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罐头的做法,刀鱼罐头怎么做好吃,刀鱼罐头的家常做法
1、主料选用10条带鱼，准备适量的葱姜、3颗大料、3颗砂仁、3粒丁香、5片香叶。 将带鱼洗净后，用油煎至两面金黄。 将姜、葱、大料、砂仁、丁香和香叶平铺在高压锅底部。 将煎好的带鱼一层一层整齐地放入高压锅中。 调制料汁：加入适量的料酒、酱油、米醋、糖、盐和水，搅拌均匀。
2、茄汁罐头秋刀鱼的做法：将秋刀鱼收拾干净，加入葱姜料酒腌制去腥。腌好的秋刀鱼沾干面粉。将秋刀鱼放热油里煎制。放打料瓣去腥。煎到两面金***捞出。葱姜干红椒炝锅。放入番茄酱炒出红油。烹入料酒生抽，白糖，盐，加水煮开。煎好的鱼码入电压力锅，倒入番茄汤汁。
3、【刀鱼罐头的做法】刀鱼500克 ，***用新鲜的无质变的刀鱼。 用以油炸食物油适当，盐适量。 葱段适当，蒜适量。 白胡椒粉适当，八角适量。 姜适当，米酒适当。 老抽王适当，木薯淀粉适当。小辣椒适当。刀鱼去头、去鳍、去肠、清洗整洁。刀鱼腹部里头的黑袍子务必要洗干净，不然会出现苦涩味。
4、将鱼倒入电压力锅，放入黄豆、姜片、大料、胡椒粉，再放5克盐，刚出锅汤汁较稀，冷藏后汤汁会变得浓稠，更有罐头的样子，且更入味更好吃。做鱼罐头 常用到的鱼是：刀鱼和小黄花鱼，一般情况都是用其中一种鱼单独做的。而我总是选择困难，就把两种鱼做一起了，这样就可以吃条这个再尝尝那个。
5、罐头鱼的做法：准备食材：主料为刀鱼1000克。腌料包括盐20克，五香粉、花椒粉各1克。炸制时需要植物油若干和玉米淀粉适量。炒制调料有冰糖40克，白糖30克，米醋70克，生抽50克，番茄酱50克。炖制时需要盐5克，胡椒粉1克，大料1个，姜片几片，清水3碗，黄豆1把。
6、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金***，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。
五香带鱼罐头的做法
1、原料：干带鱼、猪皮、洋葱、葱、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、色拉油、料酒、盐、酱油、蚝油、冰糖。把待遇反复清洗干净，把里面的黑膜要全部撕掉。加入盐，料酒，洋葱，姜蒜进行腌制去腥。去除带鱼本身的腥味是很重要的腌制半个小时。把带鱼逐个吸干水分。
2、五香带鱼罐头的做法如下：准备食材：带鱼：适量葱、姜、蒜：适量五香粉：适量料酒：适量盐：适量色拉油：适量其他调料：如酱油、蚝油、冰糖、八角、花椒、桂皮等处理带鱼：将带鱼反复清洗干净，特别是要去除里面的黑膜。洗净后的带鱼沥干水分，可以用厨房纸吸干。
3、准备原料：干带鱼、猪皮、洋葱、葱、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、色拉油、料酒、盐、酱油、蚝油、冰糖。 将干带鱼清洗干净，撕掉内部的黑膜。 加入适量的盐、料酒、洋葱、姜蒜，腌制带鱼以去除腥味。 带鱼腌制完成后，用五香粉拌匀。 热锅倒入色拉油，炸鱼段至两面金黄，捞出备用。
4、这款五香带鱼罐头，鲜香可口，美味十足，肉质鲜嫩。主料：带鱼辅料：葱姜蒜；五香粉；八角调料：香油；盐；料酒；酱油；醋；白糖先看看原料：带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐；料酒腌制2小时腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出。
5、用大火蒸煮30-40分钟。蒸煮完成后，将罐子取出放置在阴凉通风处，待罐子冷却后，即可储存和食用。这样，美味的五香带鱼罐头就制作完成了。它可以用于煮面、炒饭、凉拌等多种菜肴的制作，也可以直接食用。五香带鱼的制作过程虽然稍复杂，但其美味和方便的特点使其成为人们喜爱的食品之一。
6、带鱼罐头的做法步骤1准备食材和配料，带鱼二斤，葱，姜，大料，干辣椒少许，陈醋，白糖，盐，2带鱼洗净沥干水，放些五香粉拌匀 3大勺烧热，倒油，炸鱼段，两面金黄捞出 4大勺里留底油，爆香葱，姜，大料，干辣椒 5把。
罐头鱼的做法,吃法
炖制：将炒好的鱼倒入电压力锅，放入黄豆、姜片、大料、胡椒粉和盐，加入清水，炖煮至汤汁浓稠即可。罐头鱼的吃法：直接食用：罐头鱼冷藏后汤汁变得浓稠，更有罐头的样子，且更入味更好吃，可以直接作为下饭菜食用。搭配主食：罐头鱼可以搭配米饭、面条等主食一起食用，增加口感和营养。
罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金***，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。
五香罐头鱼的做法如下： 准备食材 海鲫鱼处理：将海鲫鱼去鳞、去内脏，并清洗干净。 煎鱼 煎制：将处理好的海鲫鱼放入煎锅中，两面煎至金黄，然后盛出备用。 调制酱汁 酱汁调配：将番茄酱加醋及50ml水调匀，备用。 准备辅料 切割葱姜蒜：葱切断，姜和蒜切片。
刀鱼我是超市买的冰鲜刀鱼段，头尾已经去掉了（处理起来省不少事），直接剪小一点，将鱼肚子处理干净就行了。冰鲜的鱼（较小的）用自来水冲泡一会就会化冻。小黄花鱼也是冰鲜的，去头去肚子。处理鱼用厨房专用剪刀比较好用。
罐头鱼可以直接拌饭吃；拿来和一些[_a***_]炒一下吃，罐头鱼吃粥非常棒，里面有很多油和豆鼓，和粥一起吃非常好吃的。自制鱼罐头 趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块，然后去内脏，清洗，沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1－2小时。
怎么才能把刀鱼做成油炸带鱼罐头的味道?具体的做法是什么?
1、将沾匀干淀粉的刀鱼立即放进热好油的炒菜锅里炸。油不用放多，每一次炸7 块就可以，不消耗油也可以炸的匀。刀鱼要炸透，但不必糊了。 4刀鱼所有炸好后，放进压力锅，放水，水不能加过多，和鱼一平就可以。
2、将调好的料汁倒入高压锅中，如果料汁没有没过带鱼，可适量添加清水，确保料汁能覆盖带鱼。 开火加热，压力锅密封好，炖煮20分钟。 炖煮完成后，打开压力锅，取出炖好的香酥带鱼罐头，即可享用，味道鲜美，非常适合搭配米饭。
3、带鱼，番茄酱，淀粉，料酒，盐，姜，糖 做法 带鱼去头去内脏，洗净，加入料酒，姜，盐，腌半小时。双面均匀沾上干淀粉，用手轻轻按实。锅中倒油烧热下刀鱼5分热的油温煎至双面金黄，熟透。即出摆盘。番茄汁，糖，盐，水调成汁，倒入锅里煮开。
4、带鱼罐头的做法步骤1准备食材和配料，带鱼二斤，葱，姜，大料，干辣椒少许，陈醋，白糖，盐，2带鱼洗净沥干水，放些五香粉拌匀 3大勺烧热，倒油，炸鱼段，两面金黄捞出 4大勺里留底油，爆香葱，姜，大料，干辣椒 5把。
5、吃过，很有特色的一款鱼罐头。比起豆豉鱼的软糯豆香，《亚圣斋》瓦罐带鱼等海鱼罐头肉质紧实，口感佳，营养丰富，醇香美味。获得区级非物质文化遗产的孟氏瓦罐汤技艺烹制的瓦罐鱼，汤汁浓郁，鲜香美味。
如何做罐头鱼
1、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金***，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。
2、制作罐头鱼的步骤如下：准备原料：小黄花鱼番茄酱盐、糖、醋大料葱、姜少许煎鱼：将小黄花鱼放入油锅中，煎至两面金黄。也可以用油炸，但炸时不要翻动，以免鱼碎。煎好后，将鱼放入高压锅内。制作酱汁：锅里留少许油，将大料掰碎炸出香味。加入葱姜末和番茄酱爆锅。
3、处理鱼：鱼去内脏、洗净，切块或整条保留（小鱼可整条）。用盐、料酒、姜片腌制30分钟去腥。 煎/炸鱼：平底锅加油烧热，将鱼煎至两面金黄（或炸至酥脆），捞出沥油。 装罐调味：将鱼块紧密放入耐高温玻璃罐中。加入香料、葱姜，倒入热油（覆盖鱼身），可加少许酱油或醋提味。
