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苦瓜排骨汤的做法步骤图,苦瓜排骨汤怎么做
1、处理排骨 浸泡去血水：排骨冷水浸泡30分钟，换水1-2次，去除血水和杂质。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。2 处理苦瓜 去籽减苦：苦瓜纵向切开，用勺子刮净白瓤（这是苦味的主要来源），切成2-3厘米的块。
2、预处理食材 排骨去腥：冷水浸泡20分钟出血水，冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇净浮沫，捞出用温水洗净。苦瓜处理：对半切开去籽，刮净白瓤（苦味来源），切块后用盐腌10分钟，挤去苦水再冲洗（可减少50%苦味）。
3、准备主料苦瓜1根、排骨300g、毛豆50g，以及辅料盐适量、料酒适量、红枣适量、芹菜适量、葱适量。 将苦瓜洗净，切开去瓤，切块。 买回来的剥了皮的毛豆洗净备用。 排骨焯下水，一般5分钟左右就可以。 将排骨、毛豆、红枣放入炖锅内，加满水。 炖2个小时。
4、制作步骤： 准备食材： 将排骨剁成块，进行氽水处理，去除血水和杂质； 苦瓜切成普通块状； 陈皮洗净备用； 姜切片备用。炖煮排骨：在锅中加入凉水，放入姜片、陈皮和氽水后的排骨；大火烧开后，转小火炖煮30分钟，使排骨的鲜味和营养成分充分释放。
5、排骨，葱段、姜片、绍酒、盐和味精。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮十分钟，加盐、味精调味。
6、步骤：苦瓜洗干净。将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净。然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水。焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。大火煮开后，转小火炖一小时至排骨软烂。
红枣苦瓜排骨汤的做法
将排骨用清水浸泡片刻，然后用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。 苦瓜刮去外皮，切成薄片或者块状，红枣去核备用。 将排骨放入锅中，加入足够的水，放入少许料酒，大火煮沸后捞起，用清水冲洗干净。 重新放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和苦瓜，大火煮沸后转小火慢炖。 慢炖约1小时，期间不断撇去浮沫。
苦瓜去瓢去籽，洗净切斜段，加入1小勺盐拌匀，腌制20分钟后，用水冲洗掉盐份和苦水。枸杞洗净稍浸泡，红枣去核切小块。将排骨、葱姜放进砂锅，加入足量的水，大火烧开转中小火炖上一个小时左右。倒入苦瓜、红枣、枸杞再炖上20分钟左右，调入盐、胡椒粉末。
蜜枣1颗（或红枣5颗，中和苦味）做法： 处理苦瓜：对半切开去瓤，切块后用盐腌10分钟，搓洗后焯水（可减少苦味）。 焯排骨：冷水下锅加料酒、姜片，焯出血沫后洗净。 炖汤：所有材料放入砂锅，加水大火烧开转小火炖1小时，加盐调味即可。
苦瓜排骨汤的家常做法
1、预处理食材 排骨去腥：冷水浸泡20分钟出血水，冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇净浮沫，捞出用温水洗净。苦瓜处理：对半切开去籽，刮净白瓤（苦味来源），切块后用盐腌10分钟，挤去苦水再冲洗（可减少50%苦味）。
2、将土豆和苦瓜分别洗净，切成小块备用。排骨用水煮熟后捞出备用。 热锅倒入适量油，加入姜片炒香，再将排骨放入锅中煸炒一会。 加入适量料酒，并倒入足够的水，开大火煮沸。 将土豆和苦瓜倒入锅中，继续煮沸。 转小火炖煮约30分钟，直到土豆和苦瓜都变软。
3、处理排骨：将排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入1汤匙料酒和2片姜，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干备用。 处理苦瓜：苦瓜洗净后对半切开，用勺子挖去中间的瓤和籽。将苦瓜切成约2-3厘米宽的块。
4、苦瓜排骨汤的做法如下：所需材料： 苦瓜 猪排骨 姜片 葱段 盐 料酒 生抽 白胡椒粉 香油 制作步骤：准备食材：苦瓜洗净，去籽切片。猪排骨洗净，焯水后洗净备用。姜切片，葱切段。煮排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加适量清水。大火烧开，去除浮沫。加入料酒、姜片和葱段，改小火煮45分钟左右。
5、苦瓜炖排骨汤的做法也是有很多的下面就来给大家详细的介绍一下苦瓜炖排骨汤的做法有哪些。 做法一：1/8猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。2/8苦瓜洗净，去籽，切块。3/8姜洗净切片；葱切段。
苦瓜怎么吃回奶效果好
用法：炒麦芽60-100克煮水代茶饮，每日2-3次，连喝3-5天。注意：需用炒麦芽（生麦芽效果弱），避免与哺乳期促泌乳食物（如鲫鱼汤）同食。 韭菜 含硫化物，可能影响乳汁分泌，可炒菜或榨汁饮用。 山楂 酸性食物可能***回奶，可煮水或泡茶（搭配炒麦芽效果更佳）。
苦瓜汤 苦瓜性寒凉，有利于清热排毒，也能用来回奶。竹笋 竹笋虽有较高的营养价值，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，但它是凉性食物，也容易回奶。**鸡汤 母鸡体内含有一定的雌激素，因此，产后过早过多地喝母鸡汤，会使催乳素的作用减弱，甚至消失，从而导致乳汁分泌不足或无奶。
可以适当喝些苦瓜水。这里所指的可喝苦瓜水，是指苦瓜晒干之后，经过高温浸泡的水，其中含有丰富的维生素C、生物碱、奎宁、苦瓜甙等成分，食用具有一定营养价值，并且苦瓜茶中的苦瓜含量不是很高，食用的话，可以减少苦瓜的寒凉程度，避免影响哺乳期女性的身体健康情况。
全麦麦片具有很好的回奶效果，哺乳期的妈妈们想要给宝宝断奶的话可以吃一些全麦麦片，它不仅可以回奶还有着减肥瘦身的效果。苦瓜 苦瓜性寒，需要回奶的妈妈吃炒熟的苦瓜或者将苦瓜煎水服用，两次即可回奶。另外需要回奶的妈妈将绿茶代替饮用水，坚持一段时间就能起到回奶的作用。
苦瓜吃了会回奶吗 吃苦瓜有回奶的可能。苦瓜性寒凉，哺乳期的妈妈食用后是可能出现回奶现象的，但不是绝对的，具体是否会不会回奶还要根据个人体质来看的，有些宝妈食用苦瓜后就不会出现奶水减少的情况。但是为了给宝宝提供充足的奶水，建议在哺乳期时不要吃苦瓜为好。
苦瓜：苦瓜本身属于寒凉性的食品，适当食用也有助于回奶。花椒煮水加红糖：如果奶水比较多，可以***用花椒煮水，并适当加一些红糖，喝几天就能起到很好的回奶作用。巧克力：巧克力也具有回奶的效果。螃蟹：螃蟹性寒，适当食用有助于回奶。山楂：无论是生山楂还是干山楂，都有回奶的作用。
苦瓜排骨汤可以放红枣枸杞吗?
1、苦瓜排骨汤是一种常见的汤品，许多人喜欢在汤中加入红枣和枸杞以增加营养和口感。以下是苦瓜排骨汤加入红枣和枸杞的正确做法：材料准备：- 苦瓜 - 排骨 - 红枣 - 枸杞 - 香葱 - 食用盐 - 胡椒粉 制作步骤： 苦瓜去瓢去籽，洗净后切成斜段。
2、红枣：红枣具有补气养血、健脾胃的作用，与苦瓜排骨汤搭配，可以增加汤品的甜味，中和苦瓜的苦味，使汤品更加美味可口。枸杞：枸杞具有滋补肝肾、明目、抗疲劳等功效，与苦瓜排骨汤搭配，既能增加汤品的营养价值，又能提升汤品的口感。
3、为了进一步提升苦瓜排骨汤的口感和营养价值，可以加入红枣，其甜味能平衡苦瓜的苦味。 枸杞的加入，增添了汤品的滋补功效，同时丰富了口感。 黄豆的植物蛋白和膳食纤维，使得汤品更加营养丰富，口感更加醇厚。 花生和莲子的加入，不仅增加了汤品的口感，也提升了营养价值。
4、薏米/赤小豆：祛湿消肿，适合湿热天气。[_a***_]/芡实：健脾安神，适合脾胃虚弱者。枸杞/红枣：补气血，缓和苦瓜寒性（红枣去核更不易上火）。山药/莲藕：滋阴润燥，增加汤的绵滑口感。 时令风味（创新组合）冬瓜：夏季消暑，与苦瓜搭配双倍清热。番茄：酸甜开胃，适合解腻（建议后放避免过烂）。
5、苦瓜排骨汤 搭配食材：苦瓜+排骨+黄豆+姜片 功效：清热解暑、滋阴润燥。黄豆增加醇香，排骨缓解苦味，适合体质偏热的人。做法：排骨焯水后与泡发的黄豆炖1小时，加入苦瓜块再煮20分钟。 苦瓜凤爪汤 搭配食材：苦瓜+鸡爪+红枣+枸杞 功效：补充胶原蛋白，美容养颜，适合熬夜后饮用。
