本文目录一览：
- 1、冬瓜丸子汤怎么做好吃
- 2、丸子冬瓜汤的做法
- 3、冬瓜丸子粉丝汤的做法
冬瓜丸子汤怎么做好吃
1、锅中加入适量水，煮至微开状态。用勺子将肉糜挖圆入锅，保持小火微开状态汆丸子，待丸子煮定型后再轻轻搅动，避免丸子散开。煮制冬瓜丸子汤：待丸子煮定型后，下入冬瓜片。中火煮至冬瓜片变得透明状时，加入适量的盐和鸡精调味。出锅前调味：起锅前淋入一点香油，增加汤的香味。撒适量香菜末，提升汤的色泽和口感。
2、制作步骤： 准备食材：将冬瓜去皮切块，葱姜蒜切末备用。 调制肉馅：取适量猪肉馅，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和鸡蛋清，顺时针搅拌均匀，直至肉馅有弹性。 制作丸子：将肉馅揉成小丸子，放入热油中稍作煎炸至表面微黄，捞出备用。
3、将姜去皮洗净切成沫；在锅中放入适量油；加入姜沫爆香；加入适量水；水烧开后，加入切好的冬瓜片；加入适量食盐；用勺子将肉取出，用手挤成丸子，放入锅中；稍煮一会，直到肉丸和冬瓜都煮熟；1起锅，美味的冬瓜丸子汤就做好了。
4、首先，将冬瓜去皮并洗净，然后切成薄片备用。接着，将瘦肉剁成肉茸，加入鸡蛋、葱和适量的食盐，搅拌均匀，使其充分入味。然后，将姜去皮洗净，切成细末，以备后用。在锅中放入适量食用油，待油热后，加入姜末，用中小火煸炒出香味。香味出来后，加入适量清水，待水烧开后，加入切好的冬瓜片。
5、- 冬瓜一小块 - 猪后腿肉约500克 - 鸡蛋1个 - 香菜一小把 - 清水 - 盐 - 玉米淀粉 - 鸡粉 - 白糖 - 白胡椒粉 - 生抽酱油 【食谱制作过程】： 首先，将猪后腿肉清洗干净，切成块状，不必切得太小。 将切好的肉块放入绞肉机中，只需十秒钟，肉馅就准备好了，非常适合做丸子。
丸子冬瓜汤的做法
1、丸子冬瓜汤的做法如下： 准备食材： 冬瓜300克 五花肉200克 鸡蛋1个 姜10克 大葱10克 精盐1勺 味精少许 绍酒2勺 淀粉适量 处理食材： 将冬瓜去皮，切成片。 姜切末，葱切末。 猪五花肉切细丝后剁成肉末，放入碗中备用。 调制肉丸馅料： 在肉末中加入鸡蛋清，倒入提前制作好的水淀粉。
2、制作步骤： 准备材料：冬瓜去皮，切成小块；丸子放入水中稍微焯一下水以去除血水，捞起备用。 煮冬瓜：锅中加入清汤和姜片，煮开后放入冬瓜块，煮约10分钟，直至冬瓜变软。 加入丸子：将焯好水的丸子倒入锅中，继续煮5分钟，让丸子充分吸收汤汁。
3、将丸子主料剁成细碎，加入葱姜末、蛋清、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，再加入少许水搅拌至有粘性。 将冬瓜去皮，切成块状或者长条状备用。 锅中加入适量水，放入冬瓜块煮至变软，然后捞出备用。 锅中烧水，水开后将丸子用勺子小心地放入煮熟，捞出备用。
4、冬瓜洗净去皮，切成厚5毫米左右的片。香菜洗净切末备用。汆丸子：锅中加入适量水，煮至微开状态。用勺子将肉糜挖圆入锅，保持小火微开状态汆丸子，待丸子煮定型后再轻轻搅动，避免丸子散开。煮制冬瓜丸子汤：待丸子煮定型后，下入冬瓜片。中火煮至冬瓜片变得透明状时，加入适量的盐和鸡精调味。
5、冬瓜丸子汤的制作方法如下：所需材料： 冬瓜：适量 猪肉末：适量 虾仁：适量 鲜香菇：适量 姜蒜：适量 鸡蛋：适量 清汤：适量 盐：适量 酱油：适量 胡椒粉：适量 葱花：适量 制作步骤： 准备材料：冬瓜去皮切块；猪肉末用盐、酱油、胡椒粉抓匀腌制片刻；虾仁切碎，香菇切丁，姜蒜切末备用。
冬瓜丸子粉丝汤的做法
1、食材：猪肉馅，冬瓜，粉丝、盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水。将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。
2、冬瓜去皮，切成小块；粉丝用清水泡软备用。 将丸子煮熟备用。 锅中加入适量温水，将冬瓜块放入煮开，提出冬瓜浮沫后捞出。 锅中加入适量油，放入切好的生姜片和葱段，煸炒出香味。 倒入适量清水，放入煮熟的冬瓜块，煮开后转小火炖煮10分钟。 加入泡软的粉丝煮熟。
3、冬瓜丸子粉丝汤的做法如下：准备材料 冬瓜：500克 丸子：200克 粉丝：适量 生姜：适量 葱：适量 盐：适量 鸡精：适量 油：适量 水：适量 处理材料 将冬瓜去皮，洗净后切成小块。 丸子如果是购买的，可直接使用；如果是自制的，需提前制作好。 生姜去皮后切成片状，葱洗净切成段状。
