本文目录一览：
- 1、黄豆炖猪脚汤的做法分享,汤鲜味美,别错过哦
- 2、黄豆猪手汤做法
- 3、黄豆炖猪脚怎么炖好吃
- 4、黄豆猪脚汤的做法
- 5、猪脚炖黄豆的做法
- 6、猪脚炖黄豆做法
黄豆炖猪脚汤的做法分享,汤鲜味美,别错过哦
制作步骤： 黄豆处理：挑选并剔除干瘪和霉变的黄豆，洗净后浸泡在净水中半小时。 材料准备：小葱打结，姜切成薄片备用。 猪蹄处理：将猪蹄清理干净，根据骨头关节所在位置分成小块，并多次清洗。 焯猪蹄：将切好的猪蹄冷水下锅，加入少量料酒和姜片煮沸，不断撇去浮沫，关火后捞出猪蹄。
黄豆一把挑选剔除掉干瘪和霉变的豆粒，洗净，然后净水浸泡半小时。材料准备齐全小葱打结，姜切薄片。把猪蹄清理干净，然后根据骨头关节所在位置分成小块。猪蹄切好，多洗几次之后冷水下锅，加入少量料酒和姜煮沸，在这个过程中要不断撇去浮沫。然后关火捞出猪蹄。
处理猪脚 去毛：用火燎或热锅烫猪皮，刮净表面毛垢，洗净后剁成块（可让摊主代劳）。浸泡：猪脚用清水浸泡1小时，中途换水，去除血水。焯水：冷水下锅，加姜片、葱段、料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗（勿用冷水，肉质会变柴）。
猪蹄处理：猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，这一步可以去除猪蹄表面的杂质和腥味。煮沸去沫：加清水煮沸猪蹄，撇去浮沫，保证汤品的清澈。加入调料和黄豆：加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，绍酒可以增加汤品的香气，黄豆的提前浸泡有助于其更好地煮熟和释放营养。
加入黄豆：在猪脚炖煮一段时间后，加入已经浸泡好的黄豆。大火再次烧开后，加入糖和盐调味。然后转小火慢慢煨炖，直到猪脚和黄豆都炖烂为止。调味出锅：最后，放入鸡精和葱花进行调味，增加汤品的鲜味和香气。翻炒均匀后，即可出锅享用。
黄豆猪手汤做法
黄豆猪手汤的制作方法如下：焯水去杂质：将猪手放入锅中，用大火煮沸约2分钟，以去除猪手表面的杂质。准备炖煮：将煮过水的猪手转移到沙锅中。加入足够量的冷水，同时放入所有所需材料和配料。注意使用冷水可以让猪脚在炖煮过程中慢慢变得软烂。慢炖：保持中小火，耐心炖煮4个小时。
黄豆猪手美容汤做法： 将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜； 猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净； 洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水，一起炖至猪手熟透即可。
猪脚煲汤的两种推荐做法，均需炖煮两小时左右：黄豆猪手汤 原料与佐料：猪脚500克黄豆100克味精、鸡精、盐适量姜适量制作步骤：黄豆准备：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上，以确保黄豆充分吸水膨胀。猪脚炖煮：将猪脚洗净，放入砂锅内，加入冷水。
制作步骤： 准备材料： 将猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，确保食材干净无杂质。 黄豆提前用清水浸泡1小时，使其充分吸水膨胀，便于后续的烹饪。煮猪蹄：将处理好的猪蹄加清水煮沸，此过程中需撇去浮沫，以保持汤的清亮。炖煮：在煮沸的猪蹄汤中加入绍酒、切好的葱和浸泡过的黄豆。
将上述材料转入高压锅压20分钟。转砂锅再炖30分钟，放入枸杞和蚝油，出锅。碗中放入芹菜沫、葱花、香菜，趁着汤还沸腾，倒入碗中。做法二 食材：猪蹄一只、黄豆随意、姜两块、料酒一勺、盐适量。步骤 猪蹄洗干净加姜片、葱结、料酒绰水。
黄豆炖猪脚怎么炖好吃
1、黄豆处理：泡发时加少许盐（1小勺）可加速软化，炖煮时更易吸味。增香秘诀：喜欢浓汤可加1勺黄豆酱或半块腐乳，汤汁更醇厚；若追求清淡，可加几片陈皮解腻。搭配建议经典搭配：加入黑木耳或青笋干增加口感层次。升级版：炖好后撒葱花或香菜，淋少许香油提香。这样做出的黄豆炖猪脚，猪脚Q弹胶质丰富，黄豆粉糯，汤汁浓白，非常适合秋冬滋补。
2、处理猪脚 猪脚烧皮去毛，洗净后剁块，冷水下锅焯水，加料酒、姜片、葱段，煮出浮沫后捞出冲洗干净。 炒糖色（关键步骤）热锅冷油，放冰糖小火炒至琥珀色，迅速倒入猪脚翻炒上色。 炖煮 加姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒炒香，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
3、准备食材 猪脚二只 黄豆二两 姜适量 盐适量 花椒适量 大料适量 料酒适量 糖少许 处理食材 黄豆：提前用冷水泡一天，使其充分吸水膨胀，便于炖煮时更易熟透。 猪脚：将每只猪脚锯成六块，然后进行飞水处理，即放入沸水中焯一下，去除血水和杂质。
4、制作步骤： 准备材料：将黄豆提前泡发5小时，猪蹄洗净备用。 焯水去腥：将猪蹄用水煮开，倒出水并再次用水煮开，倒出水以去除浮沫和腥味。 炖煮：在高压锅中放入猪蹄和泡发的黄豆，加入适量的炖肉老抽、红糖、料酒、八角、桂皮、葱姜以及一小勺盐。
5、制作步骤： 浸泡黄豆：将黄豆提前浸泡，确保黄豆充分吸水膨胀，这样炖煮时更易熟透。 处理猪脚：猪脚洗净后，放入开水锅中焯烫，去除血水和杂质，然后捞出洗净备用。 开始炖煮：将浸泡好的黄豆和处理好的猪脚放入砂锅中，加入足够的清水。随后加入姜片，并倒入适量料酒以去腥增香。
黄豆猪脚汤的做法
1、黄豆猪手汤的制作方法如下：焯水去杂质：将猪手放入锅中，用大火煮沸约2分钟，以去除猪手表面的杂质。准备炖煮：将煮过水的猪手转移到沙锅中。加入足够量的冷水，同时放入所有所需材料和配料。注意使用冷水可以让猪脚在炖煮过程中慢慢变得软烂。慢炖：保持中小火，耐心炖煮4个小时。
2、黄豆猪脚汤的做法如下：准备食材：猪脚500克，清洗干净并斩成适口大小的块。黄豆50克，提前泡发，最好隔夜用冷水泡发，以去除豆腥味。若时间紧迫，可用热水泡发1个多小时。焯水去腥：将猪脚放入冷水锅中，加入2片姜和1小勺白酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪脚用冷水冲洗干净，以去除血水和腥味。
3、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。捞出焯过水的猪蹄，洗干净。砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。
4、步骤1 准备食材：猪脚200克、黄豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。步骤2 猪脚洗净。步骤3 黄豆浸泡1小时。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先起锅倒水，水开放入猪脚焯水5分钟捞出备用。
5、步骤： 将黄豆洗净，泡水4-6小时，以备用。 猪脚洗净，切块，放入开水中焯水，焯水后捞出备用。 生姜切片备用。 在锅中加入适量的水，放入黄豆、猪脚和姜片，再加入适量的料酒。 煮沸后转小火炖煮2-3小时，期间可根据个人口味加入适量的盐。
6、黄豆猪脚汤的制作方法如下：所需材料： 猪脚：1只 黄豆：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 葱花：适量 胡椒粉：适量 制作步骤： 处理猪脚：将猪脚洗净，用刀背轻轻敲打，使其裂开，以便更好地入味。 焯水：将猪脚放入开水锅中焯水，撇去浮沫，去除血水和杂质。
猪脚炖黄豆的做法
黄豆泡发：干黄豆需提前浸泡8小时以上，若急用可温水泡3小时，但口感略硬。 炒糖色（可选） 热锅冷油，放冰糖小火炒至琥珀色，倒入猪脚快速翻炒裹上糖色（此步可让猪脚色泽红亮，增加焦香）。 炖煮核心加水炖煮：将猪脚、黄豆、八角、香叶放入砂锅，加开水没过食材3厘米。
盐 适量 做法步骤 处理猪脚 猪脚剁块后洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，煮出浮沫后捞出沥干。干黄豆提前泡发（若用新鲜黄豆可省略）。 炒糖色（可选）热锅凉油，放冰糖小火炒至琥珀色，迅速倒入猪脚翻炒上色。（懒人版可跳过，直接用老抽调色。
黄豆猪手汤的制作方法如下：焯水去杂质：将猪手放入锅中，用大火煮沸约2分钟，以去除猪手表面的杂质。准备炖煮：将煮过水的猪手转移到沙锅中。加入足够量的冷水，同时放入所有所需材料和配料。注意使用冷水可以让猪脚在炖煮过程中慢慢变得软烂。慢炖：保持中小火，耐心炖煮4个小时。
猪脚炖黄豆的做法如下：准备食材 猪脚二只 黄豆二两 姜适量 盐适量 花椒适量 大料适量 料酒适量 糖少许 处理食材 黄豆：提前用冷水泡一天，使其充分吸水膨胀，便于炖煮时更易熟透。 猪脚：将每只猪脚锯成六块，然后进行飞水处理，即放入沸水中焯一下，去除血水和杂质。
处理猪脚 猪脚烧皮去毛，洗净后剁块，冷水下锅焯水，加料酒、姜片、葱段，煮出浮沫后捞出冲洗干净。 炒糖色（关键步骤）热锅冷油，放冰糖小火炒至琥珀色，迅速倒入猪脚翻炒上色。 炖煮 加姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒炒香，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
猪脚炖黄豆做法
详细步骤 处理食材猪脚焯水：冷水下锅，加姜片、葱结、料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净（去腥关键）。黄豆泡发：干黄豆需提前浸泡8小时以上，若急用可温水泡3小时，但口感略硬。
处理猪脚 猪脚剁块后洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，煮出浮沫后捞出沥干。干黄豆提前泡发（若用新鲜黄豆可省略）。 炒糖色（可选）热锅凉油，放冰糖小火炒至琥珀色，迅速倒入猪脚翻炒上色。（懒人版可跳过，直接用老抽调色。
黄豆猪手汤的制作方法如下：焯水去杂质：将猪手放入锅中，用大火煮沸约2分钟，以去除猪手表面的杂质。准备炖煮：将煮过水的猪手转移到沙锅中。加入足够量的冷水，同时放入所有所需材料和配料。注意使用冷水可以让猪脚在炖煮过程中慢慢变得软烂。慢炖：保持中小火，耐心炖煮4个小时。
猪脚炖黄豆的做法如下：准备食材 猪脚二只 黄豆二两 姜适量 盐适量 花椒适量 大料适量 料酒适量 糖少许 处理食材 黄豆：提前用冷水泡一天，使其充分吸水膨胀，便于炖煮时更易熟透。 猪脚：将每只猪脚锯成六块，然后进行飞水处理，即放入沸水中焯一下，去除血水和杂质。
闽南猪脚炖黄豆的制作方法如下：主料： 猪蹄适量 黄豆适量 辅料： 红糖少许 老抽适量 料酒适量 葱适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 盐适量 鸡精适量 制作步骤： 黄豆泡发：将黄豆提前泡发5小时，以便更好地煮熟和入味。 猪蹄去腥：将猪蹄用水煮开，倒掉第一次煮出的水，以去除浮沫和腥味。
