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电饭锅戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、蛋白 4只 电饭锅版戚风蛋糕的做法 20克砂糖倒入蛋黄中拌匀 Tips：打散拌匀即可。千万不要把蛋黄打发了。蛋黄被打发了会导致戚风蛋糕的成品中出现较大的孔洞，从而导致蛋糕的口感不够细腻。
2、电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。1然后一直等电饭煲跳到保温。1保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次，整个保温过程在60分钟，中途不要打开锅盖 160分钟后再打开锅盖，用牙签叉一下正中间，牙签出来后是干净的，就代表蛋糕完全熟了，倒出来放凉。
3、蛋糕糊制作：将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次以“之”字形切拌均匀，避免消泡。倒入电饭煲：将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震荡出大气泡。在蛋糕糊表面撒上适量的胡萝卜碎作为装饰。烹饪：选择电饭煲的蛋糕功能，启动电源开始烹饪。等待电饭煲自动完成烹饪过程。
4、电饭煲戚风蛋糕的做法如下：准备材料：低筋面粉65克带壳新鲜鸡蛋细砂糖牛奶玉米油蛋清蛋黄分离：将蛋清和蛋黄分开，蛋清放入一个无油无水的干净盆中。制作蛋黄糊：用手动打蛋器将蛋黄打散，加入玉米油混合均匀。倒入牛奶，搅打至无油星出现。
5、步骤1 准备食材 步骤2 分离蛋清 步骤3 分别将油、牛奶、面粉倒入装有蛋黄的碗中，搅拌均匀，无明显的面粉颗粒，放置一旁待用 步骤4 在有蛋清的碗里加入2-3滴柠檬汁或者醋，用打蛋器开始打蛋清，边打边加入糖粉，打到蛋清糊有小尖峰即可。
6、电饭锅戚风蛋糕 1 把玉米油与牛奶加10克糖搅拌均匀，无油水分离现象，加进4个蛋黄搅拌均匀，筛进低粉与泡打粉，上下翻无粉粒。
电饭锅蛋糕的做法
1、再倒回剩余蛋白霜中，快速翻拌至颜色一致。 电饭锅操作 内胆底部刷薄油（防粘），倒入面糊轻震几下消泡。普通电饭锅：按“煮饭”键（约40分钟），跳闸后焖15分钟再开盖。蛋糕功能：直接选择“蛋糕”模式，完成后同样焖10分钟。 脱模 用牙签插入蛋糕，无黏连即熟。倒扣晾凉后脱模（可借助硅胶铲）。
2、如果表面有泡泡，可以在台面震几下以消泡。烹饪：将内胆放入电饭锅中，按下煮饭键。排气孔用湿毛巾盖住（以防止蒸汽外泄影响蛋糕成型）。调到保温后，再按一次煮饭键（根据电饭锅的不同，可能需要煮两次或一次）。第二次保温后不拔电，焖30分钟。完成 电饭锅蛋糕制作完成，取出后稍微放凉即可享用。
3、电饭锅蛋糕的做法如下：准备材料与工具 准备两个无油无水的盆，确保所有用到的工具都是无油无水的。材料包括：低筋面粉、白糖、鸡蛋、玉米油、纯牛奶、柠檬汁。蛋黄与蛋白分离 将鸡蛋全部打到盆中，用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入另一个盆中。
4、电饭锅做蛋糕的做法如下：准备材料 低筋面粉90克 玉米淀粉25克 鸡蛋4个 浓稠酸奶270克 细砂糖60克 柠檬汁或白醋几滴 制作步骤 分离蛋黄蛋白：准备2个无水无油的打蛋盆，将蛋黄和蛋白分开。 搅拌蛋黄酸奶糊：在蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。
5、电饭锅蛋糕是一种简单易做的家庭甜点，无需烤箱，只需用电饭锅就能完成。
用电饭锅做可可戚风蛋糕做法大全
1、步骤1 准备好材料！蛋白和蛋黄分开装！盆要求无油无水！步骤2 打蛋黄加入可可粉，面粉，色拉油，水。
2、使用电动打蛋器或手动打蛋器将蛋白打发至泡沫状。在打发过程中，可以分次加入白砂糖，帮助蛋白更好地打发。混合蛋黄糊和蛋白霜：将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中。每次加入后，用刮刀以上下翻拌的方式混合均匀，避免消泡。准备电饭锅：在电饭锅内壁均匀涂抹一层色拉油，以防蛋糕粘锅。
3、制作戚风蛋糕的电饭锅方法，首先准备以下材料：低筋面粉100克，糖20克+50克（蛋白中加入），牛奶70克，粟粉10克，鸡蛋3-4个（根据鸡蛋大小调整），植物油50克。将牛奶与20克细砂糖搅拌至无颗粒，然后加入无味植物油，搅拌均匀，形成厚浆糊状。接下来分次将蛋黄加入，搅拌均匀。
4、做法 蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水（最好使用不锈钢盆），放入塔塔粉和白醋，用打蛋器把蛋白打到呈软峰状（即蛋白膏的峰尖挺立不下垂）并硬性发泡。
如何用电饭锅做出美味的戚风蛋糕?
倒入电饭锅：将蛋糕糊倒入铺好油纸的电饭锅内胆中，轻轻敲打几下排出大气泡。开始烘焙：选择“煮饭”功能开始烘焙，约40分钟后电饭锅自动跳到保温状态，继续保温约20分钟。检查成熟度：用竹签或牙签插入蛋糕中心，拔出时不粘糊即熟透。取出和冷却：取出内胆，将蛋糕倒扣在烤网上冷却后脱模。
烹饪结束后，用牙签扎入蛋糕中检查是否熟透。如果牙签上没有粘面糊，说明蛋糕已熟透；如有粘连，则再焖煮10分钟。倒扣与切块：将熟透的蛋糕倒扣在案板上，待冷却后切块食用。按照以上步骤操作，你就可以在家用电饭锅中成功制作出美味的戚风蛋糕了。
在电饭煲底部垫上一层油纸，防止蛋糕粘底。沿着锅边淋入少许大豆油，进一步防止蛋糕粘锅。将混合好的蛋糕液倒入电饭煲中，轻轻震去气泡。在蛋糕液表面整齐地放入葡萄干作为点缀。盖上锅盖，开到煮饭档位蒸制25分钟。出锅与装饰：时间到后，打开电饭锅盖，倒出蒸好的蛋糕。
再沿着锅边淋入少许大豆油，防止蛋糕粘锅，再把蛋糕液倒入电饭煲中，震去蛋糕液中的气泡，然后再整齐的放入葡萄干作为点缀；再插上电源，盖上锅盖，开到煮饭档位蒸25分钟，时间到时，大概电饭锅锅盖，倒出蒸好的蛋糕，揭去油纸。这样一块色泽金黄松软香甜的，电饭煲戚风蛋糕就做好了。
做电饭煲蛋糕最好用最普通的电饭煲，我用西施煲容易做成蛋饼。打发蛋白时加入白醋能使蛋白更容易被打发。调和油可以换成玉米油、橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油，但不要用花生油，不然，蛋糕出来就一阵花生油的味道哦。
如何用家用电饭锅做出戚风蛋糕
1、在电饭锅内胆内壁刷上一层油，以便脱模。预热电饭锅至微热状态。倒入面糊并烹饪：将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震一下内胆以排出面糊中的气泡。盖好盖子，用湿毛巾堵住出汽孔，按下煮饭键开始烹饪。跳闸后焖20分钟，再按下煮饭键继续烹饪10分钟。出锅与检查：烹饪结束后，用牙签扎入蛋糕中检查是否熟透。
2、倒入电饭锅：将蛋糕糊倒入铺好油纸的电饭锅内胆中，轻轻敲打几下排出大气泡。开始烘焙：选择“煮饭”功能开始烘焙，约40分钟后电饭锅自动跳到保温状态，继续保温约20分钟。检查成熟度：用竹签或牙签插入蛋糕中心，拔出时不粘糊即熟透。取出和冷却：取出内胆，将蛋糕倒扣在烤网上冷却后脱模。
3、首选你要将准备好的面粉加入鸡蛋，奶油，用水搅拌。然后搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。紧接着通上电源，按一下煮饭键大约40分钟后，过5分钟按一下电饭锅加热。最后取出来，倒扣钢丝架上晾凉。
蛋糕粉最简单三个配方
以下是三个蛋糕粉最简单的配方：电饭锅蛋糕配方 材料：家用蛋糕粉300g、鸡蛋3个、牛奶75g、玉米油80g。做法：将鸡蛋、牛奶、蛋糕粉混合一起，逐渐快速搅拌，面糊打发至画纹路不消失即可加入玉米油。电饭煲中刷入食用油，防粘，倒入面糊，开启煮饭模式进行加热蒸制，时间到取出即可。
加入湿料：打散鸡蛋，与油、水（或牛奶）搅拌至乳化，再倒入干料中慢速搅拌1分钟至无干粉。烘烤：倒入模具，放入预热170℃的烤箱中下层，烤25-30分钟。
面粉：100克干酵粉（发酵粉）：5克砂糖：30克黄油：45克牛奶：1大勺鸡蛋：适量（根据面糊稠度调整，通常2-3个）奶油香精：数滴（可根据个人口味增减）制作步骤：混合鸡蛋和砂糖：将鸡蛋和砂糖放入一个干净的碗中，用打蛋器用力搅拌，直至打出丰富的泡沫，且蛋液变得有厚重感。
微波蛋糕粉的配方如下：所需材料： 面粉：100克 干酵粉：5克 砂糖：30克 黄油：45克 牛奶：1大勺 奶油香精：数滴 鸡蛋：适量 制作步骤： 混合鸡蛋和砂糖：把鸡蛋和砂糖混合在一起，用打蛋器用力搅拌，直至打出厚重的泡沫。
