本文目录一览：
- 1、60x40烤盘海绵蛋糕配方
- 2、sp海绵蛋糕正确的打法
- 3、松软海绵蛋糕的做法
- 4、海绵蛋糕的做法和配方
- 5、八寸海绵蛋糕的做法
60x40烤盘海绵蛋糕配方
法式海绵蛋糕（60x40烤盘）配料：鸡蛋360g（6个），低筋面粉200g，细砂糖150g，植物油或融化的黄油50g 烤培：烤箱中层，上下火，180摄氏度，15～20分钟 制作方法：准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。再将细砂糖一次性倒入。
步骤包括：准备材料，鸡蛋打入盆里，加入细砂糖，打发至提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失；分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，不要打圈搅拌；倒入植物油或融化的黄油，继续翻拌均匀；把拌好的蛋糕糊倒入烤盘，抹平，震几下，烤15-20分钟。
将蛋黄打散，加入30g砂糖搅拌均匀。 另将蛋白打散，分三次加入剩余的60g砂糖，每次必须打发均匀。继续打至中性发泡，即倒置蛋盆，蛋白不会流出。 将1/4的蛋白混合物加入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀。 将剩余的蛋白混合物加入步骤3中，用橡皮刮刀拌至不见明显的蛋黄线条。
sp海绵蛋糕正确的打法
鸡蛋 2只 细砂糖 50 g 低筋面粉 35 g 牛奶 20 g 海绵蛋糕（全蛋打发）的做法 准备材料，预热烤箱。鸡蛋加入全部糖。开机打发鸡蛋和糖，最好是同一个方向打鸡蛋。打到鸡蛋糊发白，柔滑，然后粉分3次加入，搅拌均匀。最后加入牛奶，搅拌均匀。最后把面糊倒入模具，入烤箱180度20分钟左右。
全蛋打进容器里，加入白砂糖和少许盐。全蛋打发。低筋面粉中加入sp蛋糕油。加入面粉和sp蛋糕油之后快速打发。这是打发好的全蛋面粉糊，非常的蓬松。加入牛奶继续快速搅拌。再继续加入玉米油中速搅拌混合均匀，并且烤箱180度预热。将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，刮板抹平。
将200克鸡蛋、70克绵糖、1克盐和20克蜂蜜放入搅拌碗中，搅拌至糖完全溶解。 接着，加入9克SP（泡打粉）并使用电动搅拌器充分打发至体积膨胀。 然后，将120克低筋粉、10克奶粉和3克香粉混合过筛后，加入打发的蛋液中，轻轻翻拌均匀。 随后，加入30克色拉油，继续轻轻翻拌至均匀混合。
SP海绵蛋糕的做法图解1 先将鸡蛋、绵糖、盐、蜂蜜搅拌至糖化。SP海绵蛋糕的做法图解2 加入sp充分打发。SP海绵蛋糕的做法图解3 将低筋粉、奶粉香粉过筛后加入搅拌均匀。SP海绵蛋糕的做法图解4 加入色拉油搅拌均匀。SP海绵蛋糕的做法图解5 加入水搅拌均匀。
松软海绵蛋糕的做法
1、制作一款口感松软的海绵蛋糕，选择预拌粉是简化过程的好方法。准备以下材料：预拌粉100克，鸡蛋3个，水17克，玉米油30克。首先，预热烤箱至170摄氏度，并准备一个8英寸的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸，四周涂抹一层薄薄的黄油或喷上防粘喷雾。
2、小贴士：在将蛋黄加入植物油时，一定要注意搅拌均匀，以免起油花。在加入沙糖时，可以分几次加入，以免出现糖颗粒。蛋白打发的时间不要过了，否则容易烤出干巴巴的蛋糕。将面糊倒入烤盘中时，可以轻轻敲打烤盘，以去掉表面的气泡。
3、食材：蛋黄3个、低筋面粉40g、黄油40g、牛奶45g、蛋清3个、细砂糖40g、玉米淀粉5g。黄油切小块后，放入锅里面，开小火加热到油融化起了好多小泡泡，倒入面粉里面，然后离火搅拌均匀。将烫好面糊转移到一个干净的不锈钢盆里，加入牛奶，边加边搅拌均匀。
海绵蛋糕的做法和配方
商业版海绵蛋糕的配方如下，做法如下：配方：- 主料：鸡蛋2个，蛋糕粉（低筋面粉）62克。- 辅料：无铝泡打粉2克，细砂糖30克，牛奶20克，玉米油15克。做法： 打发鸡蛋：使用绞肉机的桶和打蛋器，将2个鸡蛋全部打入桶中，打发成浓浆。 加入细砂糖：在浓浆中倒入细砂糖，继续搅打至更加浓稠的状态。
海绵蛋糕的做法分为两种，一种是天使蛋糕，只用蛋清和蛋黄，另一种是黄海绵蛋糕，用全蛋。天使蛋糕的配方是蛋清、白糖、面粉、油脂按5：3：3：1的比例，成品质地柔软，蓬松。黄海绵蛋糕的传统配方是鸡蛋与糖、面粉的比例为1：1：1或2：1：1，使用蛋清和蛋黄，成品品质接近天使蛋糕。
主料：低粉150g、白砂糖150g、鸡蛋6个、热水1盆（40度左右）准备好三种材料，低粉过筛。装鸡蛋的不锈钢盆坐在另一个热水盆内，加入白砂糖，打蛋器中速打发全蛋，时间约10分钟。打发好的全蛋液，提起打蛋器划8字蛋糊不易消失。又或者插根牙签，直立不倒的状态就说明蛋糊打发好了。
食材：蛋黄3个、低筋面粉40g、黄油40g、牛奶45g、蛋清3个、细砂糖40g、玉米淀粉5g。黄油切小块后，放入锅里面，开小火加热到油融化起了好多小泡泡，倒入面粉里面，然后离火搅拌均匀。将烫好面糊转移到一个干净的不锈钢盆里，加入牛奶，边加边搅拌均匀。
寸海绵蛋糕的配方及做法如下：配方： 主料：低筋面粉150g、白砂糖150g、鸡蛋6个 ***材料：40度左右的热水1盆 做法： 材料准备与打发： 将低筋面粉过筛备用。 将装鸡蛋的不锈钢盆坐于另一个装有40度左右热水的盆内，以保持打发时的温度稳定。
海绵蛋糕的三种做法如下： 搅拌法： 步骤：先将蛋白和糖打成泡沫状，直至能竖起且尖略下垂；同时，另一台搅拌机搅打蛋黄与糖，可加入少许油脂增加湿润度；将蛋白泡沫缓缓加入蛋黄糊中，拌匀；最后加入面粉，拌和均匀制成面糊。
八寸海绵蛋糕的做法
八寸海绵蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋5个普通面粉120克白糖55克牛奶30克玉米油30克打发鸡蛋和糖：将糖加入蛋盆中。使用打蛋器低档打发，随后转快速打发，直至蛋液滴落时不会立即下沉，即打发到位。混合面糊：在另一个碗中，将牛奶和玉米油混合均匀。
制作美味蛋糕，从准备材料开始。首先，你需要准备5个鸡蛋、120克普通面粉、55克白糖、30克牛奶和30克玉米油。这些材料将是你制作美味蛋糕的关键。接下来，将糖加入蛋盆中。这一步需要低档打发，并快速打发至蛋液滴下来而不下沉，即打发到位。
八寸海绵蛋糕的制作方法如下：所需材料： 主料：鸡蛋5个、白砂糖100克、低筋面粉150克、植物油35克、牛奶35克 辅料：白醋2克 制作步骤： 准备材料： 确保所有材料都已准备好，并按照所需分量称重。打发鸡蛋和糖：把鸡蛋打入盆子，加入全部白砂糖，并滴入几滴白醋。
海绵蛋糕做法如下：主料：蛋黄糊：牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克 辅料：蛋白霜：蛋白190克、细砂糖80克、盐1克 准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。然后筛入低筋面粉。
八寸海绵蛋糕的做法步骤6把拌好的蛋糕糊挑一小部分放入油水碗里搅匀，没有油水分离。八寸海绵蛋糕的做法步骤7再倒入蛋糕糊盆内。八寸海绵蛋糕的做法步骤8翻拌至无颗粒，顺滑细腻即可，现在可以看出蛋糕糊在盆内体积没有缩小，说明基本没消泡。
八寸生日蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：戚风或海绵蛋糕坯子1个，淡奶油800克，糖75克。 辅料：火龙果适量，黄桃罐头适量。制作步骤 准备蛋糕坯子：使用一个八寸的戚风或海绵蛋糕坯子。 分片：使用分片器将蛋糕坯子分成三片。 切水果：将火龙果和黄桃罐头切成小粒备用。
