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茴香素饺子馅的做法
茴香素馅饺子的调馅方法如下：准备材料：茴香：洗净并沥干水分。鸡蛋：用于增加馅料的口感和营养。香油、盐、蚝油：作为调味料，用于提升馅料的味道。处理茴香：将洗净的茴香切成碎丁，以便更好地与其他材料混合。炒鸡蛋并调味：锅中烧油，打入鸡蛋炒散，这样可以使鸡蛋更加细腻。加入葱花炒香，然后捞出放入碗中。
待水再次煮沸后，加入一小碗冷水，降低水温，避免饺子破裂。重复上述过程2-3次，直到饺子全部浮起，表皮透明，馅料熟透即可。步骤六：出锅享用 使用漏勺将饺子捞出，沥干水分。摆放在盘子里，可以根据个人喜好搭配蘸料，如醋、蒜泥、辣椒油等。以上就是制作简单又好吃的茴香素馅饺子的方法。
准备茴香250克、粉丝一小把、鸡蛋4个作为主料。 辅料包括适量的盐、蚝油、鸡精、五香粉和食用油。 清洗茴香并去除根部，控干水分备用。 将粉丝剪短，便于炸制。 倒入适量油并加热至六成热，放入粉丝炸至金黄。 炸好的粉丝捞出晾凉，并搓成碎末，越细越好。
处理食材 小茴香：洗净沥干，切碎后加1小勺盐拌匀，静置10分钟杀出水分，挤干备用（避免馅料出水）。鸡蛋：打散，热油下锅炒成碎末，放凉。粉丝/豆腐干：粉丝泡软切碎；豆腐干或香菇切小丁，用少许油煸香更入味。 调馅 将茴香碎、鸡蛋碎、粉丝/豆腐干、香菇丁混合。
素茴香饺子馅的做法
用料：茴香500克、鸡蛋4个、香油适量、盐适量、耗油1勺、木耳一小把、虾皮一把。和面时可以加一点盐和一个鸡蛋，增加韧性，包饺子时不会破。茴香洗净，沥干水分，切碎。木耳洗净泡发，切碎。鸡蛋打散，加入少量葱花，炒散 虾皮用热水冲一下，切碎。加耗油，香油，葱蒜末，熟油，盐。
待水再次煮沸后，加入一小碗冷水，降低水温，避免饺子破裂。重复上述过程2-3次，直到饺子全部浮起，表皮透明，馅料熟透即可。步骤六：出锅享用 使用漏勺将饺子捞出，沥干水分。摆放在盘子里，可以根据个人喜好搭配蘸料，如醋、蒜泥、辣椒油等。以上就是制作简单又好吃的茴香素馅饺子的方法。
准备茴香250克、粉丝一小把、鸡蛋4个作为主料。 辅料包括适量的盐、蚝油、鸡精、五香粉和食用油。 清洗茴香并去除根部，控干水分备用。 将粉丝剪短，便于炸制。 倒入适量油并加热至六成热，放入粉丝炸至金黄。 炸好的粉丝捞出晾凉，并搓成碎末，越细越好。
茴香饺子馅的做法
1、跟茴香鸡蛋水饺做法基本步骤是一样的，区别就在馅儿的调制上。 面粉里打入一颗鸡蛋和成面团醒着。 猪肉馅里加入适量姜末、生抽、花椒水，顺一个方向搅打至顺滑、上劲。腌制一会儿入味。 茴香洗净沥水，切碎，倒入猪肉馅中。 倒入植物油拌一下，包水饺前再加盐拌匀。 将面团肉光滑，擀皮包水饺。 煮水饺。
2、茴香饺子馅的做法如下： 准备食材： 主要材料：新鲜茴香、肉。 调味料：盐、葱、姜、香油、味精、黄酱。 处理茴香： 将新鲜茴香择洗干净，沥干水分。 将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌制4分钟左右。 腌好后，将茴香挤去多余水分。 制作肉馅： 剁好肉馅备用。 葱、姜切末备用。
3、茴香饺子馅的做法如下：准备食材：先把茴香、盐、肉、葱和姜这些“小伙伴”们都找齐啦！处理茴香：把新鲜的茴香择得干干净净的，再洗个澡，然后晾干水分。接着把它切成碎碎的末，加点盐拌一拌，腌它个4分钟。腌好后，把茴香里的水挤出来。炒制肉馅：这时候，该肉末上场啦！把它剁得细细的。
4、茴香饺子家庭做法，调馅时加上它，做出的饺子鲜嫩可口，颜色漂亮 首先我们来洗茴香，其实洗茴香特别的简单，只要把它放在淡盐水中来回的多洗几遍，再用清水冲冲就行，如果有黄叶子和老根扔掉就可以，洗干净的茴香先控控水备用。
5、小茴香饺子馅的做法如下：准备食材：小茴香800g鸡蛋4个韭菜300g虾皮两把果子1根半（油条，可根据个人口味调整）香油适量盐适量鸡精适量生抽适量处理小茴香和韭菜：小茴香用活水洗净，切碎后放入大盆中备用。韭菜同样用活水洗净，切碎后与切好的小茴香放在一起，加入适量盐拌匀，静置片刻让其沙出水分。
6、准备一大盆清水加入适量盐搅拌化开，放入摘干净的茴香苗浸泡15分钟。盐水浸泡可以杀死茴香苗中残留的虫卵，并使茴香苗保持翠绿。 猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉。 茴香饺子馅想要好吃，可以用牛肉，会比猪肉更细嫩一些。
