本文目录一览：
- 1、用电饭煲做面包\蛋糕?
- 2、如何做蛋糕用电饭煲
- 3、如何用电饭煲做蛋糕??
- 4、过年的蛋糕怎么做
- 5、电饭锅做蛋糕的方法
用电饭煲做面包\蛋糕?
1、电饭煲做面包简单方法 准备材料：高筋面粉2杯，清水约150ml（实耗），玉米油（或其他无味色拉油）20ml，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺。和面：将面粉、糖、盐混合均匀后堆成小山状，中间挖洞。将酵母和一小部分水拌匀后倒入洞中，静置5分钟。再逐步加水揉面，直至面团光滑柔软，如耳垂般。
2、经典配方成功要点： 蛋清打发：蛋清需要加入糖并打至泡沫丰富，呈硬性发泡状态，这是面包蓬松的关键。 材料混合：蛋黄、牛奶、黄油和面粉需要按照步骤混合均匀，再与蛋清混合。 电饭煲烹饪：预热电饭煲，内壁涂上黄油以防粘，倒入面糊后按下煮饭键，等待跳至保温档后保持半小时，再次按下煮饭键直至熟透。
3、鸡蛋4个面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
4、电饭煲做面包不是通过“煮”的方式来烹饪的，而是选择“蛋糕”功能进行烘烤，具体时间取决于电饭煲的型号和功率，一般需要大约30分钟到1小时左右。以下是制作电饭煲面包的关键步骤：准备食材：高筋面粉、鸡蛋、酵母、白糖、盐、玉米油、清水和黑芝麻等。
如何做蛋糕用电饭煲
先倒入一半的奶油状蛋清，用上下搅拌的方式混合均匀。倒入另一半奶油状蛋清，继续用上下搅拌的方式混合好。预热电饭煲：电饭煲按下煮饭键预热1分钟。拿出预热后的电饭煲，锅有点热时，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。倒入混合液：将搅拌好的混合物倒入电饭煲内。蹲几下锅，把气泡震出来。烹饪蛋糕：按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档。这时用毛巾捂住通风口闷20分钟。
、提起中棉轻轻振动，使面糊中的大气泡起泡后放入电饭煲，开启煮饭或蒸煮模式。1一般电饭煲都有高温保护功能，电饭煲启动10分钟左右，如果内部温度过高，这时的电饭煲会自动切换到保温功能。保温3分钟左右后，需要再次重新启动煮饭功能。这样重新启动3次，煮饭时间加起来30-40分钟，蛋糕就烤好了。
将蛋糕糊倒入电饭煲中。将电饭煲按至煮饭加热档。等5分钟左右跳到保温档后，再按一次煮饭加热档。反复加热3～4次，直到蛋糕熟透。可以用筷子戳一下蛋糕，如果筷子能顺利插入，则表示蛋糕已熟。出锅享用：打开电饭煲盖子，将蛋糕取出。稍凉后即可切片享用。
家中用电饭煲做蛋糕的烹饪方法如下： 准备材料： 鸡蛋4个 低筋面粉或蛋糕粉100克 白糖100克 白醋少许 香草糖和柠檬油适量 分离蛋白蛋黄： 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个小盆中。 搅打蛋黄： 在蛋黄中加入1/3的白糖，搅打成淡***，约搅打1分钟。
将蛋清和蛋黄分开，打蛋清大概15分钟后就会变成奶油状。蛋黄放2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入奶油状蛋清搅拌均匀。电饭煲按下煮饭键，预热一分钟后拿出倒入少许油于锅内，倒入搅拌好的东西。按下煮饭键，两分钟后会自动跳到保温档，再按下煮饭键20分钟后就做好。
如何用电饭煲做蛋糕??
1、完成原料的调配后，就可以开始制作蛋糕了。在电饭锅内壁均匀涂上一层黄油，以防蛋糕粘连。加入已经调好的原料后，将电饭锅调到煮饭档。用湿毛巾堵住煮饭口，防止热气逃逸。蛋糕煮熟后，不开盖再闷20分钟。最后，将蛋糕取出，淋上奶油并放上水果片作为点缀。这样一道简单美味的自制蛋糕就完成了。
2、电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键，使用电饭煲来制作蛋糕的话，可以用电饭煲上的煮饭键来代替。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，煮制时间大约也在10-20分钟之间，所以蛋糕跟米饭有一点类似，所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。
3、用电饭煲做蛋糕只需以下4步： 准备材料： 面粉100克 鸡蛋4个 适量白糖 核桃仁、瓜子仁等干果 分离鸡蛋并搅拌： 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开装入碗中。 在蛋黄中加入1/3的白糖，搅拌均匀。 将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。 将剩余的2/3白糖倒入蛋白中，轻轻搅拌几下。
4、将电饭煲盖上盖子，重新开启“煮饭”模式。待电饭煲自动跳转到保温模式后，再焖约20分钟左右。使用牙签插入蛋糕中心，拔出时无湿面糊即可判断蛋糕已熟。取出蛋糕：打开电饭煲盖子，稍微冷却后，将蛋糕倒扣在晾网上，脱模并切块享用。
过年的蛋糕怎么做
步骤一1个蛋、1个蛋黄和食用油都倒进打蛋盆中，许多人问能否用其它油替代，用葵花油等无气味食用油就可以，不能用食用油和食用橄榄油，味儿重，危害蛋糕的味儿，用手动式打蛋器把他们拌和好。步骤二把小麦面粉筛粉进来。划Z字拌至看不到粉剂，再把2个蛋黄倒进，拌好。
马蹄糕：将洲星马蹄粉与水按照包装上的配比混合，加入切碎的马蹄和适量的糖，搅拌均匀后倒入模具中，蒸熟即可。 马蹄糕条：除了马蹄和糖，还可以加入一些椰浆或牛奶，使糕点更有口感。
电饭煲蒸蛋糕的做法：步骤一：把鸡蛋打在大碗里面，然后把蛋黄和蛋清分离，分别放在2个容器里面。步骤二：把蛋黄打匀，继续倒入适量的牛奶和玉米油，不停地搅拌，直到这3样全部融合。步骤三：然后倒入适量的低筋面粉，继续不停地搅拌，直到面糊变得细腻，没有颗粒感。
把60g玉米油和90g牛奶倒进蛋黄中，搅拌成糊。注意，烘焙类用油要选择味道淡的油类，像豆油是绝对不行的哦，豆腥味重，做出来的蛋糕不好吃。准备一个细筛，把低筋面粉慢慢地筛入蛋黄糊中，继续调匀，注意，这里搅拌的手法极其重要，一定要以画Z字形从上至下快速搅拌，决不可随意搅拌哦。
电饭锅做蛋糕的方法
1、再倒回剩余蛋白霜中，快速翻拌至颜色一致。 电饭锅操作 内胆底部刷薄油（防粘），倒入面糊轻震几下消泡。普通电饭锅：按“煮饭”键（约40分钟），跳闸后焖15分钟再开盖。蛋糕功能：直接选择“蛋糕”模式，完成后同样焖10分钟。 脱模 用牙签插入蛋糕，无黏连即熟。倒扣晾凉后脱模（可借助硅胶铲）。
2、用电饭锅做蛋糕的方法如下：准备食材 主要材料：鸡蛋、玉米油、低筋面粉、牛奶（参考信息中未提及，但为常见配料，建议添加）、白砂糖。蛋黄糊制作 分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的容器中。混合牛奶和玉米油：在一个容器中将牛奶和玉米油混合均匀。
3、电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法 用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。做法 准备两个干净的锅，不可有油和水。然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。
