香菇炖豆腐汤的配方？
原料：豆腐、滑子菇、香菇、肉、油、葱、姜、十三香、酱油、蚝油、盐、鸡精、香菜、老抽。
做法：
3.豆腐切小块备用。
5.适量白菜洗干净，切小块。
6.***放入砂锅中，汤汁倒入砂锅中。
7.开火炖煮，食材煮断生后加入豆腐炖煮。
8.煮好，加入适量鸡精调味，撒适量香菜即可。
用料：香菇5朵、白蘑菇4个、胡萝卜1根、洋葱30g、海带丝10g、姜末1/2茶匙、酱油 1汤匙、油1汤匙、清水 250ml。
做法：
3.干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。
4.将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。
5.取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。 取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。
准备食材：老豆腐一块，香菇3朵，绿豆芽适量，西红柿一个，葱花，姜木，盐，鸡粉，生抽，蚝油，酱油，香油，水淀粉
1.先把老豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。
2.香菇洗净切成条。
3.西红柿切成小滚刀块，绿豆芽清洗一下。
4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。
5.下入葱花，姜木炒出香味，加点酱油，蚝油。
6.出香味加水，再加盐，鸡粉调味，倒入适量的生抽。
7.把豆腐，香菇放进汤里，熬制5分钟
8.再下入豆芽，熬制2分钟，勾水淀粉，汤汁能挂住勺子就可以
9.最后淋的香油就可以出锅了。
香菇羊排汤怎么炖好喝？
准备食材：
羊排500g、胡萝卜2个、新鲜香菇5个、纸皮核桃5个、花椒4~5粒、香葱1根、盐适量、开水适量
制作方法：
1、羊排清洗干净后剁成块
2、锅中放入适量的清水，放入羊排焯水
3、从锅中捞出焯水后的羊排
4、砂锅中加入适量的清水烧开后放入羊排和花椒，盖上盖子小火慢慢炖
5、大约炖半小时左右打开盖子，加入洗净的核桃和洗净切滚刀块的胡萝卜，盖上盖子继续炖
6、新鲜香菇清洗干净后先去掉根蒂，再用水果刀在表面刻出花型
7、汤继续炖15分钟左右加入香菇和适量的盐，再炖10~15分钟关火出锅，出锅后撒上洗净切碎的香葱
香菇炖什么汤最好？
炖鸡最好
制作食材
鸡 1/2只(约1斤) ，香菇12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精少许
制作流程
鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
香菇泥鳅汤家常做法？
用盐洗净泥鳅凉干，锅中放油烧热下姜翻炒一下，倒入泥鳅（一定要快速盖上锅盖，不盖锅盖泥鳅会跳出来）炒五分钟，提前用砂锅煮好开水，把炒好的泥鳅倒进锅里煮开转小火炖半小时加盐调味即可。
原料：泥鳅200g、鸡蛋150g、香菇50g调料：食盐1匙、姜2片、调和油5ml
步骤：
1.泥鳅去头去肚，放入盆中加入清水和几片生姜，放锅里隔水蒸烂
2.蒸熟的泥鳅放盆里用勺子压一下挑去鱼刺
3.鸡蛋敲碗里加入切碎的香菇末
4.挑好的泥鳅肉和炖泥鳅的汤汁
5.把鸡蛋液倒入汤汁中加入盐巴
6.上锅隔水炖熟就好
蘑菇香菇汤的做法？
蘑菇香菇汤是一道简单又美味的家常菜，以下是制作蘑菇香菇汤的做法：
所需材料：
1. 蘑菇（如香菇、金针菇等）200克
2. 鲜香菇100克
3. 大葱1根
4. 生姜1小块
5. 大蒜2瓣
6. 高汤或水适量
7. 盐适量
8. 胡椒粉适量
9. 香油适量
10. 青葱末适量（可选）
步骤：
1. 准备食材：将蘑菇洗净，去蒂，切成薄片；鲜香菇洗净，切片；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将蘑菇片和鲜香菇片分别焯水，捞出备用。焯水的目的是去除蘑菇和香菇中的杂质和腥味。
4. 加入焯水后的蘑菇片和鲜香菇片，翻炒均匀，让蘑菇和香菇充分吸收锅中的香味。
5. 倒入高汤或水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮10-15分钟，让蘑菇和香菇充分入味。
6. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味，根据个人口味调整。出锅前可以滴入几滴香油增加香气。如果喜欢，还可以撒上一些青葱末点缀。
7. 蘑菇香菇汤完成，趁热享用。
