本文目录一览：
- 1、河南芝麻叶面条的做法
- 2、黑芝麻馒头的家常做法?
- 3、油茶面的制作方法
河南芝麻叶面条的做法
正宗河南芝麻叶面条的做法如下：准备食材 主料：芝麻叶适量、小葱适量、面粉适量。 辅料：芝麻香油适量、盐适量。处理芝麻叶 浸泡：提前一天把芝麻叶用开水烫过，然后浸泡一天，使其充分泡软。 清洗：摘掉咬不动的叶梗，并将剩余的芝麻叶淘洗多遍，直到水变得很干净。调制芝麻叶 切碎：将洗好的芝麻叶切碎。
正宗河南芝麻叶面条的做法如下：准备材料 主料：芝麻叶适量、小葱适量、面粉适量。辅料：芝麻香油适量、盐适量。处理芝麻叶 提前一天将芝麻叶用开水烫过，然后浸泡一天，以充分软化并去除杂质。浸泡后，摘掉咬不动的叶梗，将剩余的芝麻叶淘洗多遍，直至水变得干净。
正宗河南芝麻叶面条的制作方法如下：准备材料 主料：芝麻叶适量、小葱适量、面粉适量。 辅料：芝麻香油适量、盐适量。处理芝麻叶 浸泡：提前一天将芝麻叶用开水烫过后浸泡，确保浸泡一整天，使芝麻叶充分泡软。 清洗：摘掉咬不动的叶梗，将剩余的芝麻叶淘洗多遍，直到水变得很干净。
干芝麻叶用清水冲洗表面浮尘，放入温水中浸泡30分钟至1小时（或冷水泡2-3小时），泡软后挤干水分，切碎备用。去涩味技巧：若芝麻叶涩味较重，可加少许盐或小苏打揉搓后再冲洗。
河南南阳的特色美食芝麻叶杂面条有三种常见的做法，分别是：新鲜芝麻叶炒制后煮面、腌制芝麻叶煮面和芝麻叶粉拌小麦面粉和面后煮面。这三种做法我都未直接体验过，但可以根据描述为你介绍它们。
河南芝麻叶面条的制作方法如下： 准备食材： 主要食材为优质小麦粉和黄芝麻叶。黄芝麻叶需选用新鲜的，并剁成泥状备用。 和面： 将小麦粉放入容器中，加入适量的清水，用手揉成光滑的面团。 将剁好的黄芝麻叶泥加入面团中，继续揉匀，使芝麻叶与面团充分融合。
黑芝麻馒头的家常做法?
1、准备食材 主食材：面粉300克，酵母粉3克。 配料：黑芝麻粉150克，猪油20克，白糖30克。 和面与醒发 和面：将面粉、5克白糖、3克酵母粉混合均匀，加入35度左右的温水揉成面团。温水有助于酵母的活化，使面团更好地发酵。 醒发：盖上保鲜膜，让面团在温暖的环境中醒发至两倍大。
2、黑芝麻馒头的做法：黑芝麻淘洗干净，沥水。用平底锅，小火将黑芝麻炒香。炒好的黑芝麻稍微冷却后加白砂糖用料理机搅拌成粉。大盆中倒入黑芝麻粉和面粉。酵母用少许清水化开。将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌成棉絮状。用手将面团揉至光滑，盖好盖子放在温暖处发酵。
3、大火将蒸锅中的水烧开，然后将蒸屉放入蒸锅，中火蒸15-20分钟。蒸制时间根据馒头的大小和蒸锅的火力进行调整。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，防止馒头因温差过大而塌陷。 出锅享用 将蒸好的黑芝麻馒头取出，放在凉架上稍微放凉。此时的馒头外皮光滑，内部松软，黑芝麻的香味浓郁。
4、黑芝麻馒头的做法如下：准备材料：面粉500克黑芝麻粉适量酵母1钱白糖适量清水250克制作酵母水：将清水倒入碗中，加入白糖和酵母，静置几分钟至酵母溶解，即成酵母水。和面：将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成均匀的面絮状。然后下手揉面，揉成光滑的面团。加入黑芝麻粉：将面团取出放在案板上，摊开。
油茶面的制作方法
1、彻底晾凉后装入密封罐，常温保存可存放1个月。食用方法：取2-3勺油茶面放入碗中，冲入沸水（约150ml），边倒水边搅拌至浓稠糊状。可额外加红糖、葡萄干、或淋少许蜂蜜增添风味。小贴士： 防焦技巧：炒面时需全程小火，不停翻动，避免结块或焦糊。 油的选择：牛油/猪油更传统且香浓，植物油则适合素食者。
2、油茶面的制作方法如下：所需配料 主要材料：面粉油脂：调和油（或其他植物油）坚果：核桃（可根据喜好选择是否添加，以及添加的量）、芝麻（黑白均可，增加香气和口感）调味：元贞糖（或使用普通白糖，根据个人口味调整）制作步骤 准备材料：将面粉过筛，去除杂质，确保炒制时不易结块。
3、正宗油茶面的制作方法如下：准备材料 主料：普通面粉500克，糖适量，色拉油100克，果仁适量。烤制面粉 将500克面粉称量好，过筛后均匀放在烤盘上。 将烤盘放入已预热至250度的烤箱中，上下火烤制30分钟。期间需分次搅拌均匀，直至面粉上色。 取出烤盘，放凉后再次过筛备用。
