本文目录一览：
- 1、冰糖银耳莲子羹的家常做法
- 2、银耳莲子羹怎么煮啊
- 3、银耳莲子羹做法
- 4、冰糖银耳莲子羹做法
- 5、冰糖银耳莲子羹美食做法
冰糖银耳莲子羹的家常做法
1、在一个大锅中加入足够的清水，放入浸泡好的银耳和莲子，用大火煮沸。煮沸后转小火，加入冰糖和红枣，慢炖45分钟至1小时，直至银耳和莲子都变得非常软烂。在最后10分钟里，撒入枸杞。完成与享用：当汤汁变得粘稠，且所有食材都已经熟软时，即可关火。将冰糖银耳莲子羹盛入碗中，稍微晾凉后即可享用。
2、做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。
3、冰糖银耳莲子羹的做法如下：准备用料：银耳红枣莲子枸杞冰糖泡发银耳：银耳需提前一晚用凉水泡发，以便更好地煮出胶质。处理银耳和莲子：将泡发好的银耳切碎，以便更快煮熟并释放胶质。莲子去莲心，以减少苦味，然后放入装有银耳的电饭锅中。开始煮制：在电饭锅中加入3碗水，选择蒸煮功能开始煮制。
4、冰糖银耳莲子羹的家常做法如下：所需材料： 银耳100克 莲子50克 冰糖适量 红枣适量 枸杞适量 制作步骤：准备材料：将银耳用温水泡开，摘洗干净后撕成小朵，去掉根部发黄的部分。莲子放在水中浸泡待用。红枣和枸杞洗净备用。
5、冰糖银耳莲子羹的制作方法如下：方法一： 准备材料：干银耳15克，干莲子30克，冰糖150克，清水2500毫升，青红丝少许。 步骤： 浸泡：用清水将银耳和莲子分别浸泡810小时，洗净银耳去蒂。 炖煮银耳：锅中加入2500毫升清水，放入银耳和冰糖，大火烧开后转小火慢炖2小时。
6、冰糖银耳莲子羹的做法如下：材料： 白木耳 50 克 莲子 50 克 冰糖 适量 水 适量 步骤： 泡发与处理白木耳：将白木耳泡发，确保完全吸水膨胀后，去掉根部，撕成小朵备用。这样做可以使白木耳更易煮熟，且更易入味。 煮莲子：将莲子洗净后，加入适量水，煮至八成熟。
银耳莲子羹怎么煮啊
1、准备砂锅，先将莲子放入沸水中煮20分钟。20分钟后，倒入处理好的银耳。注入足量的水，大火炖煮5分钟，然后转至中小火炖煮15分钟。加入辅料：加入大枣和枸杞子，中火炖煮5分钟。加入冰糖并收汁：倒入冰糖，转小火继续炖煮。直至冰糖完全融化，银耳变得绵软且有胶质感，即可关火。盛出放凉：将煮好的银耳莲子羹盛出，放凉后即可食用。
2、将泡好的莲子与银耳一同放入高压锅中，加入适量冰糖。开锅后，用小火煮20分钟即可。这种方法快速且节省能源。砂锅慢炖：将泡好的莲子与银耳放入砂锅中，可加入山楂或橘皮以加速莲子软化。大火烧开后转小火，慢慢炖煮23小时，最后半小时加入冰糖调味。此法制作的莲子羹口感极佳，香软浓稠。
3、银耳的粘稠度是和熬煮时间是成正比的，所以在熬的时候，时间越长，汤也会越粘稠。所以需要先用大火煮开，然后再调成小火的慢慢煮，大约等上40分钟就可以了，而且好用砂锅去煮。将银耳剪碎熬 在炖煮银耳莲子羹的时候，建议尽量把银耳撕碎或者是剪碎，越碎的话就越容易能煮出胶。
4、糖水煮制，当莲子接近熟透时，加入适量的冰糖或白糖，继续小火煮至糖完全融化，汤汁略微粘稠即可。银耳莲子羹的合并烹煮 在分别处理好银耳和莲子之后，就可以将它们合并烹煮成羹了：煮制银耳，将泡发好的银耳撕成小块，放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至银耳完全软糯，汤汁开始变得稍微粘稠。
5、有助于增加粘稠度。水量控制：适量加水：煮银耳时水量不要过多，以免胶质被冲淡；同时水量也别太少，以免后期加水影响粘稠度。炖煮而非蒸制：确保银耳翻滚：炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶。因此，一定要炖煮而非隔水蒸制。遵循以上步骤，就可以制作出粘稠美味的银耳莲子羹了。
银耳莲子羹做法
1、西米银耳莲子羹做法： 将干西米浸泡在水中，直至变软备用。 将银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。 待银耳、莲子炖煮至软烂，加入浸泡好的西米，继续煮5-10分钟即可。 最后根据个人口味加入适量的椰浆或牛奶，煮沸即可。
2、银耳莲子羹的做法如下：准备食材：银耳40克红枣7个莲子40克百合干30克水300毫升冰糖3块处理银耳：将银耳倒入水中，浸泡至柔软。银耳泡软后，去根并撕成小朵，以便更好地炖煮和食用。开始炖煮：在电饭锅中依次放入处理好的银耳、红枣、莲子、百合干。加入200毫升的清水。
3、银耳莲子羹的做法有多种，以下是几种常见的制作方法：做法一： 材料：干银耳、干白莲、冰糖。 步骤： 将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。
4、步骤： 泡发银耳：银耳需要提前泡发，大约需要2个小时左右。泡发后，撕成小块备用。 准备莲子和红枣：莲子和红枣洗净后备用。 炖煮银耳：将泡好的银耳放入锅中，加入适量的水。开火煮沸后，改为小火炖煮20分钟左右，直到银耳变得完全透明。
5、银耳莲子羹的做法如下：准备食材：银耳10克莲子15颗红枣15颗枸杞20颗冰糖适量水适量泡发银耳和莲子：将银耳提前40分钟泡发，直至其变软。将莲子泡入清水中一小时左右，以便更好地煮熟。处理银耳和红枣：将泡发好的银耳撕成小朵，以便更好地炖煮出胶质。将红枣洗干净，控水备用。
6、银耳莲子羹的做法如下：所需材料： 银耳30克 莲子50克 冰糖适量 水适量 制作步骤： 泡发银耳：将银耳用清水泡发，洗净后撕成小片备用。这样可以使银耳更容易煮烂，口感更佳。 煮莲子：将莲子洗净，加入水中煮至开花，然后捞出备用。注意莲子煮至开花后要及时捞出，以免煮烂。
冰糖银耳莲子羹做法
冰糖银耳莲子羹的做法如下：准备用料：银耳红枣莲子枸杞冰糖泡发银耳：银耳需提前一晚用凉水泡发，以便更好地煮出胶质。处理银耳和莲子：将泡发好的银耳切碎，以便更快煮熟并释放胶质。莲子去莲心，以减少苦味，然后放入装有银耳的电饭锅中。开始煮制：在电饭锅中加入3碗水，选择蒸煮功能开始煮制。
做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。
冰糖银耳莲子羹的制作方法如下：准备食材：银耳：20克，需提前浸泡2~3小时至完全软化，去除***根部，撕成小朵备用。莲子：50克，提前浸泡1小时。冰糖：适量，根据个人口味添加。红枣：10颗，去核。枸杞：一小把。炖煮过程：在一个大锅中加入足够的清水，放入浸泡好的银耳和莲子，用大火煮沸。
冰糖银耳莲子羹的制作方法如下：方法一： 准备材料：干银耳15克，干莲子30克，冰糖150克，清水2500毫升，青红丝少许。 步骤： 浸泡：用清水将银耳和莲子分别浸泡810小时，洗净银耳去蒂。 炖煮银耳：锅中加入2500毫升清水，放入银耳和冰糖，大火烧开后转小火慢炖2小时。
冰糖银耳莲子羹的煮制方法如下：准备材料：大砂锅一只莲子约20粒银耳三大朵适量冰糖1kg左右的水浸泡与清洗：将银耳用水浸泡至发软。莲子洗净备用。煮制过程：将砂锅内加满水，加入莲子和银耳，用大火煮沸。水开后，加入冰糖，并不断搅拌以防底部糊化。待水再次沸腾后，转至小火慢炖。
百合银耳莲子羹的做法 准备材料：银耳：可选择普通银耳或金燕耳银耳。普通银耳需提前泡发3-4小时，剪去蒂头后撕碎备用；金燕耳银耳则无需泡发，直接备用。百合：提前泡好备用。莲子：提前泡好备用。冰糖：适量，用于调味。
冰糖银耳莲子羹美食做法
1、做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。
2、冰糖银耳莲子羹的制作方法如下：方法一： 准备材料：干银耳15克，干莲子30克，冰糖150克，清水2500毫升，青红丝少许。 步骤： 浸泡：用清水将银耳和莲子分别浸泡810小时，洗净银耳去蒂。 炖煮银耳：锅中加入2500毫升清水，放入银耳和冰糖，大火烧开后转小火慢炖2小时。
3、冰糖银耳莲子羹的做法如下：准备用料：银耳红枣莲子枸杞冰糖泡发银耳：银耳需提前一晚用凉水泡发，以便更好地煮出胶质。处理银耳和莲子：将泡发好的银耳切碎，以便更快煮熟并释放胶质。莲子去莲心，以减少苦味，然后放入装有银耳的电饭锅中。开始煮制：在电饭锅中加入3碗水，选择蒸煮功能开始煮制。
4、银耳提前浸泡1小时再洗净撕成小朵，莲子提前浸水泡发。往锅内放入泡发的银耳和莲子，加入适量水后大后烧开。转小火慢炖1小时左右，再往锅内加入适量冰糖、枸杞和红枣。煮至冰糖融化后关火，美味的银耳莲子羹就做好了。
