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白萝卜排骨汤如何炖白
火候：炖汤时火候要适中，先用大火将水烧开，然后转小火慢炖。这样可以让骨髓和蛋白质充分溶解在汤里，使汤变白。炖煮时间：炖煮时间越长，汤的颜色越白。一般来说，炖煮1-2小时左右，汤的颜色就会变得比较白。搅拌：在炖煮过程中，可以适当搅拌一下汤，让骨髓和蛋白质更好地溶解在汤里。
准备食材：先把排骨用水洗净，然后剁成小节哦。记得白萝卜也要准备好，还有一块老姜和几粒花椒。煮排骨：锅里倒上适量的水，得漫过排骨再多一些，因为要放萝卜呢。然后把排骨放进去，再放一块老姜和几粒花椒。撇沫炖煮：用大火把汤烧开，记得撇除上面的泡沫哦，这样汤会更清澈。
准备白萝卜：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片，根据个人喜好来决定。煮汤：在锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，加入几片姜和葱结（葱打一个结便于最后取出），大火烧开后转小火慢炖。去浮沫：汤煮沸后，会有一些浮沫产生，用勺子轻轻撇去浮沫，保持汤清澈。
白萝卜排骨汤的制作方法如下：准备食材：排骨：用水洗净，剁成小节。白萝卜：根据需求切成薄片或大块。老姜：一块，用于去腥增香。花椒：几粒，同样用于去腥。煮排骨：锅中倒入足够的水。放入排骨，大火烧开后撇除上面的泡沫。炖煮排骨：撇除泡沫后，放入老姜和花椒。
Q：汤不够白？A：想喝奶白色汤，可先将排骨煎至微黄再炖，大火滚煮10分钟再转小火。Q：萝卜发苦？A：选新鲜白萝卜，去皮后尝一小块，若苦可先用白糖腌10分钟再冲洗。Q：能加其他食材吗？A：可加玉米、胡萝卜增加甜味，或加干贝、香菇提鲜（需提前泡发）。
准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，较后在洗净沥下水分。
白萝卜排骨汤做法
1、白萝卜排骨汤的做法如下：准备排骨：将排骨洗净，沥干水分。将排骨放入开水锅中焯水，以去除血水和杂质。焯水后，将排骨捞出，焯排骨的水倒掉。炖排骨：另起一锅，加入凉水，放入姜片和焯好的排骨。滴入少许醋，盖上锅盖，烧开后压阀炖煮大约20分钟。此时应该能闻到排骨的香味。
2、排骨清洗干净。 白萝卜清洗干净去皮，切块。 将清洗干净的排骨放入砂锅中，加入姜片、料酒和清水，大火烧开（可在砂锅上方放置一个木铲，防止汤溢出）。 烧开后，捞去浮沫。 盖上锅盖，转中小火炖煮60分钟。 打开锅盖，放入切好的白萝卜块，转中火继续炖煮7分钟。
3、白萝卜排骨汤的制作方法如下：准备食材：排骨：用水洗净，剁成小节。白萝卜：根据需求切成薄片或大块。老姜：一块，用于去腥增香。花椒：几粒，同样用于去腥。煮排骨：锅中倒入足够的水。放入排骨，大火烧开后撇除上面的泡沫。炖煮排骨：撇除泡沫后，放入老姜和花椒。
4、制作步骤： 准备食材：排骨洗净备用；白萝卜去皮切块备用；姜片切片备用；大葱洗净切段备用。 焯水：将排骨放入清水中焯水，捞出洗净备用。这一步是为了去除掉血水以及杂质，使汤品更加清爽。 煮排骨：起锅，加入适量清水，烧开后放入排骨、姜片和大葱段，中火煮20分钟，期间注意去除浮沫。
5、白萝卜炖排骨的做法如下：准备食材：排骨300克白萝卜200克姜2克盐2克鸡精2克处理排骨：锅中倒入清水，放入排骨。大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出排骨备用。处理白萝卜和姜：白萝卜去皮，切成滚刀块。姜切片备用。炖煮排骨：锅中放入处理好的排骨和姜片。倒入600毫升清水。
萝卜排骨汤怎么做好吃,胡萝卜排骨汤的家常做法
1、制作步骤： 焯水处理：将猪肋骨放入煮沸的水中焯水，以去除血沫和杂质，保证汤的清澈。 准备食材：胡萝卜削皮、洗净后切成小段；姜洗净后切成片，备用。 煸炒肉骨：锅中加入适量油，烧热后加入姜片和肉骨略煸炒，然后加入料酒，中小火煮5分钟，使肉骨更加香浓。
2、准备工作：将排骨切成小块，胡萝卜和洋葱洗净后切片，姜和蒜切成片备用。 锅中倒入适量油，烧热后放入姜片、蒜瓣炒香。 加入排骨煎炒至表面变色，倒入适量料酒炒匀。 将炒好的排骨放入炖锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，然后加入胡萝卜和洋葱。
3、胡萝卜排骨汤的做法很简单，首先需要准备好排骨、胡萝卜、姜片等食材。接着，将排骨焯水去血水，捞出洗净备用。然后，把胡萝卜洗净去皮切块，和排骨、姜片一起放入汤锅中。加入适量的水后，大火烧开转小火慢炖，炖煮时间可以根据自己的口感来调整，一般建议炖1-5小时。
4、排骨胡萝卜汤：材料准备：胡萝卜1个、排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒适量。所有材料洗净切好，小葱挽结，胡萝卜切块，排骨切块。锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。
5、食材准备：准备好300克排骨、50克胡萝卜、100克玉米，以及适量的盐。 材料处理：将排骨切成小段，胡萝卜切成块状，玉米切成小段。 排骨焯水：将300克排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。
6、排骨炖胡萝卜的做法步骤胡萝卜洗净，削皮，滚刀切块。排骨放清水里焯一下，撇掉上面的脏东西，或者等水煮开后再换一锅水炖排骨。加入葱姜蒜和料酒，中火再次煮开后，小火炖两个小时。加入胡萝卜，再炖半个小时。排骨炖胡萝卜小贴士炖的过程中，不要盖锅盖，因为特别容易扑出来。
萝卜排骨汤的做法生粉
1、- 生粉：适量 - 清水：适量 步骤： 排骨先用水煮至血水浮出，捞起后用清水洗净备用。 萝卜去皮，洗净，切成块状备用。 炒锅中放入适量油，加入姜片和大葱炒香。 加入排骨煸炒至变色。 加入适量料酒煮一会儿，去腥味。 加入足够的水，烧开后撇去浮沫。 加入切好的萝卜块，继续煮至萝卜变软。
2、白萝卜排骨汤的做法白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量；排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。
3、做法一：首先，排骨要洗净沥干，放入开水中焯水，然后倒掉水。新锅中加入姜片和排骨，再滴入少许醋，以中小火炖煮约20分钟，你会闻到诱人的香味。如果在炒锅中炒排骨至七分熟后再炖，味道更佳。接着，洗净的萝卜切块，加入炖好的排骨汤中，大火烧开后转小火炖煮10分钟，加盐和鸡精即可出锅。
