豆角肉焖面的做法有哪些？
第1步.
第2步.
第3步.
第4步.
肉炒至变色 加入两大勺老抽 盐适量。（面要靠这个来调味 所以盐可以适当多加一些）
第5步.
加入一碗开水 炖五分钟
第6步.
将炖好的肉盛出备用
第7步.
下油 煸炒豆角。
第8步.
豆角炒至微***色后 加入一勺肉汤
第9步.
将肉汤加至没过豆角
第10步.
将面条抖开 松散的铺在豆角上。用勺子将肉汤顺锅边加入锅中 直至锅边可以看到汤为止。（注意不要把多余的汤滴到面上 否则面容易结块）
第11步.
盖上锅盖焖至汤汁收干。一定要注意不要糊锅。中途不要翻动面和菜。
第12步.
汤汁收干后将剩余的肉和肉汤均匀的浇到面上
第13步.
将肉汤和肉加完后放上蒜末。注意还是不要翻动面和菜。之后盖上锅盖焖制汤汁收干。
第14步.
第15步.
拌匀后 完成
1/30 准备食材，豆角切短豆芽，洗净备用，四个鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，红辣椒末备用，青椒切丝，胡萝卜擦丝，五花肉切片。

2/30 准备好面，最好是粗面，口感更爽

3/30 鸡蛋打散备用

4/30 放锅热油

5/30 将打散的鸡蛋放入热油锅中翻炒

6/30 盛出备用

7/30 再次热油

8/30 将五花肉放入油中翻炒，煎至金黄

9/30 依次放入葱姜蒜及红辣椒

10/30 加入料酒适量

11/30 加入适量生抽或自然鲜

12/30 加入适量白糖，白糖应提前放。

13/30 放入豆角

14/30 翻炒均匀

15/30 放入豆芽翻炒均匀

16/30 依次放入青辣椒和胡萝卜丝

17/30 翻炒均匀

18/30 放入事先煎好的鸡蛋

19/30 加适量盐，翻炒均匀。

20/30 将面条一层层铺在菜上

21/30 注意铺面条的过程中尽量让面条独立不要粘连

22/30 所有面条铺放到位

23/30 加入适量开水

24/30 开水量，未浸过面为最好。

25/30 适当搅拌，防止面条粘连

26/30 盖上锅盖，收汁。

27/30 过程中可将锅盖打开，将面与菜翻均匀

28/30 面熟了之后放入几滴小磨油。

29/30 搅拌均匀即可盛盘出锅

30/30 开吃
原料：面条、豆角、肉丝、小米椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、生姜粉。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第3步、大蒜去皮切成大薄片，小米椒切成小段。
第4步、肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒和一克生姜粉。
第5步、搅拌均匀腌制十分钟。不要嫌弃料汁多，一会劲肉丝就会把料汁吸收掉，多下来也没事，一下倒入锅中煮面条。
第6步、热锅热油放入蒜片翻炒出香味。
第7步、锅中放入肉丝。
第8步、大火将肉丝翻炒数分钟左右。
第9步、锅中放入豆角丝，快速翻炒至豆角丝变软。
第10步、刚刚腌肉丝的碗别浪费了，加一汤匙生抽、一汤匙老抽和一汤匙蚝油搅拌均匀。
第11步、将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀。
第12步、锅中加一大碗开水。
第13步、大火煮开后盛出一勺汤汁。这步不能少，焖面最后会变得很干很干，盛点汤汁出来，一会面焖好后倒入锅中，这样面条不会粘在一起，也很滑爽。
第14步、锅中铺入面条，大火煮开。
第15步、盖上盖子转小火焖五分钟左右。
第16步、放入料汁翻拌均匀出锅。
豆角肉焖面是一道非常美味的中式面食,以下是一个简单的豆角肉焖面的做法:
所需材料:
- 面条:200克
- 豆角:100克
- 五花肉:200克
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 老抽:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 冰糖:适量
- 清水:适量
做法:
1. 将豆角切成小段,五花肉切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入适量的盐、老抽、生抽和料酒,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,将炒好的五花肉和豆角倒入电饭煲中。
5. 设置米饭模式焖煮30分钟,然后再加入适量的冰糖,继续焖煮10-15分钟,直到汤汁浓稠。
6. 最后将煮好的面条放入电饭煲中,搅拌均匀,盖上锅盖继续焖煮5分钟,以确保面条熟透。
7. 完成后将电饭煲移开,将焖好的面条装盘即可。
豆角肉焖面的做法非常简单,可以根据自己的口味进行调整,加入一些其他的香料或者蔬菜,让这道美食更加美味。
