羊元宝肉怎么做？
如下：
材料：羊元宝肉500克 洋葱90克 薄荷叶56克 松仁20克
❷ 羊肉切片。
❸ 羊肉汆煮20秒，捞出沥干，装盘待用。
❹ 食用油烧热，放入一部分薄荷叶，炸2分钟，捞出沥油，装盘待用。
❺ 原锅中再放入松仁，油炸1分钟，捞出沥油，装盘待用。
❻ 另起锅，注入适量食用油，烧热，放入部分洋葱爆香，倒入羊肉，翻炒均匀。
❼ 淋入料酒，倒入盐，炒匀，放入剩下的薄荷叶，翻炒，淋入两茶匙水淀粉，炒匀。
❽ 将铁板烧热，倒入适量食用油，放入余下的洋葱和炒好的羊肉，倒入炸好的薄荷叶、松仁即可。
元宝肉怎么做？
原料:带皮猪肉，冬菇各100克，鸡蛋150克，酱油、葱、姜、油各适量。
做法：将肉刮洗干净，切成5厘米长、1.5厘米厚的片，下油锅稍炒一下。
鸡蛋放入开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅中炸一下，取出切片。
按一片肉、一片鸡蛋排放碗内，上锅蒸烂，做成元宝肉。
冬菇洗净去蒂，炒熟，垫在盘底。将蒸好的元宝肉扣在上面即可。
羊元宝的正宗做法？
羊元宝肉500克（1斤），鸡蛋6个，姜片4片，盐1勺，海鲜酱油2勺，冰糖1大块，八角1个，桂皮1小段，香叶2片
做法1.羊元宝肉洗净切两厘米左右的方块，入开水锅中焯水1分钟左右。
2.把鸡蛋下汤锅中煮10分钟后捞出后，浸入凉水中片刻，鸡蛋剥皮后待用。
3.将半锅水烧开，将姜片、八角、桂皮、香叶放入煮1分钟，将焯好水的羊元宝肉再加入酱油、冰糖中火煮15分钟后将鸡蛋放入，开锅后改小火炖上40分钟。
4.40分钟后，将八角、桂皮、香叶、姜片挑出来，然后将盐放入，继续炖煮15分钟即可。
元宝肉怎么做好吃又烂？
主料：
五花肉 700克
鹌鹑蛋 300克
辅料：
葱姜 适量
八角 2个
干辣椒 2个
冰糖 30克
料酒 1大勺
生抽 1勺
老抽1勺
盐 3克
食用油 适量
做法
1、五花肉切成小块。
2、准备好辅料。
3、煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
4、鹌鹑蛋放入油锅炸至金黄捞出。
5、把五花肉焯水，控干水分。
6、把锅烧热不放油，放入焯水的五花肉，小火煸炒至微黄捞出备用。
7、锅中留底油放入冰糖。
8、小火熬制糖色成棕红色。
9、下入五花肉煸炒均匀。
10、加入酱油 料酒 葱姜 八角 辣椒煸炒均匀。
11、放入汤锅加开水没过肉，小火炖至40分钟。
12、再倒回炒锅加入炸好的鹌鹑蛋和盐烧至20分钟收干汤汁即可。
