蜂蜜杏肉做法？
制作流程：
第一步：先把杏干用水洗干净，洗净后在热水里浸泡两分钟左右，把杏干里的酸味去除掉一部分，这样吃起来爽口些，杏干也饱满起来，杏干变得肉软而厚，继尔就变成了杏肉了。
第二步：把杏肉从热水里掏出来，洒上少量白糖，然后起锅开蒸了，蒸的时用大火蒸15分钟以后，改用小火蒸半个小时，出锅后淋上上等蜂蜜开始腌制。腌制的时间最少在12个小时以上，这样蜂蜜的甜才能完全渗入杏肉。
12小时以后，酸甜可口，回味无穷的蜂蜜杏肉就做好了。
步骤 1
步骤 2
步骤 3
蒸好晾凉备用。
步骤 4
淋上蜂蜜。
步骤 5
拌匀。
步骤 6
让每一片杏干都粘上蜂蜜。
步骤 7
装进密封罐放冰箱冷藏。
杏肉干的做法？
1. 很简单。
2. 首先，将新鲜的杏子洗净，去掉核，切成小块。
然后，将瘦肉切成小块，加入适量的盐、糖、料酒、酱油、姜蒜粉等调料，腌制20分钟左右。
接着，将腌制好的肉块和杏子块放入烤箱中，以150度的温度烤制2-3小时，期间需不时翻动，直到肉干杏香，口感鲜美即可。
3. 如果喜欢口感更加酥脆的杏肉干，可以在烤制后再将其放入热油中炸一下，这样可以使其更加香脆可口。
另外，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如五香粉、孜然粉等，制作出更加多样化的口味。
用料
杏 1500克
白砂糖 500克
柠檬 1只
杏脯肉的做法步骤
步骤 1
洗干净晾干水分
步骤 2
一切两半，把杏核挖出来
步骤 3
步骤 4
将煮好的杏子放冰箱里冷藏一夜，然后用夹子轻轻拿出来放在烤盘上，烤箱预热，然后先上下火150度三十分钟，然后转80度烤三个小时，中间翻面，拿出来晾几个小时就行了
步骤 5
放在密封袋里慢慢吃
1、把杏洗干净控水，然后把核去掉，把杏一切两半。
２、用不锈钢锅放100毫升水，300毫升糖或者冰糖，大火熬滚。
３、糖水滚开放入杏，转成中火，煮10分钟，看一下水份，如果水少了就加点水，只要不干锅就不用加水。
４、轻轻搅拌一下，不要搅散杏肉，加100克糖，继续煮20分钟，20分钟后关火，开盖浸泡４－５个小时。
５、将杏捞出控水，最好在锅里就将水控好，（果汁可以做冰棍）然后摆放在烤盘里，（烤箱提前预热10分钟）正面10分钟烘烤，10分钟后翻一下烤另一面，最好讲汤汁都烘烤干，这样方便晾晒。
６、一般摆放晾晒的时候建议要放在干净的食品袋子上，这样可以避免汤汁流淌的到处都是，另外等杏干了形状也好看一些。晾晒２－３天就已经很好吃了，如果喜欢干的可以再晾晒一下，记得没事就去翻一下哦。
制作过程：第一步，新鲜的杏准备出适量，将其仔细搓洗一遍，然后将其放入淡盐水中浸泡10分钟，再次将其搓洗干净，洗净的杏控一控水分；

第二步，将杏用手掰开，去掉其中的杏核，按照这个方法分别处理好，然后将杏肉放入一个容器中，加上所有的白砂糖，将其搅拌均匀；

第三步，盖上一张保鲜膜，放在一旁腌制2个小时，待将杏肉中的水逼出后，将其全部倒入在锅中，中火将其煮开，过程中需要不停搅拌；

第四步，锅开后，继续煮1分钟的时间，立刻关火，将其在原汤汁中浸泡至冷却，盖上一张保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上，第二天将杏肉取出来；

第五步，准备一个篦子，将杏肉捡出铺在篦子上，注意要分开，不要叠放在一起，放在太阳底下暴晒3天的时间便可，之前煮杏的糖水继续加热做成粘稠的糖浆储存便可。
自制杏肉干很简单。
1. 杏肉干的制作原材料和工具非常简单，只需要鲜嫩杏和糖便可进行制作。
2. 制作过程也比较容易，主要是将鲜嫩杏去皮核后，和糖搅拌均匀后蒸煮成杏肉干即可。
3. 在煮制过程中，可根据个人口味加入适量的红枣、莲蓉等其他配料增加多样性和口感。
除了***用蒸煮的方式，也可选择***用烘烤等方式进行制作，可根据个人喜好尝试不同的制作方法，制作出不一样的杏肉干。
