生蚝冬瓜豆腐汤的做法？
食材明细
生蚝8个、冬瓜150克，豆腐1块，虾皮10克，香菇1朵，盐1小勺、姜丝5克
生蚝冬瓜豆腐汤的做法
1、将冬瓜去皮、瓤，切片；生蚝肉洗净，入沸水中焯3分钟，捞出
2、香菇去蒂，洗净，切片
3、豆腐洗净，切块
4、砂锅中加水，放入生蚝肉、姜丝，用大火煮开后，下冬瓜、香菇，改小火煲40分钟，出锅前，撒上虾皮，用盐调味即可
生蚝先用冷的清水泡下
步骤 2
少少油爆出鲜味
步骤 3
随便煎下
步骤 4
多少人放多少水
步骤 5
煮到冬瓜煮 喜欢软冬瓜煮久 我不喜欢 所以差不多15分钟就放生蚝 水开放芹菜 盐 差不多就行了
海蛎子豆腐汤的做法？
食材明细

1、选用新鲜、个头饱满的海蛎子，将海蛎子洗净。

2、豆腐切成小四方。

3、往洗净的海蛎子里加点淀粉，调均，

4、把生姜切丝，葱切丁，调一碗水淀粉，

5、锅里放点油，倒入生姜和葱丁煸香，

6、再加入豆腐煎一会儿，

7、煎到豆腐两面带点焦，冲入清水或高汤烧开，待汤烧开后，放入调好的海蛎，注意放海蛎子的时候不要整个倒进去或一团一团地丢进去，要有耐心地把它夹散开来，

8、放入海蛎再次烧开后加入盐，胡椒粉，鸡精和葱花，然后调入水淀粉即可出锅了。
首先备齐所有的食材，北豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。
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锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份。
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锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。
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这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。
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大火煮沸后加入味精调味提鲜。
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大火煮沸后。
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这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡。
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再一次用大火煮沸。
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这个时候撒上葱花和香菜段即可关火。
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淋上芝麻油即可。
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舟山牡蛎豆腐汤的做法？
制作材料
材料：牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
步骤
2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用；
3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料；
4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
胖江生蚝豆腐汤做法？
材料
牡蛎 内酯豆腐一盒 郫县豆瓣酱一小勺 蒜泥一小勺 淀粉适量 绿葱末 盐 鸡精
做法
（1）锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下
（2）炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤（浓汤宝也行），接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐
（3）开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐和鸡精调味，最后撒上一些绿葱末，完成！
1、将牡蛎肉洗净，切成薄片。
2、豆腐皮洗净切丁。
3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成
葱姜生蚝豆腐煲做法？
1/5
生蚝洗净过掉多余水分备用
2/5
葱姜蒜入锅爆香，炒至变色，放入生蚝翻炒一小会儿，加入料酒或绍兴酒。
3/5
4/5
加入清江菜，翻炒至食材均匀上色。
最后一步
加入250ml左右的水，盖上锅盖小火焖煮5分钟左右，开盖大火收汁，接下来就可以享用美味啦！
