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熔岩蛋糕的做法
烘烤：预热烤箱至220℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约10-12分钟。具体时间根据自家烤箱调整，烤至表面凝固但内部仍保持流动状态。冷却与脱模：取出烘烤好的冰山熔岩，稍微冷却几分钟后脱模，撒上一些糖粉或可可粉作为装饰。你还可以尝试抹茶、香草、草莓等不同口味的熔岩蛋糕，只需将巧克力替换为相应的食材即可。
熔岩蛋糕的做法如下：准备材料：确保所有原材料齐全，包括朱古力、无盐黄油、鸡蛋、鸡蛋黄、盐、糖和低筋粉。溶化朱古力和黄油：将朱古力和无盐黄油放入一个无水的菜盘中，隔水加热至完全溶化。期间需留意菜盘务必没有水，以免影响溶化效果。溶化后，搅拌均匀至乳状液，确保看不见无盐黄油块。
黑巧克力 70克、低筋面粉30克、黄油 55克、白糖 20克、蛋黄1个、全蛋1个、白兰地1大勺 将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用。鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。
熔岩蛋糕—德普烘焙食谱做法大全
熔岩蛋糕的德普烘焙食谱做法如下：准备材料 主料：淡奶油80克、细砂糖55克、海盐3克、蜂蜜18克、水60克。 辅料：无盐黄油55克、黑巧克力100克、低筋面粉30克、鸡蛋4个、细砂糖65克、盐适量。制作咸焦糖酱 煮焦糖：将细砂糖、水、蜂蜜倒入锅中，煮至变色后离火。
将模具放在烤盘上，放入预热好上下火175℃的烤箱，烤18分钟，请根据纸杯大小、面糊挤满的程度、烤箱实际温度调整烘烤的时间。烤到蛋糕完全鼓起来，用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留物，就可以出炉了（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-30GS）。1面糊挤满的程度决定了蛋糕烤好以后的高度。
作为初出茅庐的烘焙学徒，你需要熟悉洋果子店的基本操作。收集新鲜的食材，研磨小麦等原材料制作面粉，并使用牛奶、鸡蛋、黄油等原料和面粉一起搅拌成面糊。接着，将面糊倒入烤箱中烘烤，美味的蛋糕胚就新鲜出炉啦！进阶玩家攻略 当你掌握了烘焙的基础，就可以探索洋果子店的进阶玩法。
初入烘焙之道 作为一名洋果子店新手，你的第一堂课便是制作经典的奶油泡芙。挑选新鲜的鸡蛋和香醇的牛奶，依照食谱的步骤，耐心搅拌面糊，直到它形成光滑细腻的状态。然后，将面糊装入裱花袋，挤出一个个圆润饱满的泡芙，放入烤箱烘烤。当它们微微上色，充满空气感时，便宣告着它们的诞生。
巧克力熔岩蛋糕的做法
1、烘烤：预热烤箱至220℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约10-12分钟。具体时间根据自家烤箱调整，烤至表面凝固但内部仍保持流动状态。冷却与脱模：取出烘烤好的冰山熔岩，稍微冷却几分钟后脱模，撒上一些糖粉或可可粉作为装饰。你还可以尝试抹茶、香草、草莓等不同口味的熔岩蛋糕，只需将巧克力替换为相应的食材即可。
2、巧克力熔岩蛋糕的做法如下：融化巧克力和奶油：将两种巧克力各取1/3放入容器中，上面再加入少许无盐奶油。将容器放入微波炉中，使用中火加热1分半钟，使巧克力和奶油融化。搅拌均匀：融化后，用搅拌工具将巧克力和奶油搅拌均匀，确保无颗粒状。
3、将两种巧克力各放1/3到容器中，上面再放少许无盐奶油，放到微波炉中火（约700W）1分半钟让巧克力融化。 融化后搅拌均匀。打入一颗鸡蛋继续搅拌。再加入一大匙低筋面粉。全部搅拌到成为糊状，用沾溼的面纸将边边的面糊擦干净。 送入烤箱上下火烤8分钟。
4、制作这款巧克力熔岩蛋糕，你需要准备以下配料：70克黑巧克力，55克黄油，一个鸡蛋，一个蛋黄，20克细砂糖，30克低筋面粉，以及一大勺朗姆酒或白兰地。在表面装饰方面，适量的糖粉将会为蛋糕增添一抹亮丽的色彩。具体烘焙步骤如下：首先，准备好所有原料，并进行精确称量。
5、将两种巧克力各取1/3放入容器中，再在上面轻轻涂抹上一些无盐奶油。将容器放入微波炉中，用中火（约700W）加热1分半钟，让巧克力完全融化。待巧克力融化后，用勺子或打蛋器轻轻搅拌均匀，使巧克力呈现出光滑细腻的质感。然后，打入一颗鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋与巧克力充分融合。
大冷天,来份有热度的熔岩蛋糕做法大全
制作步骤： 制作甘纳许：将50克50%黑巧克力和50克淡奶油隔水加热融化，搅拌均匀。然后加入一茶匙朗姆酒，混合均匀后放入冰箱冷藏至凝结。 融化巧克力黄油混合物：将80克65%黑巧克力和80克黄油隔水加热融化，搅拌至顺滑。 打发鸡蛋：鸡蛋加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至发泡状态。
鸡块摆成手掌状，芝士切片贴上当指甲。 番茄酱在盘子边缘画喷溅状。灵魂吃法：吃前哼唱：Killer Queen已经触碰这块炸鸡… 虫箭巧克力熔岩蛋糕（觉醒替身版）灵感来源：替身进化必备虫箭 材料：熔岩蛋糕、巧克力箭形装饰、金粉 做法： 蛋糕顶部插入巧克力箭，淋金色巧克力酱。
奶酪蛋糕 轻盈细腻的口感，浓郁的奶酪香气，奶酪蛋糕可谓是蛋糕中的经典。将奶油奶酪、糖、鸡蛋和香*精搅拌均匀，加入面粉和酸奶油，烤制成蛋糕底，再制作奶油奶酪馅料，倒在蛋糕底上，烘焙至凝固即可。 熔岩蛋糕 外酥内嫩的熔岩蛋糕，是餐后甜点的绝佳选择。
海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
制作材料： 龟苓膏（超市有卖）、芒果、蜂蜜 制作方法： 将芒果取肉切成1公分左右的块。 龟苓膏取与芒果同等份量也切成同等大小的块。 将上述材料混合。 将蜂蜜用适量矿泉水调开，倒入混合物中即成。
盖上小面片，把大面片的边边按薄包住小面片。翻面后用手均匀压一压，如果感觉里面有空气，可以用牙签戳个洞。在饼胚表面刷蛋液，放上酥粒，然后如图切成10份。烤箱提前预热，上下火185度，烤盘中铺上油布，把切好的司康饼放进烤盘，注意留出空隙，因为司康饼在烘烤过程中会变大。
