本文目录一览：
- 1、土豆薏米排骨汤的做法
- 2、土豆炖排骨汤怎么做
- 3、土豆炖排骨汤的家常做法
- 4、土豆炖排骨汤做法
土豆薏米排骨汤的做法
1、排骨：冷水下锅焯水，煮沸后撇去血沫，捞出用温水冲洗干净。土豆：去皮切块或厚片（避免炖煮过碎）；番茄切块（若添加）。炖汤 基础版：将排骨、薏米、姜片放入锅中，加足量温水（没过食材），大火煮沸后转小火慢炖1小时。进阶版（分层入味）：先炖排骨+薏米+姜片40分钟，再加入土豆、番茄等易熟食材炖20分钟。
2、薏米提前浸泡1小时；排骨焯水（加料酒、姜片去腥）后洗净。 排骨、薏米、陈皮、姜片同煮40分钟，再加入冬瓜块煮20分钟。 加盐调味，冬瓜透明即可。特点：冬瓜利尿，薏米祛湿，适合湿气重的季节。山药绿豆排骨汤（清热健脾）食材：排骨500g、山药1根、绿豆50g、莲子20g、姜片。
3、排骨焯水后与莲藕、花生、红枣、姜片一起炖5小时。加盐调味，撒枸杞点缀。营养亮点：莲藕健脾开胃，花生补血，红枣调和气血，适合秋冬滋补。 冬瓜薏米排骨汤（祛湿消肿）食材：排骨500g 冬瓜300g（带皮切块）薏米30g（提前炒至微黄）赤小豆20g（可选）做法：排骨焯水后与薏米、赤小豆炖1小时。
4、煮汤：将处理好的排骨、薏米、姜片和葱段一同放入砂锅或汤锅中。加入足够的清水，水量要能完全覆盖食材。开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮的时间大约为1-2小时，直到排骨熟透，薏米变得软糯。调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味。可以适当尝一下汤的味道，确保咸淡适中。
土豆炖排骨汤怎么做
处理食材 排骨冷水浸泡20分钟去血水，冲洗干净。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化；胡萝卜/玉米切块（若添加）。 焯水去腥 冷水下排骨，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水洗净。 炖煮排骨 排骨放入砂锅，加足量开水（没过排骨3cm），放姜片、葱结。
土豆炖排骨汤的制作方法如下：准备材料 主料：排骨500克，土豆500克。确保排骨新鲜，土豆表皮光滑无破损。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克（可选），猪油30克。处理食材 将排骨剁成约5厘米长的段，便于炖煮时入味。
制作步骤： 准备食材：将排骨剁成5厘米长的段；土豆去皮切成块；姜切片，葱切段，香菜洗净切段备用。 焯水排骨：锅内放入水，烧开后将排骨放入，烫一下以去除血水和杂质，然后捞出洗净浮沫。 煸炒排骨：锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒至表面微黄。
先炖排骨+薏米+姜片40分钟，再加入土豆、番茄等易熟食材炖20分钟。 高压锅可缩短时间，上汽后压20分钟即可。调味 出锅前5分钟加盐调味，根据喜好可加少许糖提鲜，或撒葱花增香。若汤面浮油过多，可撇去部分（排骨本身含油脂，无需额外放油）。
土豆炖排骨汤的家常做法
处理食材 排骨冷水浸泡20分钟去血水，冲洗干净。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化；胡萝卜/玉米切块（若添加）。 焯水去腥 冷水下排骨，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水洗净。 炖煮排骨 排骨放入砂锅，加足量开水（没过排骨3cm），放姜片、葱结。
排骨处理：排骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。将排骨放入锅中，加入冷水，放入几片姜和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟。焯水后捞出排骨，用温水冲洗干净，沥干备用。 炖排骨：将焯水后的排骨放入砂锅或汤锅中，加入足量的清水（水量要没过排骨），放入姜片和葱段。
土豆炖排骨汤的制作方法如下：准备材料 主料：排骨500克，土豆500克。确保排骨新鲜，土豆表皮光滑无破损。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克（可选），猪油30克。处理食材 将排骨剁成约5厘米长的段，便于炖煮时入味。
土豆炖排骨汤的家常做法如下：所需材料： 土豆适量 排骨适量 蒜适量 姜适量 葱适量 酱油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 水适量 制作步骤： 准备材料：葱切成小节，姜、蒜去皮并拍碎；土豆去皮洗净，切成小块；排骨洗净切小块，并在清水中浸泡半天，期间换一次水，以去除血水。
土豆炖排骨汤的家常做法如下：所需材料： 排骨：500克 土豆：2个，切块 胡萝卜：1根，切块 洋葱：1个，切块 姜片：适量 蒜瓣：适量 料酒：适量 盐：适量 生抽：适量 鸡精：适量 水：适量 制作步骤： 准备工作：将排骨清洗干净切块，蒜瓣切末，姜切片，洋葱和胡萝卜切块，土豆削皮切块备用。
土豆炖排骨汤做法
1、处理食材 排骨冷水浸泡20分钟去血水，冲洗干净。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化；胡萝卜/玉米切块（若添加）。 焯水去腥 冷水下排骨，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水洗净。 炖煮排骨 排骨放入砂锅，加足量开水（没过排骨3cm），放姜片、葱结。
2、土豆炖排骨汤的制作方法如下：准备材料 主料：排骨500克，土豆500克。确保排骨新鲜，土豆表皮光滑无破损。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克（可选），猪油30克。处理食材 将排骨剁成约5厘米长的段，便于炖煮时入味。
3、土豆炖排骨汤的做法如下： 准备食材： 土豆：若干，挑选没有发芽且表面无伤疤的土豆，去皮备用。 排骨：若干，用清水多清洗几次，确保无血渍残留。 辣椒酱：适量，用于调味。 处理排骨： 将排骨先下油锅翻炒，炒至正反面的排骨肉都呈现半熟状态，这样炖出来的汤更有味道。
4、制作步骤： 准备食材：将排骨剁成5厘米长的段；土豆去皮切成块；姜切片，葱切段，香菜洗净切段备用。 焯水排骨：锅内放入水，烧开后将排骨放入，烫一下以去除血水和杂质，然后捞出洗净浮沫。 煸炒排骨：锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒至表面微黄。
