冷拌面的做法？
食材清单：黄瓜1根，醋1勺，蚝油1勺，盐适量，鸡精适量，香油2勺，辣椒油1勺，花生酱2勺，芝麻各适量
3，将适量醋，耗油，盐，鸡精，香油，辣椒油，花生酱和芝麻调料放入小碗拌匀，洒在面条上即可装盘开吃。
干拌面做法？
步骤如下：
材料：
面条（或螺状粉）150克
黄瓜1根
豆芽适量
火腿肠2根
青菜适量
小葱2根
食用油适量
调料：
生抽2勺
老陈醋1勺
花生酱1勺
辣椒油适量
盐适量
步骤：
将面条放入滚水中煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。
将小葱切成葱花备用。
在碗中加入生抽、老陈醋、花生酱、蒜末、辣椒油和盐，混合均匀成为酱汁。
把准备好的面条放在碗中，倒入酱汁，加入适量的食用油，充分搅拌均匀。
把切好的黄瓜、豆芽、火腿肠和青菜丝放在面条上，再撒上葱花即可食用。
温馨提示：可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料，如胡萝卜丝、麻酱等。
所需材料：
面条：适量
酱料：
花生酱：1汤匙
香醋：1汤匙
糖：1茶匙
蒜末：适量
辣椒油（可选）：适量
葱花（可选）：适量
芝麻（可选）：适量
步骤：
煮面条：将面条放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间煮熟，然后捞出沥干水分。
准备酱料：将酱油、花生酱、香醋、糖和蒜末混合在一起，搅拌均匀成为酱汁。
拌面：将煮熟的面条放入大碗中，倒入酱汁，用筷子或者铲子充分拌匀，使面条均匀裹上酱汁。
加入调料：根据个人口味，可以加入适量的辣椒油、葱花和芝麻，再次拌匀。
完成：将拌好的面条盛出，可以直接食用。
水烧开，下入面条，烧开，加入冷水继续烧开，关火
2· 烧水下面时就可以做调料了，除了油其他调味品放入碗里，然后油烧开浇在上面，贼香
3· 放入面条和火腿丝，其实还可以放点黄瓜丝去油腻的
4· 搅拌一下
1.青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
3.挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
4.挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
5.肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了
材料：
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法：
1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。
5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。
最简单的拌面做法？
主料：面条 (260克)。
调料：猪油 (10克) ，黄瓜丝 (50克)， 葱 (5克) ，姜 (5克)， 盐 (2克) ，鸡精 (2克)， 酱油 (20克) ，白糖 (10克) ，料酒 (15克)， 桂皮 (3克)， 八角 (1枚)。
做法葱、姜切碎，八角、桂皮洗净。锅里放油，放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精。倒入高汤烧开。转小火煮20分钟；将煮好的汤汁倒入碗中。锅里放水烧开，放入面条煮3分钟。捞出沥干水分，放入料汁碗中。搅拌一下。葱切碎，黄瓜切成细丝。撒上黄瓜丝和葱末即可。
面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。
做法：
1.葱切段备用。
3.中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。
4.将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。
5.加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀
