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自制十寸榴莲戚风蛋糕怎么做好吃又简单
自制十寸榴莲戚风蛋糕食材低筋面粉200g细砂糖120g油100g柠檬汁10滴盐一小撮制作时间：用餐人数：步骤1，材料准备，蛋白蛋黄分离好，盆子无油无水。
“榴莲”忘返榴莲戚风蛋糕的制作方法如下：材料准备：蛋黄2个、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白4个、细砂糖、柠檬汁。榴莲果肉处理：将榴莲果肉用勺子或叉子压成榴莲果泥，放入冰箱冷藏备用。蛋黄糊制作：低筋面粉加盐搅拌均匀后过筛两次备用。
打发淡奶油至8分发，加入适量榴莲泥混合。 将蛋糕分层，夹心涂抹榴莲奶油，表面用奶油和新鲜榴莲肉装饰，撒椰丝增香。小贴士 榴莲选择：熟透的金枕榴莲或猫山王香气更浓，果泥需滤掉多余水分。 蛋白打发：容器需无水无油，否则影响打发。
【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕
1、【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕材料：原料：蛋黄（2个）、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白（4个）、细砂糖、柠檬汁。
2、“榴莲”忘返榴莲戚风蛋糕的制作方法如下：材料准备：蛋黄2个、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白4个、细砂糖、柠檬汁。榴莲果肉处理：将榴莲果肉用勺子或叉子压成榴莲果泥，放入冰箱冷藏备用。蛋黄糊制作：低筋面粉加盐搅拌均匀后过筛两次备用。
3、【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕 材料：原料：蛋黄（2个）、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白（4个）、细砂糖、柠檬汁。
4、榴莲壳取里面白囊部分，切成块；榴莲核用刀去掉外皮。老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核、姜片、水一并放入砂锅。大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。
5、提前将榴莲梗切好洗净，将瘦肉弄好。烧一锅水，将榴莲梗放入炖锅，炖出榴莲香味。另烧一开水将排骨放入去血水。将排骨放入榴莲梗的锅内，炖一小时。还可以放一些红枣什么的。最后放细盐调味即可。
烤箱在家做榴莲蛋糕的方法
1、在家使用烤箱制作榴莲蛋糕的方法如下：准备材料 榴莲肉：适量 鸡蛋：46只 糖：60g左右 低筋面粉：80100g 植物油：40g左右 牛奶：适量 淡奶油：适量 黄油：适量 制作步骤 处理榴莲肉：将榴莲肉中的果核去除，然后用搅拌器搅打成泥状，备用。制作蛋糕底：可以选择制作海绵蛋糕底或其他类型的蛋糕底。
2、原料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、榴莲肉、奶油芝士、全蛋、蛋黄、蛋白。准备海绵蛋糕底材料。面粉过筛。鸡蛋分离。将蛋白打至鱼眼状。分三次加入细砂糖打至干性发泡。蛋黄加细砂糖。打至颜色变浅体积变大。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄里。拌匀。
3、榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥，淡奶油加入60g糖打发，可以打硬一点，加入榴莲肉里拌匀，然后一层皮一层榴莲奶油馅，这样直到用完奶油就可以了做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好榴莲。
4、混合液体材料：将打发好的鸡蛋、牛奶、植物油和香草精（如果使用）加入榴莲泥中，用搅拌器轻轻搅拌均匀。混合干湿材料：将干性材料分次筛入液体材料中，用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻混合，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。倒入烤盘：将混合好的蛋糕糊倒入已经铺好油纸的烤盘中。
5、烤箱提前预热：上下火150℃（实际温度需根据烤箱调整）。 放入中下层，烤40-45分钟，用牙签插入无黏连即可。 出炉后倒扣晾凉，彻底冷却后再脱模。 装饰（可选） 打发淡奶油至8分发，加入适量榴莲泥混合。 将蛋糕分层，夹心涂抹榴莲奶油，表面用奶油和新鲜榴莲肉装饰，撒椰丝增香。
