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沙茶羊肉炒面步骤:
1、沙茶羊肉炒面的制作步骤如下：准备材料：青蒜和辣椒清洗后切成长斜片。干面条放入滚水中煮至软化，捞出沥干备用。爆香青蒜和辣椒：热锅后倒入两大匙油。放入切好的青蒜片和辣椒片，进行爆香。加入调味料和羊肉：在锅中加入所有调味料，煮至沸腾。加入羊肉火锅片，炒至熟透。炒面条：将煮好的面条加入锅中。与羊肉和调味料充分炒匀。加入九层塔拌匀：最后加入九层塔。
2、取出作法1的羊肉片，加入洋葱丝、青椒丝、辣椒丝、沙茶酱、蚝油混拌均匀，再放回烤箱中续烤约10分钟即可。
沙茶酱羊肉片的做法
1、沙茶酱羊肉片的做法如下： 准备腌料： 将2勺沙茶酱、1大勺米酒、1勺生抽酱油和适量鸡精放入小碗中混合拌匀，备用。 切配食材： 把洋葱和尖椒洗净，切成粗丝。 红干椒切斜段。 大葱切丝。 腌制羊肉： 把羊肉卷展开，稍微解冻后，加入之前调好的腌料拌匀，腌制片刻。
2、沙茶酱羊肉片的做法如下：准备腌料 将2勺沙茶酱、1大勺米酒、1勺生抽酱油和适量鸡精放入小碗中，混合拌匀备用。准备食材 把洋葱和尖椒洗净，切成粗丝。 红干椒切斜段，大葱切丝。 把羊肉卷展开，稍微解冻。腌制羊肉 将解冻后的羊肉片加入之前调好的腌料，拌匀腌制片刻。
3、首先，将新鲜的芥兰洗净，然后切成适中的段。接着，蒜头也被剁成薄片，红椒则要去掉蒂和籽，切成适合烹饪的块状。在另一个容器中，准备酱汁是关键步骤。
4、准备材料：羊肉片、蒜蓉、洋葱、油咖喱、沙茶酱、辣椒、糖、美极鲜和料酒是制作咖喱沙茶羊肉片的关键。首先，将新鲜的羊肉片用开水稍微烫一下，这样可以去除血水，然后迅速捞起，放置一旁沥干水分。在热锅中，加入适量的油，待油热后，放入切碎的蒜蓉，用中小火慢慢炒香，释放出蒜的浓郁香味。
5、做法：青椒、洋葱切丝，蒜头、姜切末备用。锅内放入2大匙油烧热，先爆香洋葱、蒜头、姜，再放入羊肉丝炒熟，最后加入所有调味料、青椒丝一起拌炒均匀即可。
芥兰沙茶羊肉片做法
首先，将新鲜的芥兰洗净，然后切成适中的段。接着，蒜头也被剁成薄片，红椒则要去掉蒂和籽，切成适合烹饪的块状。在另一个容器中，准备酱汁是关键步骤。你需要加入2汤匙沙茶酱，1汤匙海天金标生抽王，1/4汤匙白糖，1汤匙料酒，1/3汤匙盐，再加入3汤匙清水，充分搅拌均匀，制成浓郁的调味汁，以备后续使用。
沙茶羊肉烩饭的美味做法?
羊肉片用腌渍料一起拌匀腌制约15分钟；油菜洗净切段；葱切段；姜切丝；辣椒切片；蒜切末备用。作法1的羊肉片加入1大匙油将其拌开。热一油锅，加入2大匙油烧至热后加入葱、姜、蒜爆香，再加入作法2的羊肉片炒开。于作法3锅中倒入高汤改转大火煮至开，再放入调味料A、辣椒片、油菜炒至油菜熟后，倒入太***水勾芡。
羊肉片加入姜末、米酒、盐、麻油混拌均匀，放入已预热烤箱，以200℃烤约5分钟。取出作法1的羊肉片，加入洋葱丝、青椒丝、辣椒丝、沙茶酱、蚝油混拌均匀，再放回烤箱中续烤约10分钟即可。
取出作法1的羊肉片，加入洋葱丝、青椒丝、辣椒丝、沙茶酱、蚝油混拌均匀，再放回烤箱中续烤约10分钟即可。
新式吃法让肉食更加吸引人。比如酸奶猪肉烩饭，将猪肉与米饭、酸奶混合烹饪，口感丰富，营养均衡。还有肉末鸡蛋芙蓉，将肉末与鸡蛋、蔬菜一同蒸煮，色香味俱佳。铁扒牛肉饼、清蒸苹果鸡、碧瓜猪肝等菜品，都运用了独特烹饪技巧，让肉食更加美味。
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蛋包饭、糖醋烩饭、麻婆豆腐烩饭、炸排骨、饭团、焢肉饭、辣丁香鱼、盐酥虾、香菇素豆干、凉拌干丝、凉拌海蜇皮、辣醋鱿鱼卷、辣渍萝卜、香香小卷、泡菜、糖醋排骨、香脆墨鱼、蚵仔酥、炒螺肉、炒毛肚、炒羊肉、叉烧肉、凉拌海带、凉拌四季豆、凉拌大头菜、凉拌银芽、凉拌小黄瓜。
沙茶烩羊肉做法:
1、首先，准备羊肉片，将其与适量的调味料（1）充分混合，腌制10分钟以增加风味。接着，将姜、葱、大蒜和红辣椒洗净，切成末备用，同时芥兰菜洗净后切成5公分长的段。煮一锅沸水，加入调味料（2）以增添锅中的香气。接着，将芥兰菜放入热水中焯烫至熟，然后捞起沥干水分，铺在预先准备的餐盘上，作为菜肴的底托。
2、羊肉片用腌渍料一起拌匀腌制约15分钟；油菜洗净切段；葱切段；姜切丝；辣椒切片；蒜切末备用。作法1的羊肉片加入1大匙油将其拌开。热一油锅，加入2大匙油烧至热后加入葱、姜、蒜爆香，再加入作法2的羊肉片炒开。
3、另烧锅下油，放入姜片、葱，注入羊肉汤，加入羊肉片、枸杞、熟黄豆，调入盐、味精、胡椒粉烩透，用湿生粉勾芡，淋入麻油，盛入碟内即可。烹饪要点：羊肉有膻味，在制作上要特别注意。
4、羊肉片加入姜末、米酒、盐、麻油混拌均匀，放入已预热烤箱，以200℃烤约5分钟。取出作法1的羊肉片，加入洋葱丝、青椒丝、辣椒丝、沙茶酱、蚝油混拌均匀，再放回烤箱中续烤约10分钟即可。
5、洋葱适量 做法步骤：首先需要将适量白菜洗净，切碎。然后准备好买来的适量羊肉。再然后将适量姜和适量洋葱倒入锅中，爆香。之后将适量羊肉倒入锅中煸炒。再之后爆香后，加入适量水。紧接着待汤开后，加入适量大白菜和适量盐。再紧接着待适量大***炖熟后即可。
6、做法：空心菜洗净切段；牛肉切片并均匀裹上太***，备用。热锅，倒入适量沙拉油，放入姜丝、蒜末、辣椒片、牛肉片爆香。于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入调味料A调味。加入作法1的空心菜段炒至叶片软化，再以太***水勾薄芡即可。
沙茶羊肉锅做法:
1、沙茶羊肉锅的做法相对简单，首先将羊肉切成***块大小，胡萝卜去皮切滚刀块，花菇切成厚片，腐竹用凉水浸泡软化，青蒜去根和黄叶切斜段，姜切成厚片备用。接着，在炒锅中放油，待油热后加入姜片和干红椒略为煸炒，随后倒入羊肉块，不断翻炒至肉变白，油开始往外冒出。然后，加入适量白酒继续翻炒，再加入老抽，使其均匀上色。
2、另热一锅，放入油1大匙，蒜末、姜末、辣椒末爆香，放入作法1的羊肉片，快炒数下，放入调味料B拌炒均匀至熟，淋在作法2的油菜上即可。
3、其次，沙茶酱是烹饪羊肉时常用的调料之一，但并非唯一的选项。根据个人口味的不同，我们可以尝试将沙茶酱换成其他酱料，如豆瓣酱、豆豉酱、香辣酱等。这些酱料不仅能为羊肉增添独特的风味，还能丰富菜肴的层次感，使整个菜品更加多样化和吸引人。
4、取一锅，放入香茅汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾。再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高丽菜片、作法3的羊肉片后即可。
5、做法：木耳浸泡冷水至软后切片；玉米洗净切小段；蒜苗洗净切片，备用。将羊肉片放入沸水中汆烫去杂质、腥味，捞起泡冷开水，备用。取一锅，放入泡菜汤底、所有调味料拌煮至沸腾。加入作法1的木耳片、玉米段、蒜苗以及作法2的羊肉片即完成。
