请问白吉馍加蜡汁肉怎么做啊？
白吉馍夹腊汁肉
准备食材：五花肉一块，姜一块，葱适量、小茴香、花椒、八角、虾米适量，干辣椒、香叶、良姜、桂皮少量。
1、首先我们要先做腊汁肉了，其实腊汁肉是比较好做的，就是时间比较长，需要有些耐心才行。肉要选用肥瘦相间的好五花肉，我们要先将五花肉焯水，锅内加上足够的水，倒入一大勺料酒，烧开以后，将五花肉放入焯水，肉全部变色即可捞出，把锅内的血水全部倒出。
2、锅内重新加水，谁要足够多，能够完全淹没五花肉才行，将五花肉再次放入，把所有的配料全部加入，有人疑惑这里为什么要加入干虾米，因为我感觉干虾米提鲜滋味非常好，肉煮熟以后有一种特殊的鲜味。
3、锅煮开以后，用勺子撇去浮沫，加入三大勺老抽，三大勺生抽和两大勺料酒，盖上锅盖，慢慢的开始煮吧，中小火即可，至少要煮两个小时以上，中间如果没时间，可以随时把锅端下来，放置几个小时都没关系的，有时间接着放火上煮即可。
4、煮到肉已经上色，用筷子能够轻易的从表皮***去，就算是煮好了，把锅端下来，放一边随时捞出来可以吃了。
5、然后就是白吉馍，这个选择多种，你可以考虑上街去买烧饼，或者白吉馍，也可以跟小编一样，试着自己做。这个过程我简单介绍一下，虽然做的并不怎么样，但也勉强能吃，首先将就是和面，加水不能太多，加入一点盐，把面发好以后，盘成长条，然后一圈圈的卷起来，在用手压成面饼状，其实应该用擀面杖的，我没想起来。
6、平底锅烧热，把饼放入平底锅中，小火慢慢的烤制，一面烤制焦黄后，换另外一面继续烤制即可，其实白吉馍的做法比这个要复杂一些，我这大概也只能算一个白面饼。
7、好了，所有的工作终于都做完了，把肉切碎，配上青椒或者小葱，用刀把馍馍切开，夹在里面开始吃吧，真香啊。
白吉馍夹肉应该怎么做呢？
食材准备好
2.
面粉中加入盐、酵母混合后，将温水慢慢淋入，一边淋一边搅拌面粉，家庭面粉拌成絮状
3.
用手将面团揉成表面粗糙的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟，用手揉至表面光滑的状态，松弛发酵20分钟
4.
5.
处理牛肉的时间，面团发酵好了
6.
将面团平分成6个小面团
7.
擀成牛舌状，卷起成筒状后，加盖松弛10分钟，将面团竖起后压扁，擀面杖轻擀成圆饼状
8.
平底锅中小火加热，温度稳定后将面饼直接放入锅中干炕，表面微微嘭起即可翻面
9.
翻面后，盖上盖子等待两分钟，再次翻面，两面炕至微焦黄，面饼有厚度，轻压松软后即可出锅。
10.
将彩椒剁碎
11.
12.
13.
白吉馍侧边切开，将炒好的牛肉彩椒粒夹进去即可
14.
喷香松软的白吉馍，搭配咸鲜开胃的牛肉彩椒馅，一口下去，面香、菜香一起充满口腔，太美味了。
白吉馍牛肉是哪里的肉？
白吉馍牛肉并没有特定的产地。白吉馍是一种源自陕西的面食，而牛肉则是一种常见的肉类食品。在制作白吉馍牛肉时，可以使用来自不同地区的牛肉，例如内蒙古、新疆、青海等地的优质牛肉。关键在于选用肉质鲜嫩、口感饱满的牛肉，以确保制作出的白吉馍牛肉味道鲜美。
