就可以
五花肉豆角土豆做法?
五花肉炖豆角土豆,做法有很多种要看自已喜欢甜,咸,辣那种口味的。我平时的做法是五花肉切成小块红烧,让汤稍大点,大约燒半个小时肉烂了再放入云豆待云豆炖十分钟后再放入土豆。这时要加盐直到炖熟了放点味精吃起了非常好吃,配上米饭真是人间很实在的美味。
豆角土豆蒸肉的家常做法?
1,食材。把长豆角和葱洗净控水,把豆角切成比平时炒菜稍长的段,葱也切段。土豆切段
3,把肉切块。我用的去过油的肉块,也可以直接用生肉块。
4,把肉块也放入腌制豆角和葱的容器内。如果觉得肉不容易入味可以再放少许盐。如果之前已经放的比较多就不用再放直接搅拌一下就可以了。
5,加入面粉搅拌。少量多次加入,边加面粉边搅拌看面粉是否已经把菜和肉包裹。不要加太多面太厚会影响口感。只要面粉把菜和肉都裹上了就可以了。
6,蒸锅里加水,放入篦子隔水,篦子上铺上棉布手巾。把弄好的菜倒进去盖上锅盖开始蒸。如果想省事的话,可以在水里放一些绿豆,菜蒸好后绿豆汤也好了。
豆角土豆切合适大小,放出来备用,肉最好是五花肉,肉先用蚝油,生粉,生抽,白糖,盐,油腌制20分钟,然后将豆角土豆铺在底下,面上放上腌制好的五花肉大火蒸十分钟即可。
豆角炖土豆的家常做法?
1、主料:土豆1个、四季豆200克、五花肉200克。
2、辅料:食盐适量、蒜3瓣、八角2个、花椒25粒、干辣椒2个、料酒1大勺、生抽2大勺、小葱1根、草果1个。
3、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块。
4、花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段。
5、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块。6、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用。
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
前言材料主料:;辅料:豆角炖土豆1豆角洗净切段用来水焯熟过凉水挤干水分佐料葱姜蒜切碎末干辣椒段花椒大料用开水焯下再用盐糖味精腌制10分钟左右将豆角和佐料混合均匀放生抽红烧酱油腌制一晚2准备小碗放辣酱3香其酱和辣酱用水调开4土豆去皮切小块5切小块后用开水焯下去表面淀粉不爱糊锅6锅内放油。油温七成热把土豆下锅到变透明7放入豆角炒8放入事先调好的偏辣酱汁就好
豆角土豆条的家常做法?
1· 食材准备:豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮
步骤/方式2
2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用
步骤/方式3
3· 调料:生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗
步骤/方式4
4· 起锅烧油 多来点油
步骤/方式5
5· 油七八成热 下入豆角
步骤/方式6
6· 干煸至两面焦黄
步骤/方式7
7· 捞出备用
步骤/方式8
8· 下入土豆 炸至两面金黄
步骤/方式9
9· 捞出备用
步骤/方式10
10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒
步骤/方式11
11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒,最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅
步骤/方式12
12· 可以出锅开饭了