排骨西红柿汤怎么做？
做法：
1.把杂骨斩成小块，然后冲洗干净。番茄（西红柿）去皮的方法很简单，在番茄上面划十字刀口，然后用开水冲烫，浸泡一会儿。皮就很容易撕下来了。
2.排骨加水，水里再加一大勺料酒去腥，然后放上葱姜、姜片，开小火炖。
4.排骨炖了20分钟后，用勺子撇去上面的浮沫。这一步一定要耐心，为了成品菜的颜值，一定要做。
5.撇干净浮沫后，就可以把番茄放下去炖了，再炖上十分钟。
6.然后把汤里面的葱结捞出来，姜片无所谓捞不捞出来。这次可以把番茄酱加进汤里了，然后用勺子搅拌均匀后，然后加一点点盐、一点点糖和一点点鸡精，增味提鲜，可以用小勺尝一下汤的咸淡。然后再炖上一会儿，就可以出锅了。
7.出锅后，撒上葱花即可。
食材清单
排骨 500克 、 西红柿 300克 、 瑶柱 8颗 、 陈皮 3片 、 姜 2片 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 八角 半个 、 葱花 适量
步骤1/10
准备的西红柿，洗干净；
步骤2/10
排骨，洗干净；
步骤3/10
西红柿切片；
步骤4/10
清水煮沸，放排骨，关火；
步骤5/10
捞出排骨；这是为了过排骨的血腥味；
步骤6/10
清水，放瑶柱、姜丝、陈皮、八角、沙姜一起煮沸；
步骤7/10
步骤8/10
加入切好的西红柿片；
步骤9/10
煲五分钟，放盐搅拌均匀；
最后一步
放一点葱花出锅。
材料
番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。
做法
2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫。
3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片。
5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟。
6、最后加入葱花和生菜后即可关火。
以下是排骨西红柿汤的做法：
所需食材：
- 排骨：适量
- 西红柿：2个
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入开水中焯水煮沸，去除血水和杂质。然后捞出备用。
2. 西红柿切成小块备用。生姜切成薄片，大葱切成段备用。
5. 加入清水，火煮沸后转小火炖煮约1个小时，直到排骨变得酥烂。
6. 接着加入切好的西红柿块，搅拌均匀。继续炖煮5-10分钟，西红柿熟软。
8. 炖煮完成后，撒上一些葱花作为装饰即可。
温馨提示：
- 建议使用炖锅慢炖，用文火炖制出更浓郁的汤汁。
希望您能通过以上步骤制作出美味可口的排骨西红柿汤。享受美食的同时，也能感受到家的温馨。
制作方法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。
番茄排骨汤的家常做法？
食品用料
主料：排骨500克 番茄250克 番茄酱40克
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。
