本文目录一览：
- 1、枸杞银耳羹的做法
- 2、银耳红枣枸杞莲子汤的做法
- 3、银耳汤的正确做法
- 4、银耳红枣枸杞汤的做法
枸杞银耳羹的做法
1、枸杞银耳羹的做法如下：主料： 银耳1朵 辅料： 枸杞1小把 调料： 冰糖适量 制作步骤： 银耳泡发：将银耳放入冷水中泡发，直至银耳变软。 处理银耳：将泡好的银耳***部分剪去，只保留白色部分，并将其撕成小块。 煮银耳：将撕好的银耳放入水中，大火煮开后转小火，保持微沸状态。
2、枸杞银耳羹的做法如下：准备材料：主料：银耳1朵。辅料：枸杞1小把。调料：冰糖适量。银耳处理：将银耳放入冷水中泡发。泡发后，剪去银耳的***部分，只保留白色部分，并将其撕成小块。煮银耳：将撕好的银耳小块放入水中煮开。煮开后，将银耳连同水一起倒入慢烧锅中。
3、枸杞银耳羹的做法如下：主料： 银耳1朵 辅料： 枸杞1小把 调料： 冰糖适量 制作步骤： 泡发银耳：将银耳放入冷水中泡发，以便后续处理。 处理银耳：泡发后，剪去银耳的***部分，这部分通常口感不佳且影响美观。将白色部分撕成小块，以便更好地煮出胶质。
4、枸杞红枣银耳羹的做法如下：准备食材：银耳：需仔细清洗去除泥沙，然后置于冷水中浸泡至少4小时，直至完全泡开且无硬结。枸杞：用清水冲洗干净，放入冷水中浸泡不少于4小时，期间需更换多次水以去除杂质。红枣：准备适量红枣备用。处理食材：将泡好的银耳去掉蒂，用手掰成适当大小的小块。
银耳红枣枸杞莲子汤的做法
1、红枣：洗净后对半切开或去核，便于释放甜味。枸杞：洗净即可，避免久泡（建议最后30分钟加入以防煮烂）。 熬煮方法方法一：传统砂锅/炖盅 步骤：将银耳、莲子、红枣放入锅中，加清水（比例1：6，即银耳1份配6份水）。 大火煮沸后转小火慢炖5-2小时，至银耳胶质浓稠。
2、在高压锅下气后，开盖撒入枸杞，再次盖上盖子，利用余热焖煮1到2小时。这个过程中，枸杞的营养成分能够更好地融入汤中，使得银耳羹更加滋补。最后，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀即可食用。
3、将适量的银耳在锅中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。晚上19时许开始泡发，次日上午就可以炖煮；或是早上起来开始泡发，下午17时许就可以炖煮。抓一把莲子在碗中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。为了口感不苦，可先将莲子心剔除。
4、步骤1 ：干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡（干银耳或者鲜银耳随意）步骤2：十分钟左右银耳就泡好了 。步骤3：用小刀把底部泛黄的全部割去。步骤4：整个分离出来这样熬出的汤汁干净。
5、做法步骤：所需食材准备好，莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，红枣、枸杞洗净。银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。将银耳、莲子、红枣放入养生壶，加入清水。放入冰糖，煮至汤汁粘稠，放入枸杞即可，银耳红枣莲子汤就完成了。
6、步骤：莲子清洗干净后用清水浸泡2小时。银耳泡发后摘洗干净后捞起。红枣洗净。准备冰糖。把食材全部入砂锅倒入清水。盖上大火烧开。打开等红枣煮出白色的浮沫再把它撇清，盖上转小火煮半小时。再打开加入冰糖后煮至莲子熟软，汁水浓稠后熄火出锅。上桌。
银耳汤的正确做法
银耳用温水浸泡半小时以上，清洗根部后将银耳撕成小块。将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中，慢火炖2个小时。开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成。
银耳泡发：将银耳提前用水泡发，泡发的时间最好在2-3小时之间，这样可以使银耳充分吸水膨胀，炖出的汤更加鲜美。 清洗银耳：将泡发好的银耳清洗干净，去掉底部的硬蒂，撕成小朵备用。 炖煮过程：将准备好的银耳放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。
炖煮过程：锅中注入适量的水，放入银耳和冰糖（根据个人口味调整），用大火烧开后改文火慢炖。炖煮过程中可以根据个人喜好加入莲子、枸杞、大枣等配料，以增加口感和营养价值。炖煮时间：银耳慢炖两小时后，再继续慢炖一小时，直至银耳变得软糯且汤汁浓稠。
银耳汤的做法步骤如下：浸泡与准备：温水浸泡：将银耳放入温水中浸泡半小时以上，确保其充分吸水变软。清洗与撕块：清洗银耳的根部，去除杂质后，将银耳撕成小块，以便炖煮时更容易出胶。炖煮：放入锅中：将洗净撕好的银耳和适量的冰糖一同放入锅中。
首先将银耳提前一天泡发好后，洗净，加入适量的清水，放到锅里先开大火，烧开后换小火慢慢熬煮。洗一个雪梨，削掉外皮后，将梨切成条状。银耳熬煮约半个钟头后，放入雪梨。大约再煮约半个钟头，至雪梨熟透烂熟。加入洗净的枸杞。
用大火煮开。待煮开后，转为小火慢熬1小时左右。煮好后，关火，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟，银耳汤就会变得又粘稠又美味。需要注意的是，银耳变质不可食用，以防中毒。熟银耳也不宜久放，最好现煮现吃。总的来说，只要掌握正确的泡发、清洗、煮制方法，就能煮出美味又健康的银耳汤。
银耳红枣枸杞汤的做法
红枣：用水洗净后备用。银耳：放入盆中用水泡发，凉水或温水均可。泡发后用手掰成小块，并剪去蒂部***部分，这部分口感不好且较硬，洗净后备用。枸杞：洗净后备用。开始烹饪：将处理好的银耳放入高压锅中，加入适量的水。放入红枣，封闭高压锅煮1小时。煮好后，打开高压锅，放入洗净的枸杞，闷5分钟。
准备材料：银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。红枣用水洗净备用。银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部***部分，洗净备用（根蒂***部分太硬了，口感不好）。枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水。放入红枣。
准备银耳100克，红枣15克，枸杞2克，先用清水洗净。将这些食材放入清水中浸泡1小时，以便它们能够充分吸水软化。随后，取出泡好的银耳、红枣和枸杞，放入砂锅中。往砂锅中加入1升清水，注意水位不宜过高，以免溢出。然后，加入适量的冰糖，大约20克，这样不仅能够增加汤品的甜度，还能起到一定的调味作用。
选用微黄的大朵银耳，用温水泡一小时以上；枸杞、红枣也一同泡水。银耳泡开后用水清洗两三遍，将银耳***的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用；电饭煲加水适量放入银耳熬开；熬开后在熬1-2小时至汤水黏稠，放入枸杞、红枣、冰糖再熬一段时间即可。
