羊肉粉丝汤做法?
1、冻羊肉片取出,清洗一下,泡去血水,然后加一勺酒酿腌制一下去腥膻味。
2、锅内放水煮开,放入粉丝,按照粉丝袋子上的食用说明先煮三四分钟。
4、粉丝煮好,捞出,过下凉水,避免粉丝余热使得粉丝变糊。
5、捞出粉丝后,将香菇片和提前泡好的黄花菜倒入水中焯下水。香菇变软就可以捞出,不要煮太久。
6、娃娃菜洗净甩干水,撕成条,焯好水的香菇片和黄花菜装一起待用。
7、大葱洗净甩干水切成斜段。姜切小条,干辣椒切小段(不喜欢辣的可以不放)。
8、锅里的水倒掉,洗净,擦干水。再开火热锅后倒入适量油,大葱和姜片放入锅。
9、大葱炒软,加入适量水煮开。
12、娃娃菜煮软后,加入干辣椒,根据自己口味放盐和生抽调味。可以舀一点汤尝下味道。
13、调好味后下粉丝,用筷子将粉丝扒拉开,煮一分钟。
14、接着下羊肉片,用筷子将肉片快速划散。羊肉片很薄,很快就熟,完全变色后就可以关火,利用灶的余热再加热一会。
15、最后装盘,点上香菜,再加一点自制的桔皮辣椒酱,最后撒点白胡椒。
羊肉粉条汤家常做法?
1.
100g羊肉洗净切片备用
2.
20g红薯粉条备用。
3.
放入切好的100g羊肉冷水下锅,放入10g大葱10g姜。15g料酒去膻味。
4.
100g羊肉捞出备用。15g大白菜,泡好的20g粉条捞出,10g大葱段,10g姜丝,10g干红辣椒备用
5.
锅中热油放入10g葱10g姜10g辣椒
6.
放入100g羊肉翻炒10分钟
7.
8.
汤汁烧成乳白色后
9.
放入20g粉条和15g白菜,大火烧三分钟,5g盐,3g鸡精,5g十三香,2g胡椒。
10.
羊肉粉条汤完成
羊肉粉丝汤的做法?
1
羊肉清洗干净,冷水入锅,煮至翻滚,冒出血水后捞出
2
电压力锅里加入清水至最大量,放入冒过水的羊肉。加入大葱,生姜,干山楂片。
3
选择牛羊肉键等待结束
4
捞出煮好的羊肉,切成片备用,粉丝开水烫软,羊血切片备用。
5
羊汤倒入锅里,加入盐和味精调味,大火煮至翻滚,依次倒入羊血煮至翻滚,再放入粉丝煮至翻滚
6
最后将羊血粉丝盛入碗里,放上羊肉片,撒上葱花香菜,浇上滚烫的羊汤即可食用
2.插成细丝
3.油热下入葱姜末
4.下入冷冻的羊肉
5.添加适量水,烧开
6.下入白萝卜丝 ,粉丝
7.煮开
8.加入适量白胡椒粉
9.加入适量盐
11.非常的暖身
1、冻羊肉片取出,清洗一下,泡去血水,然后加一勺酒酿腌制一下去腥膻味。
2、锅内放水煮开,放入粉丝,按照粉丝袋子上的食用说明先煮三四分钟。
3、在煮粉丝的时候,我们将香菇洗净切成薄片。
4、粉丝煮好,捞出,过下凉水,避免粉丝余热使得粉丝变糊。
5、捞出粉丝后,将香菇片和提前泡好的黄花菜倒入水中焯下水。香菇变软就可以捞出,不要煮太久。
6、娃娃菜洗净甩干水,撕成条,焯好水的香菇片和黄花菜装一起待用。
7、大葱洗净甩干水切成斜段。姜切小条,干辣椒切小段(不喜欢辣的可以不放)。
8、锅里的水倒掉,洗净,擦干水。再开火热锅后倒入适量油,大葱和姜片放入锅。
9、大葱炒软,加入适量水煮开。
10、香菜洗净切好备用。
11、水烧开后,将娃娃菜、香菇片和黄花菜加入。
12、娃娃菜煮软后,加入干辣椒,根据自己口味放盐和生抽调味。可以舀一点汤尝下味道。
13、调好味后下粉丝,用筷子将粉丝扒拉开,煮一分钟。
14、接着下羊肉片,用筷子将肉片快速划散。羊肉片很薄,很快就熟,完全变色后就可以关火,利用灶的余热再加热一会。
15、最后装盘,点上香菜,再加一点自制的桔皮辣椒酱,最后撒点白胡椒。
羊肉粉条汤的正宗做法?
材料
粉丝100克,水发黄花10克,水发木耳15克,羊肉50克,蒜苗20克。调料羊汤350克,香菜5克,羊油30克,味精5克,盐5克,胡椒粉3克。
做法
1、羊肉切片,蒜苗洗净切1公分长的段,水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个,装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上,加入羊肉汤中火烧开,再加入盐、胡椒粉调好味,倒入配好的羊肉粉丝烧开,加入味精,淋入熟羊油,撒上香菜即可出锅。