爆米花黄油比例？
100克的玉米一般都搁入20克的黄油，这要根据个人的口味，具体情况而定，但是通常的比例就是这个比例，如果对黄油的味道好点，厌烦的话，那么100个玉米也可以搁十克的黄油，这都是可以，
黄油和糖的比例 1 : 2
食材:
爆裂玉米80克，玉米油50克，黄油30克，糖60克，水30克
一、拿出了家里平时炒菜用的不粘锅，在锅中倒入50克玉米油。
二、爆米花开花温度是180℃～230℃，玉米油烟点232℃正适合，不建议用黄油嘣爆米花，黄油烟点121～149℃，到达爆米花开花温度时黄油就烧焦了。开中火把油温烧到六七成，油面有波纹，也就是180℃左右，倒入玉米粒。
三、继续中火加热，可以边加热边用铲子搅拌，让玉米粒在油中受热均匀。
四、加热一两分钟左右，看到有一粒玉米开花的时候，立刻盖上锅盖，里面的玉米粒就相继嘣出花来，中途要晃动两次锅，让玉米粒受热均匀。等到声音逐渐消失的时候，爆米花就嘣好了，这时候立刻关火，防止底部烧焦。
五、打开锅盖看一下，玉米粒全都爆开花了。
爆米花的黄油比例可以根据个人口味和偏好来调整，一般来说，黄油和爆米花的比例为2:1或3:1比较常见。
如果你喜欢口感更加香脆的爆米花，可以适量增加黄油的用量，一般建议使用无盐黄油，因为盐分会使爆米花变得更加咸味，而不是香脆。
如果你喜欢口感更加酥脆的爆米花，可以适量减少黄油的用量，这样可以让爆米花更加蓬松酥脆。
总之，爆米花的黄油比例可以根据个人口味和喜好来调整，建议先尝试一下不同比例的爆米花，找到最适合自己的口感。
爆米花一般玉米和黄油比例是5：1，100克的玉米需要20克黄油。
爆米花制作方法：原料：玉米粒100克、黄油20克、白糖20克。
第1步、挑选玉米，做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。
第2步、玉米粒冲洗掉灰尘，用厨房纸擦干。
第3步、开火上锅，融化黄油。
第4步、倒入玉米粒拌匀。第5步、盖上锅盖，一开始爆的时候就转小火。第6步、晃动锅子，均匀受热。第7步、爆完以后，立刻打开锅盖，放入适量的白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。
高粉答主色拉油、大豆油等没有气味的食用油。若是使用带有气味的油类，如菜籽油、猪油、牛油等，会使得爆米花带有奇怪的味道，反而会影响其食用口感及味道。也可以使用黄油，这样做好的爆米花就带有奶香味，美味可口，但黄油容易焦糊需要注意温度。爆米花注意事项爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。
食用黄油可以炸爆米花吗？
原料： 黄油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。
做法：1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内，微波炉加热至黄油融化，拿出来，用小勺搅拌一下；
2、加入玉米粒，继续搅拌一下，让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉，并使玉米粒平铺在碗底；
3、碗上加盖，入微波炉高火2分30秒，取出，开吃！！！
爆米花黄油糖比例？
1、 使用方法是需要添加液化气，点燃加热后即可使用，在制作过程中需要摇动手饼，使玉米受热均匀。
2、 口味自由调整，一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味，在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力，待其融化后，加入小玉米，同时用手搅拌，玉米会自动爆裂成型。其它口味，如制作果味的话，可适量添加果味食品香料。
3、 原料购买可在当地的食品添加剂市场直接购买。
一、普通爆玉米配比（每锅比例）：
油：50克 绵白糖：100克
玉米：125克
起酥油：75克 色拉油：50克
玉米：125克 绵白糖：100克
三、巧克力口味配比：
巧克力：75克 色拉油：50克
巧克力色香油：50 克 玉米：125克
白砂糖：100克
黄油和糖的比例 1 : 2
食材:
爆裂玉米80克，玉米油50克，黄油30克，糖60克，水30克
制作步骤:
一、拿出了家里平时炒菜用的不粘锅，在锅中倒入50克玉米油。
二、爆米花开花温度是180℃～230℃，玉米油烟点232℃正适合，不建议用黄油嘣爆米花，黄油烟点121～149℃，到达爆米花开花温度时黄油就烧焦了。开中火把油温烧到六七成，油面有波纹，也就是180℃左右，倒入玉米粒。
三、继续中火加热，可以边加热边用铲子搅拌，让玉米粒在油中受热均匀。
四、加热一两分钟左右，看到有一粒玉米开花的时候，立刻盖上锅盖，里面的玉米粒就相继嘣出花来，中途要晃动两次锅，让玉米粒受热均匀。等到声音逐渐消失的时候，爆米花就嘣好了，这时候立刻关火，防止底部烧焦。
五、打开锅盖看一下，玉米粒全都爆开花了。
