本文目录一览：
- 1、香港特产:港式餐蛋面
- 2、港式餐蛋面简介
- 3、港式餐蛋面制作步骤
香港特产:港式餐蛋面
港式餐蛋面是香港的一种特色食物，主要由罐头午餐肉、煎蛋和方便面组成。主要成分：餐：指的是切成一片片的罐头午餐肉，正宗的茶餐厅里通常使用国产“梅林牌”午餐肉。蛋：煎蛋，港人爱煎成太阳蛋。面：方便面，常选用“出前一丁”或港产“公仔”麻油面。
港式餐蛋面是香港茶餐厅的经典美食之一，以下是对其的简介：主要元素：餐蛋面由“餐”、“蛋”和“面”三种元素结合而成。其中，“餐”通常指罐头午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”则选用方便面。
准备午餐肉：将午餐肉切成0.5厘米厚的片。在煎锅中用少许油将午餐肉煎至两面金黄，待用。煎鸡蛋：煎锅中加油，将鸡蛋煎至单面，蛋黄保持生嫩，蛋白熟透，以符合港式餐蛋面的特点。煮面条：在另一个锅中，将开水烧开。将面条加入开水中，加入部分调味包，煮大约3分钟，让面条充分吸收汤汁。
港式餐蛋面的做法如下：准备食材：面条300克，午餐肉100克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，麻油1茶匙，酱油1茶匙，香葱1小把。煮面条：锅中放水，待水开后将面条放入煮至即将熟透。在面条即将熟前，可以加入青菜一同煮，同时加入盐和少许酱油、芝麻油调味。等到面条和青菜都煮熟后，关火捞出。
港式餐蛋面简介
港式餐蛋面是香港茶餐厅的经典美食之一，以下是对其的简介：主要元素：餐蛋面由“餐”、“蛋”和“面”三种元素结合而成。其中，“餐”通常指罐头午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”则选用方便面。
港式“餐蛋面”作为香港人心目中的美食，是茶餐厅不可或缺的招牌之一。餐蛋面并非只代表一种食物，而是由餐、蛋和面三种元素结合而成的美味佳肴。这里的餐通常是指罐头午餐肉，蛋则是煎蛋，面则选用方便面。
港式餐蛋面是香港的一种特色食物，主要由罐头午餐肉、煎蛋和方便面组成。主要成分：餐：指的是切成一片片的罐头午餐肉，正宗的茶餐厅里通常使用国产“梅林牌”午餐肉。蛋：煎蛋，港人爱煎成太阳蛋。面：方便面，常选用“出前一丁”或港产“公仔”麻油面。
港式餐蛋面的做法如下：准备食材：面条300克，午餐肉100克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，麻油1茶匙，酱油1茶匙，香葱1小把。煮面条：锅中放水，待水开后将面条放入煮至即将熟透。在面条即将熟前，可以加入青菜一同煮，同时加入盐和少许酱油、芝麻油调味。等到面条和青菜都煮熟后，关火捞出。
制作港式餐蛋面，首先将午餐肉切成0.5厘米厚的片，煎锅中用少许油煎至两面金黄，待用。接着，煎鸡蛋，煎至单面，蛋黄保持生嫩，蛋白熟透，符合港式餐蛋面的特点。在另一个锅中，将开水烧开，将面条加入水中，加入部分调味包煮大约3分钟，让面条充分吸收汤汁。
准备午餐肉：将午餐肉切成0.5厘米厚的片。在煎锅中用少许油将午餐肉煎至两面金黄，待用。煎鸡蛋：煎锅中加油，将鸡蛋煎至单面，蛋黄保持生嫩，蛋白熟透，以符合港式餐蛋面的特点。煮面条：在另一个锅中，将开水烧开。将面条加入开水中，加入部分调味包，煮大约3分钟，让面条充分吸收汤汁。
港式餐蛋面制作步骤
制作港式餐蛋面的步骤如下：准备午餐肉：将午餐肉切成0.5厘米厚的片。在煎锅中用少许油将午餐肉煎至两面金黄，待用。煎鸡蛋：煎锅中加油，将鸡蛋煎至单面，蛋黄保持生嫩，蛋白熟透，以符合港式餐蛋面的特点。煮面条：在另一个锅中，将开水烧开。将面条加入开水中，加入部分调味包，煮大约3分钟，让面条充分吸收汤汁。
制作港式餐蛋面，首先将午餐肉切成0.5厘米厚的片，煎锅中用少许油煎至两面金黄，待用。接着，煎鸡蛋，煎至单面，蛋黄保持生嫩，蛋白熟透，符合港式餐蛋面的特点。在另一个锅中，将开水烧开，将面条加入水中，加入部分调味包煮大约3分钟，让面条充分吸收汤汁。
将午餐肉切成厚片，煎至两面金黄备用。煎鸡蛋至个人喜欢的程度。煮开水，放入方便面和调味包煮约3分钟。将面条、生菜、午餐肉和鸡蛋放入面碗中即可。
港式餐蛋面的做法如下：准备食材：面条300克，午餐肉100克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，麻油1茶匙，酱油1茶匙，香葱1小把。煮面条：锅中放水，待水开后将面条放入煮至即将熟透。在面条即将熟前，可以加入青菜一同煮，同时加入盐和少许酱油、芝麻油调味。等到面条和青菜都煮熟后，关火捞出。
港式餐蛋面 汤锅内加入清水，放入虾米，再放入香菇。大火烧开后转成中火熬煮，加入一勺鸡油。和切好的番茄块，调入蚝油一大勺，胡椒粉适量熬煮片刻。在放入方便面饼，待面开始变软时，打入整个的鸡蛋。等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。
