白鸽阿胶汤隔水炖多久？
做法：鸽子清理干净内脏，洗干净后用到斩成块。阿胶用菜刀柄砸碎，越碎越好。将枸杞洗干净备用。准备炖盅，将切好的鸽子和阿胶碎块、枸杞一起放入炖盅里面，准备一张吸油的白纸，盖好第一层炖盅盖子后铺上，继续盖上最外面的盖子，用纱布封好。隔水放置炖盅，蒸3个小时。不用放调味料，原汁原味。
功效：这道阿胶白鸽汤具有滋补养阴的功效，对于女人气血不足、畏寒怕冷、四肢酸软有良好的改善功效。冬天饮用避免了出汗带走汤液的营养。
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隔水蒸鸽子需要多少时间？
1、鸽子洗净，分成小块。
2、装盘，放入黄酒，盐，糖。
5、放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加蒜和葱，这样蒸出来的鸽子非常美味，鲜甜。
隔水蒸乳鸽的做法？
1.鸽子洗净，全身抹盐，包括肚子里。喜欢清单的就少抹，喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。
2.腌制好后，放碗里，加适量水。也可不加水。此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类，我一般加小半碗水，如果水多就再适量加一些盐。
3.然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加葱姜蒜，这样蒸出来的鸽子非常美味，鲜甜
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1）处理乳鸽，把鸽子体内血水洗干净，清洗好后沥干水备用。
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2）准备辅料（葱、姜、干松茸），将葱、姜洗好后，去姜皮切片，去葱根须切成段。
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3）在碗里放入1瓶纯净水，加姜片、葱姜、干松茸、料酒、盐，上锅隔水蒸，开大火蒸二小时，就可以出锅食用。
1、鸽子洗净，分成小块。
2、装盘，放入黄酒，盐，糖。
3、搅拌均匀，腌制好后，放碗里，加适量水。
4、放上姜片，然后倒两勺米酒，放在蒸锅上蒸。
5、放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加蒜和葱，这样蒸出来的鸽子非常美味，鲜甜。
6、在转大火蒸10分钟后，加点香油，蒸鸽子就做好了。
、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。
2、火腿切片。
3、葱洗净打结。
4、姜洗净切片。
5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
材料
天麻12克， 乳鸽1只 ，绍酒10克 ，姜5克， 葱10克， 盐5克 ，酱油10克 ，鸡汤300毫升
制作方法
1．把天麻用淘米水浸泡3小时，切片；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪；姜切片，葱切花。
2．把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入姜、葱和天麻片。
3．将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。
隔水蒸鸽子的正确做法？
1、食材：乳鸽1只，干松茸3克，食盐适量，葱适量，料酒适量，姜适量，纯净水1瓶。
2、处理乳鸽，把鸽子体内血水洗干净，清洗好后沥干水备用。
3、准备辅料（葱、姜、干松茸），将葱、姜洗好后，去姜皮切片，去葱根须切成段。
4、在碗里放入1瓶纯净水，加姜片、葱姜、干松茸、料酒、盐，上锅隔水蒸，开大火蒸二小时，就可以出锅食用。
材料
天麻12克， 乳鸽1只 ，绍酒10克 ，姜5克， 葱10克， 盐5克 ，酱油10克 ，鸡汤300毫升
制作方法
1．把天麻用淘米水浸泡3小时，切片；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪；姜切片，葱切花。
2．把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入姜、葱和天麻片。
3．将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。
