本文目录一览：
- 1、冬瓜羊肉丸子汤怎么做
- 2、冬瓜丸子汤怎样做
- 3、冬瓜粉丝丸子汤的做法
冬瓜羊肉丸子汤怎么做
1、待丸子全部浮起后，加入冬瓜片，继续用大火煮开，转中火煮5分钟，让冬瓜充分吸收肉丸的鲜美。最后，加入适量的食盐调味，再撒上少许胡椒粉提香，即可关火。出锅前，撒上香菜末，增添清香口感。这道羊肉丸子冬瓜汤，鲜美可口，营养丰富，是冬日里的一道绝佳美食。
2、制作步骤如下：首先，将羊肉剁碎，然后加入酱油、葱姜末进行调味；接着，将冬瓜去皮切块备用。接下来，在炒锅中加入植物油并烧热，将冬瓜块放入锅中略炒，再加入适量的水和盐，慢火熬煮至冬瓜软烂。
3、制作冬瓜粉丝羊肉丸子汤，首先需要准备材料。冬瓜需切成片状，新鲜肉馅则需称量半斤，可满足三人食用量。煮制时，先将冬瓜片置于锅中，加入适量清水，煮至软熟。接着，将肉馅处理好，加入一个鸡蛋，再加入切好的葱末、适量盐、料酒以及少量淀粉，用筷子顺时针方向搅拌，直至肉馅变得粘稠。
4、制作步骤： 准备羊肉糜：将羊肉糜加入姜末、葱末、盐、料酒，搅拌均匀后备用。 处理冬瓜和枸杞：冬瓜去皮去瓤后切块，枸杞洗净备用。 制作羊肉丸子：取适量搅拌好的羊肉糜，揉成小圆球状的丸子备用。 炒冬瓜：热锅凉油，加入姜末、葱末爆香，随后加入冬瓜煸炒出香味。
冬瓜丸子汤怎样做
1、制作步骤： 准备材料：冬瓜去皮切块；猪肉末用盐、酱油、胡椒粉抓匀腌制片刻；虾仁切碎，香菇切丁，姜蒜切末备用。 制作丸子：将猪肉末、虾仁、香菇、姜蒜放入碗中，加入鸡蛋清，以及适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后制成丸子。 煮冬瓜：锅中加入清汤烧开，放入冬瓜块煮熟。
2、冬瓜丸子汤的制作方法如下：食材准备：冬瓜500克猪肉馅250克粉丝50克盐3克香菜1颗料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量冬瓜处理：将冬瓜去皮并清洗干净，然后切成小方块，再进一步切成薄片待用。肉馅调味：在猪肉馅中加入葱姜末、糖、盐、生抽、料酒和味精，搅拌均匀。
3、将冬瓜去皮并清洗干净，然后切成小方块，再改刀切成片，放置待用。调制猪肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、糖、盐、生抽、料酒和味精。顺着一个方向搅打猪肉馅，直至肉馅上劲，这样丸子口感会更加弹嫩。煮制汤底：锅中放水烧开，放入切好的葱姜丝，以增香去腥。
4、将丸子放入沸水中，煮15~20分钟，至丸子成熟。表皮出现微裂缝，内部不透明即可，捞出备用。焯水炒姜：热锅后加少量油，放入姜片翻炒，再加入虫草花翻炒至刚刚酥松。此步骤可适量加入松茸增加口感。炖煮汤底：倒入适量的水，将之前煮熟的丸子与切好的冬瓜块放入锅中一起炖煮。
5、冬瓜丸子汤的制作方法如下：食材准备 冬瓜500克 猪肉馅250克 粉丝50克 盐3克 香菜1颗 料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量 制作步骤 冬瓜处理：将冬瓜去皮并清洗干净，然后切成小方块，再进一步切成薄片待用。
冬瓜粉丝丸子汤的做法
锅中注入适量的水，加入处理好的冬瓜和生姜片，大火煮沸后转为小火煮30分钟左右，待冬瓜柔软时即可。丸子放入热水中焯水，捞出备用。粉丝放入热水中泡软，捞出备用。第四步：调味 将煮好的冬瓜用铲子压成泥状，再加入盐和鸡精，搅拌均匀。另起锅，注入适量油，加入葱段和焯好水的丸子，煸炒片刻。
食材：猪肉馅，冬瓜，粉丝、盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水。将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。
冬瓜去皮，切成小块；粉丝用清水泡软备用。 将丸子煮熟备用。 锅中加入适量温水，将冬瓜块放入煮开，提出冬瓜浮沫后捞出。 锅中加入适量油，放入切好的生姜片和葱段，煸炒出香味。 倒入适量清水，放入煮熟的冬瓜块，煮开后转小火炖煮10分钟。 加入泡软的粉丝煮熟。
