本文目录一览：
- 1、猪干汤怎么做
- 2、清炖炖猪肉汤有什么简单做法?
- 3、猪尾巴汤怎么煮好吃
- 4、猪蹄汤的做法
猪干汤怎么做
首先将猪肝切开用清水浸泡去血水。 泡好的猪肝切成2毫米左右的片，菠菜洗净去掉根部备用。 锅中放入适量清水，大火烧开之后放一勺猪油提香，然后立即下入切好的猪肝。 猪肝变色之后立即下入菠菜。 待汤水再次烧开，调入一勺食盐，少许鸡粉，用勺子搅匀即可出锅。
锅中加水800ml，放入姜片、当归、黄芪、红枣，大火煮开后转小火炖10分钟，让药效释放。保持汤微沸状态下放入猪肝（火太大会老），煮至变色（约1分钟）。最后加枸杞、菠菜，关火后加盐和胡椒粉调味。
玉米番茄猪肝汤 材料准备：玉米、番茄、猪肝、生姜、淀粉、盐、料酒、鸡精。 制作步骤： 猪肝处理后切片，浸泡在水中；玉米切段，生姜切丝。 锅中加水，放入玉米和生姜烧煮，煮熟后加入番茄，继续煮十分钟。
猪肝切片后浸泡在冷水中10分钟去血水，沥干备用。腌制：将粉肠切小段，与猪肝一同加盐、料酒、姜丝、少许油腌制20分钟，去腥提鲜。爆香煮汤：热锅冷油，下蒜末、姜丝爆香，倒入沸水（约800ml），大火烧开。放入粉肠煮5分钟至半熟，再下猪肝片，转中小火煮3分钟（避免猪肝变硬）。
锅中放清水+姜片烧开，转中火保持微沸，放入猪肝片煮至刚变色（约1分钟）。火候过大或煮太久会导致猪肝变硬。 调味时机 关火后再加盐、胡椒粉调味，撒葱花/香菜。喜欢鲜味可加几粒枸杞或菠菜（最后30秒放入）。升级小技巧 高汤底：用鸡汤或骨汤代替清水，鲜味更浓。
猪肝汤的制作方法如下：准备食材：将猪肝对半切开，再切成薄片。洗净猪肝后，倒入清水和醋，浸泡一小时以去腥去毒。切配辅料：姜切丝备用。准备适量枸杞，用于增加汤的营养价值和风味。煮制过程：锅中倒入清水，大火烧开。放入姜丝、猪肝和枸杞，继续大火烧开。捞出浮末，保持汤面清洁。
清炖炖猪肉汤有什么简单做法?
1、炖煮：在炖锅中加入适量清水，放入处理干净的猪肉块，再次加入几片姜和葱段，大火煮开后转小火慢炖。去浮沫：汤面上浮起的白沫要及时撇除，保持汤面清澈。调味：炖煮约1-2小时后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。出锅：待猪肉炖至软烂入味，汤汁鲜美时，即可关火。
2、清炖猪肉汤的制作方法如下：准备材料 主料：肩胛肉或梅花肉350克 辅料：红枣7粒，姜3片 其他：清水5碗，盐适量 处理食材 猪肉：将猪肉洗净后切成厚片，以便于炖煮时更易入味。 红枣：红枣需先洗净，然后拍扁去核，这样红枣的甜味和营养能更好地融入汤中。
3、清炖猪肉汤的做法如下： 准备食材 主料：猪颈肉140克，清洗干净后切片。 辅料：白胡椒粒2克、葱3克、精盐3克、花生油1小勺、水共计2000毫升。 放置食材 在蒸碗内放入洗干净的白胡椒粒和切好的肉片。 加水 向蒸碗内加入800毫升水。 蒸煮准备 锅内胆中加入1200毫升水，并放上蒸架。
4、处理肉块：猪肉切3cm见方块，冷水浸泡后焯水（方法见上）。 炖汤底：焯好的肉放入砂锅，加足量热水（一次性加够，避免中途添水），放姜片、葱段、料酒。 慢炖：大火煮开转小火，盖盖炖40分钟至肉软烂。 加配菜：加入萝卜等耐煮蔬菜，继续炖15分钟。
5、海带丝猪肉汤 原材料：带皮东瓜500克、海带丝100克、茯苓1一小块、猪瘦肉200克 调味品：盐一小勺 做法：猪瘦肉洗干净切成片焯水，东瓜连皮切片，海带丝先泡茶切条。5一杯水煮滚后添加所有原材料，用火灾煮10分钟，转文火煮2钟头，添加盐调料就可以。
猪尾巴汤怎么煮好吃
1、将猪尾、茶树菇、姜片放入锅中，加足量清水，大火烧开后撇去浮沫。转小火炖5小时，出锅前加糖、盐、鸡精提鲜。特点：茶树菇的香气融入汤中，味道浓郁，适合喜欢菌菇风味的人。薏米猪尾汤（祛湿健脾）食材：猪尾巴1根、薏米50克、生姜2片、盐少许。做法：薏米提前浸泡1小时，猪尾切段焯水。
2、准备材料 猪尾巴：一支，确保新鲜无异味。红枣：七至八粒，洗净备用。干莲子：2两（约100克），提前浸泡2小时以软化。处理猪尾巴 将猪尾巴在滚水中烫一下，以去除血水和腥味。熬煮猪尾巴汤 在锅中加入3公升水，放入葱、姜和少许料酒。
3、具体步骤： 去腥处理：将猪尾巴在滚水中烫一下，以去除腥味。 熬煮猪尾巴汤：在3公升水中加入葱、姜和少许料酒，放入猪尾巴熬煮，直至汤汁浓缩至约5公升。 准备红枣和莲子：红枣洗净备用，干莲子需要提前浸泡2小时。
4、制作步骤：- 先把猪尾巴的毛清理干净，用温水洗净，玉米也切成小段。- 接着，烧一锅开水，加点盐，把猪尾巴放进去焯一下水，一分钟左右就可以捞起来了。- 然后，洗净锅，重新加开水，放入玉米段煮开，再加入猪尾巴和适量的盐，还有当归哦。
5、在砂锅中一次性放足水，水量需没过猪尾巴段，以保证炖煮过程中水分充足。加适量醋于水中，有助于去除猪尾巴的腥味，并使肉质更加酥软。大火烧开水后，撇去浮沫，保持汤面清洁。调味炖煮：放入葱、姜和八角等调味料，这些香料能增添汤的风味，同时去除腥味。
猪蹄汤的做法
1、方法一（砂锅/铸铁锅）：猪蹄放入锅中，加足量开水（一次性加够，避免中途加水），放姜片、葱段、1勺白醋或泡发的黄豆，大火煮10分钟转小火慢炖5-2小时。方法二（高压锅）：上汽后压25-30分钟，再转普通锅加其他食材炖煮。加配料：若加花生/莲藕等耐煮食材，与猪蹄一起[_a***_]。
2、预处理步骤去腥处理：猪蹄洗净后斩块，冷水下锅焯水，加料酒、姜片煮沸去血沫，捞出备用。食材准备：黄豆需提前浸泡1小时（或隔夜），药材如通草可装入纱布袋避免散渣。 炖汤秘籍炒香增味：热锅冷油，5成热时下葱段、姜片爆香，加入猪蹄煸炒至微黄，烹少许料酒去腥。
3、清炖猪蹄汤的做法如下： 准备食材： 猪蹄500克 百合5克 当归5克 莲子5克 枸杞5克 淮山10克 银耳2朵 盐适量 处理猪蹄： 将猪蹄用沸水烫后，仔细拔净残留的猪毛，确保猪蹄表面干净无杂质。 泡发银耳并清洗材料： 将银耳提前泡发，泡软后去蒂并洗净。
