本文目录一览：
- 1、萝卜排骨汤的做法
- 2、罗萝卜排骨汤的做法
- 3、玉米胡萝卜排骨汤家常做法
萝卜排骨汤的做法
1、处理排骨 浸泡去血水：排骨冷水浸泡30分钟，中途换水1-2次，减少腥味。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出后用温水冲洗（不要用冷水，否则肉质变柴）。 处理萝卜 去皮切块（滚刀块或厚片），若喜欢清甜口感，可提前用淡盐水浸泡10分钟去涩味。
2、排骨洗净，放入开水中焯水煮沸片刻，捞出备用。 罗萝卜去皮切块，生姜切片备用。 炒锅加入适量的油，烧热后加入姜片煸炒出香味。 加入煮沸水中焯过的排骨，煸炒片刻。 加入适量的料酒，煸炒片刻。 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
3、萝卜排骨汤的做法如下：准备材料 排骨：适量，建议选择新鲜的小排，口感更佳。萝卜：1根，中等大小，去皮洗净。姜片：几片，用于去腥增香。调料：盐、鸡精少许，用于调味；醋几滴，有助于排骨中钙质的析出。处理排骨 排骨焯水：将洗净沥干水分的排骨放入开水锅中焯水，以去除血水和杂质。
4、做法一： 焯水排骨：排骨洗净沥干后，放入开水中焯水，去除血沫，然后倒掉水。 炖煮排骨：新锅中加入姜片和排骨，滴入少许醋，以中小火炖煮约20分钟。如果想味道更佳，可以在炒锅中先将排骨炒至七分熟。 加入萝卜：洗净的萝卜切块，加入炖好的排骨汤中，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5、胡萝卜和土豆，向汤中加入食盐、香油和胡椒粉调味即可。注意事项 土豆和胡萝卜的大小要切得适中，以便烹饪时能够均匀受热。调味品的用量要根据个人口味适量添加。烹饪过程中要注意火候的控制，避免汤汁烧干或食材过烂。综上所述，在萝卜排骨汤里加土豆不仅可行，而且能够制作出美味营养的汤品。
罗萝卜排骨汤的做法
胡萝卜排骨汤的做法：用料：排骨、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、醋 排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。葱切段，姜切片。锅里放水，葱、姜、排骨一同凉水下锅，大火煮开。放入适量料酒、醋，醋有利于排骨中的钙质流出。开中小火慢炖1个小时。
玉米胡萝卜排骨汤的做法如下：准备材料 猪大排：适量 玉米：适量，切小块 胡萝卜：1根半，削皮后切滚刀块 准备调料 姜、蒜、八角、花椒：适量 制作步骤 焯排骨：将排骨用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出后洗净沥干。 爆香调料：锅内加少许色拉油，放入葱花和姜末爆香。
胡萝卜排骨汤的做法如下：所需材料： 猪肋骨500克 新鲜胡萝卜2个 生姜1块 料酒1汤匙 盐适量 水适量 制作步骤： 焯水处理：将猪肋骨放入煮沸的水中焯水，以去除血沫和杂质，保证汤的清澈。 准备食材：胡萝卜削皮、洗净后切成小段；姜洗净后切成片，备用。
材料：排骨，胡萝卜，香菇，料酒，姜，盐 所有材料洗净切好，香菇提前泡发。锅里加水放少许料酒，排骨烧开去血水后洗净沥干。
锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。猪小排胡萝卜汤：材料准备：胡萝卜一根，玉米2个，猪小排400克，食盐1茶匙，味精少许，水适量。
玉米胡萝卜排骨汤家常做法
1、食材准备 主料：排骨500克、甜玉米1-2根（带芯更佳）、胡萝卜1根 辅料：生姜3片、料酒1勺、盐适量（可选白醋几滴帮助钙质析出）处理食材 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，水开后煮2分钟捞出，冲洗血沫。玉米处理：切2厘米宽段，用刀背轻敲裂开纤维（释放甜味）。
2、玉米：去皮和须子后洗净切段。胡萝卜：削皮，洗净切块。排骨：先冷水洗两遍，而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水，捞出后再用温水清洗干净，控水备用。西红柿：洗净去皮切块，用于提鲜和增加汤色。姜片：用于去腥增香。
3、胡萝卜玉米排骨汤的制作方法如下：准备材料 猪大排：适量 玉米：适量 胡萝卜：1根半 调料：姜、蒜、八角、花椒适量 食材处理 胡萝卜削皮后，切成滚刀块。 玉米切成小块。 排骨也切成小块，便于烹饪和食用。焯排骨 将切好的排骨用开水焯一下，去除血水和杂质。
4、准备材料：猪大排适量玉米适量，切小块胡萝卜1根半，削皮后切滚刀块调料：姜、蒜、八角、花椒适量处理排骨：将排骨切小块，用开水焯一下以去除血水和杂质，捞出后洗净沥干。炒制排骨：锅内加少许色拉油，放入葱花和姜末爆香，随后加入排骨翻炒片刻，直至炒出香味。
5、玉米胡萝卜排骨汤的做法如下：准备材料 猪大排：适量 玉米：适量 胡萝卜：1根半 调料：姜、蒜、八角、花椒适量 处理食材 胡萝卜削皮，切成滚刀块。 玉米切成小块。 排骨切成小块，并用开水焯一下，捞出后洗净沥干。烹饪步骤 爆香调料：锅内加少许色拉油，加入葱花和姜末爆香。
