肉怎么做好吃，芹菜木耳炒肉的家常做法？
1、芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟。

2、木耳泡发 ，去蒂切片。


4、炒好的肉片。

5、锅洗干净，重新加油，爆姜蒜末，然后倒入芹菜翻炒3分钟左右。

6、倒入木耳，翻炒均匀，加入一点点水。

7、盖上锅盖，中火炖5分钟左右，至木耳和芹菜8分熟。

8、然后倒入肉片，翻炒均匀。加盐调味。

9、大火收汁，即成。
芹菜木耳炒肉的做法？
1
芹菜洗净切段，木耳泡发，肉切片，葱切丁、姜切丝、蒜切片。
2
芹菜焯水，木耳焯水，肉片中加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、五香粉、盐、水，充分搅拌，使肉片里没有汁，放置备用。
3
锅里放油，将肉片放入锅中翻炒，肉变色后加入木耳和芹菜，加盐。
4
芹菜洗净，切成1寸长的段，备用
木耳提前一条泡好，洗干净。洗时注意把木耳根部残留的木屑剪掉，并淘干净包裹的泥沙。然后，煮一锅清水，把洗净的木耳放进去，煮3-5分钟，待木耳煮熟后乘出并沥干水分备用。
猪肉切成肉片后放在碗中，加1勺芡粉、1勺料酒、1勺生抽、0.5勺蒜汁、0.5勺香油、0.3勺盐、0.5勺五香粉拌匀，腌制3小时（或提前一天放在冰箱里腌上，待第二天炒菜时拿出）。锅里热油，不等油冒烟，加1勺郫县豆瓣酱，炒香。然后，把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至8成熟
倒入煮熟的木耳（注意，木耳的水分一定要沥干，不然容易炸锅）翻炒
倒入切好的芹菜，翻炒至熟，即可
泡木耳的时候多放点水，要用凉水泡，使其充分吸收分水，八个小时比较适宜
木耳的水分在下锅炒前一定要沥干，不然容易炸锅
用料
芹菜 一小把
木耳 一小碗（泡发）
猪瘦肉 大概150克
大葱 小半根
食盐 适量
鸡精 适量
猪肉腌料：
盐 少量
生抽 1勺
蚝油 1勺
香油 半勺
白胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
准备好以上所有食材，猪肉切薄片，加入以上腌料搅拌均匀，腌制十分钟
步骤 2
起锅烧油，倒肉片炒变色
步骤 3
加入大葱和生姜片翻炒几下
步骤 4
加入木耳炒几下
步骤 5
最后加入芹菜炒熟
步骤 6
加盐鸡精调味
步骤 7
香喷喷的芹菜木耳炒肉就做好啦！
1. 准备食材：将芹菜洗净切段，木耳泡发后切成适当大小，瘦肉切成薄片，大蒜和生姜切末备用。
2. 炒熟肉片：在热锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入瘦肉片翻炒至变色。
3. 加入蔬菜和木耳：将芹菜段和木耳加入锅中，继续翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的料酒，生抽，盐，胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整调料的用量。
5. 翻炒均匀：继续翻炒均匀，直到芹菜和木耳变软熟，肉片熟透。
6. 出锅：炒好后即可出锅，装盘享用。
这是一种基本的芹菜木耳炒肉的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。
做法：
1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀，腌制十分钟。
2.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3.洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。
芹菜木耳炒肉的做法如何？
木耳芹菜炒肉
原料：瘦肉、芹菜、木耳、干辣椒。
做法步骤：
第1步、瘦肉切片，加盐酱油淀粉腌制一会。
第2步、木耳泡发好清洗干净。
第3步、芹菜准备好。
第4步、锅里热油炒肉片。
第5步、锅里留油炒香木耳芹菜，放几个辣椒。
第6步、加入肉片翻炒均匀，加盐生抽即可。
第7步、装盘。
1、挑选新鲜的芹菜一棵。
2、这道菜只用芹菜杆的部分，芹菜叶可以用水焯烫后凉拌，就是另一道佐粥的小菜。
3、芹菜杆洗净切成小段，粗的部分用刀切成细段。
4、木耳提前用清水洗净并浸泡。泡好后再次充分洗净。猪肉洗净切成薄片，肥肉单独切出备用。葱切葱花，蒜切片。
5、锅烧热倒入少许食用油，放入肥肉炒至酥香。
6、放入瘦肉炒香后放入葱花、蒜片、十三香，倒入生抽上色调味。
7、倒入控干水的木耳翻炒2分钟。
8、倒入芹菜段大火爆炒，放入盐和1勺蚝油调味。出锅前放入少许鸡精并淋入香油翻炒均匀即可出锅。如果喜欢吃辣椒，放入芹菜后放入适量小米辣椒即可。
