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啤酒焖虾的做法步骤图,啤酒焖虾怎么做好吃
1、啤酒焖海虾好吃的做法如下：准备食材：主食材：海虾8个，确保新鲜。配料：适量的菜籽油、啤酒、生抽，以及姜片、蒜泥、辣椒2个、葱花适量。处理海虾：将海虾开背，抽出虾线，这样既能去腥也能使虾更易入味。洗净沥水后，放入料酒和姜片提前腌制一段时间，以去腥增香。
2、步骤 清洗。买到的对虾在处理前要预先洗净，因为随后处理虾线时会挑开部分虾肉，预先清洗会避免污染虾肉。清理。包括： 剪去虾须、虾枪、虾腿。 清理虾线。背部的虾线用牙签插入虾背挑出即可，而腹部的虾线很难拨出，需用剪刀沿虾线剪开，再用清水清洗。 清理虾头。
3、将虾洗净，去虾线。葱切丝，姜切片，香菜切段。将洗好的虾过油，炸至金***，取出待用。锅中留底油，爆香葱姜。将炸过的虾放回锅中放翻炒。按照自己的口味放入酱油、盐、糖调味。倒入啤酒（没过虾，我倒了一整瓶），大火煮至虾入味。收汁，出锅前放入香菜即可。
啤酒焖大虾的做法步骤图,啤酒焖大虾怎么做
步骤 清洗。买到的对虾在处理前要预先洗净，因为随后处理虾线时会挑开部分虾肉，预先清洗会避免污染虾肉。清理。包括： 剪去虾须、虾枪、虾腿。 清理虾线。背部的虾线用牙签插入虾背挑出即可，而腹部的虾线很难拨出，需用剪刀沿虾线剪开，再用清水清洗。 清理虾头。用牙签插入虾头上红色的部分后搅拌，挤出红色流体并用流水冲洗。
将虾洗净，去虾线。葱切丝，姜切片，香菜切段。将洗好的虾过油，炸至金***，取出待用。锅中留底油，爆香葱姜。将炸过的虾放回锅中放翻炒。按照自己的口味放入酱油、盐、糖调味。倒入啤酒（没过虾，我倒了一整瓶），大火煮至虾入味。收汁，出锅前放入香菜即可。
大虾开背，在虾背上划上一刀，用牙签把虾线挑出来。锅里放少许油，把虾放进去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。把姜丝和蒜末放到油里炒出香味，放入一勺番茄酱炒出红油。
制作步骤： 准备虾：将买回的海虾剪掉虾须和虾足，清洗干净。建议选择活虾，以保证肉质的新鲜和鲜美。 爆香调料：锅中放油，油热后放入切好的葱姜蒜和八角，进行爆香炝锅。 翻炒虾：倒入清洗好的海虾，翻炒几下，使其均匀受热。
啤酒油焖大虾的做法 买回来的海虾，剪掉虾须和虾足，清洗干净，最好买活虾，这样会新鲜肉质也鲜美。锅里放油，油热放入切好的葱姜蒜和八角，爆香炝锅。倒入清洗好的海虾，翻炒一下，倒入料酒去腥，再放入生抽调味。
秘制油焖大虾的做法
秘制油焖大虾的做法如下：准备食材：小龙虾5Kg特制秘料400g啤酒2瓶干辣椒200g洋葱2个葱2根花椒一小碗食盐适量八角若干姜一块蒜2大颗冰糖若干清洗小龙虾：将小龙虾放入清水中漂洗，加入少许盐。使用牙刷反复清洗虾体，确保干净。处理小龙虾：去除虾线：龙虾尾部有三片尾翼，中间那片尾翼即为虾线位置，轻轻拉出，注意不要拧断。
油焖大虾的做法如下：用料：虾300g、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱蒜适量、盐3g、番茄酱1勺。准备好所有食材。虾洗净去虾须虾线。葱蒜末爆香，加入基围虾炒至变色。加1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺料酒，1勺番茄酱，半勺盐，半碗清水，大火煮2分钟。
做法 去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
油2大勺 番茄酱1小勺相克食物 水适量 油焖大虾的做法 准备食材。虾洗干净后，用剪刀剪去虾须，剪开虾背用牙签除去虾线。姜一半切片，一半切丝，葱对半切断。锅中油烧热，放入姜片和葱段。把姜片炸成金***，葱段炸成棕色，捞出不用。转小火，把虾一个个放进去铺好。
正宗潜江油焖大虾的做法步骤：7 73：虾壳变成大红色，倒入啤酒，将虾略微淹没即可。加入十三香盖上锅盖，改中小火状态焖15分钟左右，期间每隔5分钟翻一次锅，使之入味均匀。4：汤汁快干时，用勺尝一下咸淡，淡了可以加盐，然后放入味精，鸡精，继续翻炒直至汤汁收干，投入葱白或者香菜盛出即可装盆。
