炸酱面鸡蛋汤的做法？
1. 将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。
2. 锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆***丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。
4. 锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱100克，甜面酱100克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。
5. 洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。
6. 最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆***丝、黄豆搅匀即可。
1. 烧水，在水半开的时候把鸡蛋窝进去，不要搅拌，等水开了再用勺子铲一下鸡蛋和锅接触的部分以防鸡蛋胡底
2. 放入面条煮至半熟时加一勺炸酱，按炸酱的咸淡酌情加减用量
炸酱面做完之后有没有汤？
炸酱面做完之后通常会有汤，但这取决于个人的喜好和做法。有些人喜欢在炸酱面中加入适量的水或高汤，使其更具有湿润的口感。而有些人则喜欢将面条和炸酱混合在一起，不加入额外的汤水。
无论是哪种方法，炸酱面的汤都是少量的，更多的是炸酱和面条的味道。如果你喜欢吃更加湿润的炸酱面，可以根据个人口感加入更多的汤水。
海带炸酱面汤的做法？
材料： 干海带结10克，土豆1个，豆腐1小块，白蘑菇2个，西葫芦半个，红椒1根，豆芽30克，淘米水，葱1根，蒜若干瓣，韩式甜辣酱，韩式大酱，辣椒粉
海带炸酱面汤的做法步骤：
1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发
3、将海带结放入，煮10分钟
4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟
5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火，海带炸酱面汤就做好了。
炸酱面有没有汤？
炸酱面没有汤，它是一种以面条、炸酱、蔬菜和调料为主要原料的传统中国面食。炸酱面的汤汁多来自炸酱蘸料，而非煮面时产生的汤汁。炸酱蘸料一般是由豆瓣酱、辣酱、葱姜蒜、肉酱等多种调料制成，烹调时将这些炸酱料和面条拌匀即可。虽然在某些地区，会在炸酱面中加入一些高汤或鸡汤等，但这样的炸酱面也不算是正宗的炸酱面了。因此，炸酱面是一种没有汤的面食。
炸酱面要配什么汤？
鳕鱼汤
1、材料:鳕鱼1只(1Kg)，生牡蛎200g，***叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大勺。
2、把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。
3、生牡蛎用盐水洗净，捞在筐里。
4、把***叶杆切成4cm大小，葱也切成同样大小。
6、在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和***，并放所有佐料，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。
7、牡蛎熟后，味道协调时灭火。
