肉片冬瓜汤的做法？
原料：冬瓜、瘦肉、红薯淀粉、葱、姜、水、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、油。
做法步骤：
第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。
第5步、冬瓜削皮洗干净，切成薄片。
第7步、锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味
第8步、加入冬瓜翻炒几下。
第9步、加入适量的水大火煮开。
第10步、水开后下入肉片，然后把肉片搅散。
第11步、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
第12步、盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。
1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。
3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。
4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。
5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。
皮蛋瘦肉冬瓜汤怎么做？
1. 皮蛋放水煮一下再切，（刀要放冷水里淋一下再来切）。
3. 先把冬瓜用油随便炒一下，然后放水烧开先放瘦肉，再放皮蛋，快起锅放盐味精香葱就可以了。
肉片炖冬瓜汤的做法？
瘦猪肉切薄片，加盐，料酒，水淀粉抓匀，腌制10分钟
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水烧开后，加入冬瓜片，再用手将瘦猪肉片一片片下入锅
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每片瘦猪肉片上都要裹匀淀粉，快速下锅，刚下锅时，不易搅动
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瘦猪肉片煮熟时，加入少量油，葱花，盐调味
冬瓜洗净切块，瘦肉切块。锅中倒入适量清水烧开，倒入切好的肉块，氽去血水，捞出。砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入适量清水，加入荷叶，盖上盖子煮开，然后转小火煮40分钟。捞出荷叶，倒入冬瓜块煮软即可。
小贴士：冬瓜熟的比较快，所以要最后放进去，以免煮烂!
带皮猪肉200克，冬瓜1500克，生姜、豆瓣酱、酱油、麻油、花椒、葱、蒜泥、味精、精盐皆适量。
制法
把猪肉切成薄片，冬瓜去杂后切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片。将猪肉和冬瓜放入冷水锅中，用小火煮熟，加味精，浇上麻油即可。
所需食材：
冬瓜 300g
瘦肉 120克
红薯淀粉 一大勺
葱 一根
姜 适量
水 适量
料酒 一勺
生抽 一勺
白胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
烹饪步骤：
1. 准备食材备用。
2. 猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。
3. 加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。
4. 拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。
5. 冬瓜削皮洗干净，切成薄片。
6. 姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。
7. 锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。
8. 加入冬瓜翻炒几下。
9. 加入适量的水大火煮开。
10. 水开后下入肉片，然后把肉片搅散。
11. 加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
12. 盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。
1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。
2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。
4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。
5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。
猪肉冬瓜汤的家常做法？
食材：冬瓜180克，猪肉160克，料酒1勺，生抽1勺，姜4片，醋1勺，蒜瓣4个
做法：
1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制
2.冬瓜去皮，切厚片备用。
3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
4.翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。
5.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。
6.放入拍碎的蒜瓣
7.加适量生抽，出锅即可。
