本文目录一览：
- 1、木耳排骨汤的做法大全
- 2、熬大骨汤的做法
- 3、土豆木耳大骨汤怎么做味道极佳?
- 4、木耳骨头汤的做法
- 5、木耳咸骨汤的做法有哪些?
木耳排骨汤的做法大全
1、食材： 黑木耳30克、土豆100克、排骨400克、姜切块、小葱1根。辅料： 盐1勺、 鸡精1勺。步骤2 土豆去皮，洗净后切块。步骤3 排骨洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 蒜切粒。步骤6 木耳用清水泡发。步骤7 排骨放入沸水中焯水，捞出沥干。
2、将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用。 锅中加适量清水，放入排骨和姜片，再加一点料酒烧开，撇去浮沫后煮制1小时左右，使排骨的鲜味充分溶解入汤中。 木耳先用温水浸泡片刻，清洗干净后撕成适当大小。 排骨煮熟后加入木耳，继续煮10分钟左右，使木耳入味。
3、首先，将木耳用清水泡软，然后切成适当大小的块状。将香菇清洗干净后，切成薄片备用。 接下来，将猪排骨剁成小块，用开水焯水去掉血水和杂质。然后将焯水后的骨块用清水冲洗干净。 热锅加入适量油，放入葱姜爆香，然后放入排骨煸炒至表面金黄。
4、做法步骤： 排骨洗净后放入滚水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 木耳提前泡发，洗净沥干水分备用。 番茄洗净切块备用。 热锅冷油，姜片炒香，然后加入排骨煸炒至变色。 加入料酒炒匀，然后加入适量的清水，再加入适量的盐，盖上锅盖煮约30分钟，直到排骨煮熟软烂。
熬大骨汤的做法
饭店熬大骨汤的方法如下：主料：大棒骨两根，姜1小块，香葱2根，大米1小把。辅料：料酒适量，盐适量，鸡精少许。
【食材】：大骨头、葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。【具体做法】：准备大骨头3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把大骨头放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到，把大骨头捞出来，再一次清洗干净即可。
做法：首先，将大棒骨放入凉水中焯去血沫，煮沸后再煮2-3分钟，捞出洗净。接着，重新放入凉水，加入大棒骨、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。然后，放入火腿片，转小火炖1个半小时。1个半小时后，加入泡开的黑木耳和甜玉米段，大火煮开后你会发现汤汁变白。最后，加入西兰花，用盐和糖调味即可。
土豆木耳大骨汤怎么做味道极佳?
加入土豆和木耳：当大骨炖煮到肉质酥烂时，加入土豆块和木耳，继续炖煮。这时可以根据个人口味调整火力，中火煮至土豆熟透，木耳也变得软糯。调味：待土豆和木耳煮至熟透后，加入适量的盐进行调味。根据个人口味，可以适当加入一些胡椒粉或者香菜增加风味。
煮汤底：在锅中加入适量清水，放入焯好水的猪大骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤色变白，骨头中的骨髓和营养成分充分溶解于汤中。加入土豆：待汤底炖至一定程度后，加入土豆块，继续小火炖煮，直至土豆变软熟透。
步骤1 食材： 黑木耳30克、土豆100克、排骨400克、姜切块、小葱1根。辅料： 盐1勺、 鸡精1勺。步骤2 土豆去皮，洗净后切块。步骤3 排骨洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 蒜切粒。步骤6 木耳用清水泡发。步骤7 排骨放入沸水中焯水，捞出沥干。
排骨洗净，放开水焯一下，捞出，用清水过一下；黑木耳用水发好，去杂质，洗净；土豆去皮，洗净，切大块；取砂锅，放入大半锅水，放下排骨，姜，葱结，八角，桂皮，一点醋，大火煮开，小火80分钟；放入土豆和黑木耳；大火煮开，小火炖至土豆熟，放些料酒，盐，煮5分钟。
制作步骤： 准备食材：将排骨洗净，土豆、胡萝卜切块，木耳泡发后备用。 焯水去腥：锅中加入足够的水，倒入排骨和适量的姜片，大火煮沸，此过程可以去除排骨的血沫和腥味。
材料：- 猪排骨200克 - 土豆1个 - 黑木耳20克 - 姜片适量 - 鸡精适量 - 食盐适量 - 生抽适量 - 水适量 做法： 排骨洗净，剁成块状，用沸水煮一下，去血沫。 黑木耳用温水泡软，洗净，撕成小片备用。 土豆去皮，切块备用。 锅内热油，爆香姜片。 加入排骨炒出香味。
木耳骨头汤的做法
1、将猪骨头加入开水中焯水，煮沸后煮5分钟，撇去浮沫后捞出备用。 炒锅中加入一些油，放入姜片炒香。 将煮好的猪骨头放入炒锅中，加入料酒翻炒均匀。 另外准备一个锅，加入足够的水，将炒好的猪骨头放入锅中，加入适量的水，水量大约是骨头的两倍。
2、骨头汤兑木耳的做法：主料：猪骨、白萝卜、木耳、火腿。
3、要制作金针木耳骨头汤，首先需要准备以下食材：洗净的骨头，切成适口大小，用开水烫过，然后冲洗干净；金针菇去硬梗，用清水浸泡并冲洗，确保干净；香菇泡软后去掉蒂，清洗干净；白背木耳同样用温水泡发，撕成小块；红萝卜削皮后切成滚刀块；红枣洗净并去核；另外，还需要准备3片姜片。
4、首先，准备适量的棒骨，洗净后，将其从中间剁开，以方便骨髓的释放。在大锅中，倒入足够的清水，将棒骨放入，调至中火开始煮沸。当汤开始翻滚时，用汤勺轻轻撇去表面的血沫，以保证汤的清澈。接着，加入葱段和姜片，转为小火，让其慢慢炖煮1个小时，让骨头的营养充分融入汤中。
5、炖汤骨头最好不要焯水，可以先泡几个小时，把血水去掉。木耳在泡发时会吸收大量水分，而焯水有利于其中水分的排出。
6、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。开锅后用汤勺去除血沫。放入葱段、姜片，小火炖1小时。将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。
木耳咸骨汤的做法有哪些?
1、准备食材：将猪骨清洗干净，用冷水浸泡一段时间，以去除血水。干木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片。姜切片，葱切段备用。汆烫处理：将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟，然后捞出猪骨，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
2、准备材料：将干木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀后，清洗干净，去除杂质，撕成小片备用。猪骨洗净，剁成适当大小的块。汆烫处理：将猪骨放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。
3、准备食材：将黄花菜提前用温水泡发，去掉硬梗，洗净备用；木耳用温水泡发，去除杂质，洗净撕成小片；咸骨洗净，用水泡去多余的盐分，切成小块；红枣洗净去核；姜切片备用。汆烫咸骨：将咸骨放入沸水中汆烫几分钟，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净。
4、汆烫咸骨：将咸骨放入沸水中汆烫几分钟，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净。煮汤底：在锅中加入适量清水，放入处理干净的咸骨和几片姜，大火烧开后转小火慢炖，炖至骨头中的骨髓和营养充分溶解于水中，汤色变得浓郁。
5、食材：鸭半斤，排骨半斤，黑木耳1把，胡萝卜1根，水适量，盐少许，葱花少许，姜片少许。咸鸭洗净备用，排骨事先焯烫后洗净备用，胡萝卜切斜刀大块，黑木耳泡发洗净沥干水份备用，再准备少许姜片。将所有材料倒入电压力锅内胆中，加适量水，没过食材即可。
6、葱段适量 盐适量 清水适量 【步骤】黑木耳准备：将干黑木耳提前用温水泡发，大约需要1-2小时，泡发后清洗干净，去除杂质和硬蒂，撕成小片备用。猪骨处理：将猪骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。
