洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃？
洋葱素有“菜中皇后”的美誉，是一种很受大众欢迎的健康食品。据说洋葱还是唯一含有前列腺素A的蔬菜，可以扩张血管，增加冠状动脉血流量，预防血栓。常食用洋葱还有稳定血压，降低血糖，杀菌健胃，促进消化，增强食欲，预防癌症等好处。
一起来看看美味下饭的洋葱炒鸡蛋怎么做好吃吧？这道菜很适合没有胃口的夏季食用。
材料：
洋葱、鸡蛋
做法：
1，洋葱洗干净，切成洋葱细丝，鸡蛋打入碗中，加入一点点清水打成鸡蛋液。
2，热锅下油，油热后，改小火，倒入鸡蛋液，稍凝固，用筷子搅开，翻炒至金***出锅装碟。
3，锅里加入少许油，倒入洋葱翻炒至洋葱变软，加入少许生抽，盐，蚝油继续翻炒一会。
4，将炒好的炒鸡蛋倒入锅里，翻炒均匀即可关火，盛碟。
嫩滑鲜香的洋葱炒鸡蛋就做好了，希望大家喜欢啦！喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读！
这个题目出的吓了我一跳。我错以为出现了什么问题。这道洋葱炒蛋我经常吃，这可不是一天两天的事。我的父母喜欢做这道菜，以前谁家办喜事情，这道菜也能拿出手，酒桌上也常见，没有谁觉得奇怪。不知道这也能当个问答题，我只能说我吃过，我很健康，如果真有问题，还真请告诉我一声。该小心的事，也愿知道。
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
洋葱虽然普通，价格低廉，但是它的营养价值可不低，也是我很喜欢的一种食材，洋葱比较耐贮存，通常家里都会备上一些，它可以做为主菜食用，炒鸡蛋，炒肉，清炒，凉拌都不错，也可以当作配菜，在厨房里它就有着“万能配菜”的美称，它更好的特性就是与重油的食物搭配，能够很好地起到解油腻的作用。
春天的洋葱，外层的皮更薄，肉厚而柔嫩，汁水充沛，辣味较淡，炒出后口感微甜，脆嫩，有浓郁的葱香味道，特别适口，我们在选择洋葱的时候，用手掂起来分量比较重，表皮干燥，捏起来比较紧实，表面看起来没有损伤，这样的洋葱才是新鲜的，贮存的话只需放在阴凉通风干燥的地方即可，千万不要捂在袋子里。
说到洋葱，就要来了解一下洋葱里所含的这几种营养物质，也能更好地了解它的食用价值，洋葱所含的前列腺素A是较强的血管扩张剂，可对抗升压物质，促进钠盐的排泄，有降血压的作用；洋葱里的硒元素，是一种抗氧化剂，所含的槲皮素则可以抑制癌细胞的活性，所以说洋葱就有了防癌的功效；大家都知道洋葱中含有大量的大蒜素，有很强的杀菌能力；洋葱中的硫化物能够促进脂肪代谢，具有降血脂抗动脉硬化的作用。所以这样看来，洋葱中这些营养物质，才让洋葱有了不可替代的健康功效，使原本普通的洋葱，具备了不平凡的食用价值，好吃营养高，所以日常生活中，大家还是适量多食用一些。
洋葱的做法可不少，洋葱炒鸡蛋就是其中一道很受大家欢迎的家常菜，虽然看似简单家常，但做好了，味道好营养高，还是很值得推荐的，洋葱炒鸡蛋，鸡蛋一定炒得嫩嫩的，洋葱则千万不要炒过火，要保留它脆嫩的口感，不绵面，微甜，有浓郁葱香味。泮葱炒鸡蛋我分享两种做法，每一种都简单方便，轻松炒出好味道，快来看看怎么做的吧。
具体的操作步骤如下
————第一种做法————
【具体的流程】
（1）把洋葱提前放入冰箱15分钟或者切开后泡水5分钟再切，把洋葱纵向一切为二，去掉根部，扣在案板上，顶刀切成细丝备用。
（2）把大葱切成马蹄片备用，加入些大葱，可以更增加菜品的葱香味，使香味更浓郁。
（3）把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，少许水，打散打均匀备用。
（4）起锅烧油，油热放入蛋液，炒成金***的块状盛出备用。
（5）重新起锅烧油，油热放入大葱，稍炒出香味，接着放入洋葱，翻炒均匀，炒至洋葱变软，把炒好的鸡蛋放入，加入3克盐，2克胡椒粉，10克生抽，快速翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的“洋葱炒鸡蛋”就做好了。
【温馨提示】
（1）鸡蛋液中加入少许的水，鸡蛋在炒制的过程中，水分蒸发比较慢，使鸡蛋炒完后不会有焦和硬的口感，而是又滑又嫩，也可以在蛋液中加入少许料酒去腥。
（2）这样炒出的“洋葱炒鸡蛋”，洋葱比较脆嫩可口，回味甜，如果有朋友不喜欢稍带有辛辣味的口感，那就多炒一会儿，把洋葱炒软烂些即可，这个可根据自己情况而定。
————第二种做法————
【食材】洋葱半个，鸡蛋三个，葱花5克。
【调料】盐3克，胡椒粉2克。
【具体的流程】
（1）把洋葱去掉根部，然后切成小丁备用，葱切葱花备用。
（2）鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，少许水，搅打至均匀细腻备用。
（3）起锅烧油，油热放入葱花稍炒，接着放入洋葱丁炒软，把胡椒粉撒入洋葱丁中，翻炒均匀，这时倒入蛋液，加入盐3克，用勺子翻炒均匀，炒成金***小块状，出锅装盘即可，好吃的“洋葱炒鸡蛋”就做好了。
【温馨提示】
（1）把洋葱丁炒软后，先加入胡椒粉翻炒均匀，然后倒入蛋液，再放入盐翻炒均匀，这样炒才能够更好地均匀入味。
（2）这样炒的“洋葱炒鸡蛋”，洋葱和鸡蛋是混合在一起的，味道充分融合，鸡蛋里渗透了浓郁的葱香味，味美可口很不错。
以上就是我对“洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃？”这个问题的回答，我分享了两种做法，洋葱脆嫩鲜甜，鸡蛋又滑又嫩，葱香味浓郁，鲜香可口有营养，很值得推荐，希望大家能够喜欢。
为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。
洋葱又叫圆葱，葱头，皮芽子等。属于石蒜科，葱属的二年生草本植物。
洋葱营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，挥发油，苹果酸，烟酸，多种维生素以及钙，铁磷等多种矿物质微量元素，18种氨基酸等营养成分。
洋葱炒鸡蛋不仅美味，而且还营养丰富。不仅对人体有促进消化，还能对人体其他维生素以及矿物质微量元素和18氨基酸的补充！
洋葱炒鸡蛋
食材：洋葱 鸡蛋 盐 酱油 油
2.锅烧干放油，油温八成热时，放入鸡蛋液，翻炒成块状，关火放入碗里，备用。
3.另起锅放油，把洋葱丝放入锅中，大火翻炒几次，把鸡蛋放入锅中。
4.加入少许盐和酱油，大火翻炒几次，即可出锅食用！
备注：因为鸡蛋很鲜，所以就不用放入味精，鸡精等调味品。因为洋葱本身自带辛辣***的味道，所以也不用放入辣椒，大蒜，大葱，生姜等调料。放入少许盐和酱油即可，保持食物本质的美味！
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悟空问答官方帐号邀请回答洋葱炒蛋能不能吃，我们经常吃。
洋葱妙蛋能促进肠胃蠕动，加强消化能力，是一道家常快手菜，味道香脆鲜美。
食用功效作用：含有丰富的蛋白蛋，能帮助发育中的小孩骨骼结实，体力强壮，是预防骨质疏松最强效的蔬谱，其中含有丰富的微量元素硒，能防癌抗衰老的功效。
营养含量：每100克中含热量45千卡，水分85克，蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物9克，磷30毫克，钾150毫克，铁0.3毫克，锌0.2毫克，维生素B1，0.03毫克，维B2，0.02毫克，维C5.0毫克，食物总量1.6克。
洋葱妙鸡蛋做法材料选择：洋葱200克，鸡蛋100克，食用油，盐，白糖，酱油，泡椒，料酒，葱花各适量。
上图，洋葱妙鸡蛋
1，下图准备材料。
2，下图把洋葱切成细条。
3，下图鸡蛋打开入碗中。
4，下图加入少许料酒，盐花，白糖打散搅匀定2分钟。
5，下图锅底放油，热锅后放入蛋液，煎炒散开。
6，下图锅中留底油，加入泡椒。
7，下图倒入洋葱丝翻炒均匀。
8，下图翻炒洋葱软化透明。
9，下图加入少许酱油。
10，下图翻炒均勺。
11，下图煎好的鸡蛋放入锅中
12，下图翻妙均匀后加入少许盐花调料炒匀即可停火。
13，下图洋葱妙鸡蛋成品上卓，
盘面上撒少许小葱花即可食用。
洋葱炒鸡蛋还有一种特殊的***成胃成，增加米饭食欲，消食开胃，不仅有镇定神经作用，更具有舒适安眠的神奇功效。
客家中医吴氏回答。谢谢！
洋葱虾皮炒鸡蛋的做法，洋葱虾皮炒鸡蛋怎么做？
第一步:打两个鸡蛋在碗里，加少许盐，少许胡椒粉后打散 第二部:将虾皮发在碗里，加水一泡后即取出，别跑的时间很长 第三部:将葱切成葱花备用 第四部:锅里放油，待油5成热时加入葱花，翻炒几下后加入虾皮，翻炒10秒后加入打好的鸡蛋液，炒至鸡蛋成熟，最后加一点味精，即可 注意:鸡蛋比较能吃油，所以可以油放多一点，虾皮因为有水，所以刚下锅时可能会有溅油的情况发生，另外如果喜欢有汤的话，可以稍微加一点水。
16个月宝宝吃面条，鸡蛋西红柿洋葱打卤可以吗？
可以吃的，鸡蛋西红柿洋葱打卤的味道孩子也喜欢吃，营养也丰富，适合十六个月的宝宝吃，面条吃了也比较好消化，里面如果再加点绿色青菜就更好了，加点[_a***_]油麦菜鸡毛菜都是很好的选择，这样营养比较均衡，营养也好吸收，不要让孩子吃不好消化的东西，比较伤肠胃。
16个月的宝宝已经都快是一岁半的人了，都已经长牙可以吃面条了！不过我觉得西红柿鸡蛋打卤就可以了为什么要放洋葱呢？放上洋葱好吃吗？主要我觉得洋葱有一种辛辣的味道，一岁多的宝宝吃的好像不是太好吧，毕竟她还小嘛！
洋葱还有***性的物质，若是食用多的话对眼睛会不利，再就是洋葱对肠胃会产生***。所以我觉得还是不要放的比较好
苹果洋葱鸡蛋饼的做法？
原料
鸡蛋适量
第1步，在空碗中打入两个鸡蛋，加入胡萝卜丁，小葱，洋葱丁，少许的盐，15克的面粉，搅拌成黏稠的面糊。
第2步，锅中放入洋葱圈，把搅拌好的鸡蛋液倒入，小火慢煎，煎熟，煎透，可以了
第三步，美味又好吃的苹果洋葱鸡蛋饼的做法完成开吃了。
黄瓜鸡蛋洋葱饺子馅做法？
用料
面粉
适量
鸡蛋
5~6个
黄瓜
4根
洋葱
1个
盐
适量
做法
1/24 黄瓜洋葱鸡蛋备好，根据人数备料

2/24 鸡蛋打入碗里，加少量盐调味搅拌成蛋液。

3/24 锅里倒油加热，倒入鸡蛋液。

4/24 快速的滑散翻炒，用铲子把鸡蛋铲碎成小块，关火放凉。

5/24 趁这机会开始和面，盆里倒入适量面粉，加适量盐搅拌均匀。面粉里加盐擀成的饺子皮劲道。

6/24 用温水分次倒入面粉，搅拌成面絮状。

7/24 揉成面团，敷上保鲜膜醒发20分钟。

8/24 趁此时间开始把黄瓜洋葱搓成细丝。

9/24 黄瓜洋葱丝搓好了。

10/24 用刀稍微切一下，不要太碎。

11/24 把黄瓜洋葱鸡蛋放入盆里。

12/24 搅拌均匀备用。

13/24 面团揉好用刀切成两半。

14/24 拿一个面团揉好，多揉一会让面团揉的硬些。

15/24 用手把面团中间弄开，捏成大一些长团，断开再揉成长条。。

16/24 用刀切成剂子，用手掌按压成扁团。

17/24 用擀面杖擀成圆皮。

18/24 等要包饺子这时候再加盐调味，一定要最后加盐不然会出很多水。

19/24 取一个饺子皮放入馅

20/24 把饺子皮合在一起，用俩手大拇指对握合上把饺子皮压紧。

21/24 饺子包好等着下锅。

22/24 锅里添很多水加适量盐烧开，加盐是为了煮饺子不破皮。放入饺子用锅铲轻轻的划开不要粘连一起，盖上锅盖大火烧开。

23/24 打开锅盖不用再盖了，看到饺子浮起来就添一些凉水，等水烧开再添一些凉水，滚三开饺子就煮好了。

24/24 美味的黄瓜洋葱鸡蛋素馅饺子做好了
黄瓜鸡蛋洋葱饺子馅的做法：黄瓜两根洋葱少许鸡蛋4个，洋葱切小米丁备用，黄瓜洗净拈干水份，从中间切开，去除黄瓜囊，切片再切成小米丁，鸡蛋打入碗内打散，起锅烧油油热放洋葱丁姜未爆香，加鸡蛋快速翻炒，将鸡蛋炒碎放凉，将黄瓜碎拌入熟油加鸡蛋碎盐香油胡椒粉搅拌均匀即可
