酸萝卜干炒肉做法？
坛子浸的酸萝卜，捞一坨出来，切碎，瘦肉切片切丝随意，蒜随意。辣椒切碎就可以
油烧热，先炒酸萝卜，翻炒一会即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一边，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下锅翻炒
变色即把酸萝卜扒拉回来一起炒，加一点生抽。一丁点水焖一会儿，水干即可
完成
食材用料：
酸萝卜干50克，泡椒8个，肉100克，大蒜瓣6个，葱4根，姜2片，食用油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量
做法步骤：
1，首先准备好所有食材
2，肉洗净切片
4，锅内倒入适量食用油，油热后下入蒜片、姜丝和泡椒碎炒香
6，加入萝卜干翻炒
7，再添加少许盐，适量酱油继续炒匀
8，待食材熟后，放少许鸡精提味
9，出锅装盘，撒点葱花即可
酸萝卜200g
柿子椒5个 蒜4粒 食盐适量 鸡精适量 生抽酸萝卜是在外面买的！我切成了丁
腌辣椒也被我切成了小块小块的等锅里的油好了！就把辣椒和瘦肉一起放到锅里然后把准备好的腌辣椒也一起倒入
这道菜是比较费油炒5分钟就差不多了好了！
放盐 鸡精 生抽 调味即可哦！的！适量
主料2人份
萝卜干250克
猪肉200克
辅料
干辣椒3个 朝天椒2个 姜1小块 蒜2粒 食盐适量 白砂糖2 生抽适量 老抽少许 淀粉少许 芝麻油少许 料酒少许
步骤1
夏季餐桌比较受欢迎的还是快手开胃菜，譬如萝卜干炒肉末，酸豆角炒肉末，炸酱茄丁等，下饭、拌面，佐粥，三合一口味百搭。更难得的是这些菜好吃又易做，炒上一大盘子，早上拌面吃，中午当下饭菜，晚上煮一锅粥，搭配一点小花卷白馒头，简简单单的又搞定一顿，吃着还特舒坦
材料***图：
步骤2
萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去皮切末备用；肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟
步骤3
就着锅内底油，或斟情再添加少许油，下姜末、蒜末，青╱红椒圈，炝锅煸香；将萝卜干丁下锅，翻炒均匀
步骤4
将肉末回锅一同翻炒，锅内浇入少许料酒炒匀，调入少许糖，生抽，老抽少许翻炒均匀，香味溢出时起锅装盘
萝卜干各地制法不一，一般带盐味，故本菜品可以不加盐，或酌情少加盐
食材
做法步骤
1、把萝卜咸菜切成丝，用凉水浸泡一会儿，控干水分。 辣椒切成丝。
2、锅中放入油，下辣椒翻炒，略放着盐，超出辣椒香气后放入咸菜丝，炒干水分即可
乡村基萝卜干炒肉好吃吗？
乡村基萝卜干炒肉是一道非常具有特色的中国传统菜肴，将萝卜干与猪肉搭配在一起炒制。这道菜肴的口感和味道受到很多人的喜爱，下面简要介绍其特点：
1. 口感丰富：乡村基萝卜干炒肉中的萝卜干经过腌制和晾晒，具有独特的口感，既有咸香的滋味，又有爽脆的口感。猪肉则带来丰富的肉质口感，使得整道菜肴口感层次丰富。
2. 味道鲜美：萝卜干与猪肉的搭配，使得菜肴既有萝卜干的清香，又有猪肉的鲜美。在炒制过程中，还可以加入姜、蒜等调料，进一步提升菜肴的香气。
3. 营养丰富：乡村基萝卜干炒肉选用的是猪肉和萝卜干，猪肉富含优质蛋白质、B 族维生素、锌、磷等营养物质，有助于增强免疫力、促进生长发育。萝卜干则富含膳食纤维、维生素 C、钾等营养成分，有助于消化、抗氧化。
4. 家常美味：乡村基萝卜干炒肉是一道家常菜肴，制作过程简单，适合家庭制作。可以根据个人口味进行调整，风味独特。
综上所述，乡村基萝卜干炒肉是一道口感丰富、味道鲜美、营养丰富的美味菜肴。是否好吃取决于个人口味喜好，但总体来说，这道菜肴受到了广泛的喜爱。不妨尝试在家制作，品尝这道美味的家常菜。
泡椒萝卜干炒肉做法湘菜？
食材用料：
萝卜干50克，泡椒8个，肉100克，大蒜瓣6个，葱4根，姜2片，食用油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量
做法步骤：
1，首先准备好所有食材
2，肉洗净切片
3，泡椒切碎，大蒜瓣切片，姜切姜丝，葱切葱花
4，锅内倒入适量食用油，油热后下入蒜片、姜丝和泡椒碎炒香
5，然后放入肉片炒至变色
6，加入萝卜干翻炒
7，再添加少许盐，适量酱油继续炒匀
8，待食材熟后，放少许鸡精提味
9，出锅装盘，撒点葱花即可
