本文目录一览：
- 1、用空气炸锅做蛋糕怎么做
- 2、空气炸锅蛋糕做法
- 3、芝士蛋糕有什么具体的做法?
- 4、芝士蛋糕的方法
- 5、空气芝士蛋糕制作方法和配料
用空气炸锅做蛋糕怎么做
模具刷油或垫油纸，倒入面糊（7分满），轻震消泡。 空气炸锅烘烤 160℃预热5分钟 → 放入模具 → 160℃烤20分钟 → 牙签戳无粘液即熟。 中途可盖锡纸防表面过焦（约15分钟后观察）。小贴士 变口味：加可可粉5g=巧克力味；撒蔓越莓/坚果=果香版。无模具：用耐高温碗或锡纸折容器替代。检查熟度：牙签插入干净即可，避免久烤变干。
在一个大碗中，将鸡蛋和白糖一起打散，直到充分混合。加入牛奶和油，继续搅拌。将蛋糕粉、泡打粉和香草精加入碗中，用搅拌器低速搅拌均匀，直到面糊变得光滑无颗粒。预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180°C，一般需要5至10分钟。烘烤蛋糕：将蛋糕糊倒入预热好的空气炸锅中，确保面糊均匀分布。
打开空气炸锅，设置170度预热5分钟。烘烤蛋糕：把搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕模具中。把模具放入预热好的空气炸锅中，设置170度，烘烤12分钟。期间不要打开空气炸锅查看。冷却和脱模：烘烤结束后，把蛋糕模具倒扣放置，等待蛋糕冷却。蛋糕冷却后，即可轻松脱模。
先预热5分钟，温度调到170度。然后把蛋糕糊倒进去，温度降到150度，加热18分钟。
用空气炸锅做蛋糕的步骤如下：准备食材：鸡蛋2个糖粉20g低筋面粉40g油20g牛奶20g黑加仑若干个预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180度，持续三分钟。分离蛋清蛋黄：取两个无油无水的干净容器，将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。调制蛋黄液：在蛋黄中加入面粉、牛奶、油和三分之一的糖粉。
空气炸锅蛋糕做法
做法：和做烤箱戚风蛋糕一样，先分离蛋白和蛋黄，蛋黄内先放入酸奶、玉米油混合均匀。然后再筛入低筋面粉进行混合。这个最好用低筋面粉，如果用正常用的普通面粉可以加一点玉米淀粉进去。
面糊倒入模具7分满，轻震出气泡，表面盖锡纸（防止顶部过焦）。 空气炸锅烘烤：温度：150℃ 时间：20-25分钟 去掉锡纸后，再烤5分钟上色（视炸锅功率调整）。用牙签插入无粘液即熟。 冷却脱模：出炉后倒扣冷却，防止回缩。小贴士：无泡打粉版：可省略泡打粉，但需确保蛋白打发充分。
将打发好的蛋白一半倒入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。将剩余的蛋白倒入，继续上下搅拌至均匀。预热空气炸锅：将空气炸锅预热至170度，预热5分钟。烘烤蛋糕：将搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕模具中。将模具放入预热好的空气炸锅中，以170度烘烤12分钟。期间不要打开空气炸锅。
用空气炸锅做蛋糕的步骤如下： 准备材料： 鸡蛋2个 低筋面粉40g 油20g 牛奶20g 白醋少许 干净无水无油的碗3个 蛋清蛋黄分离： 将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋清放于干净无水无油的大碗里备用。 打发蛋清： 在蛋清中加入少许白醋，然后分次加入三分之二的白糖，打发至干性发泡。
芝士蛋糕有什么具体的做法?
无黄油也可以制作芝士蛋糕，具体做法如下：软化奶油芝士：将奶油芝士放在搅拌盆中，隔温水软化。加入10克白砂糖，搅打均匀，直至状态像软化的冰激凌。加入柠檬皮：将柠檬皮擦成蓉，拌入芝士糊中。混合蛋黄和牛奶：分次加入蛋黄到芝士糊中，搅拌均匀。慢慢拌入温热的牛奶，确保混合均匀。
预热烤箱至160摄氏度。将消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎成细末，加入融化的黄油和少许盐拌匀，然后将混合物均匀铺在已经涂抹黄油的蛋糕模具底部，用勺子压实，形成蛋糕的底层。在一个大碗中，将软化的奶油芝士和细砂糖混合，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。
没有黄油制作重芝士蛋糕，可以改用猪油或玉米油代替，但需注意蓬松度可能会较差。以下是具体的做法：材料替代： 将配方中的黄油替换为等量的猪油或玉米油。制作步骤： 准备材料：称好所有材料，模具周围和底部铺好油纸，奶油奶酪室温软化。
芝士蛋糕的方法
1、在蛋白中加入几滴柠檬汁（或白醋），高速打发。分三次加入糖，先高速后低速打发，直至蛋白霜呈现湿性发泡状态（即拉起软软的弯勾）。 取出一半的蛋白霜，加入蛋黄糊中，***用上下翻拌的方法搅拌均匀。然后将剩余的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，完成蛋糕糊。
2、芝士蛋糕的制作方法如下：准备材料：鸡蛋：打碎后分离蛋黄蛋清，取蛋黄3个备用。白砂糖：适量，用于蛋黄和蛋白的打发。玉米粉：适量，与蛋黄拌匀。无盐黄油：适量，用于热锅。牛奶：适量，与黄油一同煮沸。奶油芝士：适量，加入煮至浓稠的混合物中。
3、烘焙：将奶酪糊倒入准备好的饼底上，放入预热的烤箱中水浴法烘焙，或者直接烘焙至凝固。冷却与脱模：烘焙完成后，需要让蛋糕在烤箱内逐渐冷却，以防止表面裂开，然后冷藏几小时至完全冷却后脱模。慕斯蛋糕（Mousse Cake）：慕斯蛋糕是一种以慕斯为主体的轻盈甜点，它的质地通常比芝士蛋糕更为柔软和蓬松。
4、水浴法烘培：将蛋糕模具放入较大的烤盘中，并在烤盘中加入热水，水位大约到达蛋糕模具的一半高度。这种方法被称为水浴法，可以帮助蛋糕在低温下缓慢烘烤，防止表面开裂。烘培：将烤盘放入预热好的烤箱中，根据蛋糕的大小和厚度，烘烤时间通常在45分钟到1小时30分钟之间。
5、烤芝士蛋糕的简易方法如下：准备用料：奶油奶酪200克细砂糖70克鸡蛋3个淡奶油115ml低筋面粉5克搅拌奶油奶酪和糖：将200克软化的奶油奶酪置于盆中，加入70克砂糖，搅拌均匀至顺滑无颗粒状。加入第一个蛋黄：取一个新鲜鸡蛋，只要蛋黄，迅速加入奶油奶酪中并搅拌均匀，确保蛋黄和奶酪充分融合。
6、芝士蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感细腻、味道浓郁。制作芝士蛋糕的方法有很多种，下面我将为大家介绍一些实用的制作方法。材料准备：首先，我们需要准备以下材料：奶油芝士、细砂糖、鸡蛋、酸奶油、香草精、消化饼干、无盐黄油、柠檬汁等。这些材料可以在超市或者烘焙店购买到。
空气芝士蛋糕制作方法和配料
1、空气芝士蛋糕的制作方法和配料如下：配料： 鸡蛋：3个 淡奶油或牛奶：80克 奶酪芝士：210克 低筋面粉：20克 玉米淀粉：20克 柠檬汁：8滴 盐：3克 白糖：56克 果仁：随意 黑芝麻：少许 制作方法： 搅拌奶酪芝士：将奶酪芝士和16克白糖搅拌成偏软的顺滑状。
2、用料：鸡蛋3个、淡奶油或牛奶80克、奶酪芝士210克、低粉20克、玉米淀粉20克、柠檬汁8滴、盐3克、白糖56克、果仁随意。奶酪芝士+白糖16克，搅拌成偏软的顺滑状。在无水无油的盆里，电动打发蛋清+柠檬汁，白糖4混入一起打发。低档5-6分钟左右，蛋清起尖站立即可。
3、制作纸杯蛋糕的用料包括：鸡蛋3个、淡奶油或牛奶80克、奶酪芝士210克、低粉20克、玉米淀粉20克、柠檬汁8滴、盐3克、白糖56克。此外，还可以根据个人喜好随意添加果仁。首先，将奶酪芝士与16克白糖混合，搅拌至呈现出偏软的顺滑状。接着，在无水无油的盆中，使用电动打蛋器打发蛋清，同时加入柠檬汁。
